Jane Hu

秀才一級 | 文 (66)

泰板燒Thaipanyaki 實用

商家名稱: 泰板燒Thaipanyaki

發表日期:2012-11-23 11:57:17

整體滿意度: 50 / 60  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

口碑券體驗: 全國首創泰式鐵板料理!【泰板燒】雙人嚐鮮免費體驗會!

3 人回應 共 2192 次瀏覽
這次幸運抽中泰板燒Thaipanyaki - 全國首創泰式鐵板料理嚐鮮體驗會
活動時間與方式, 細節規定的很詳細

11/16  W5  下午得標之後, 便打活動頁面的電話去預約
但不知道是因為新開幕 or 尚未開幕, 一直沒人接
眼看著最終報名期限都快到了, 還是沒人接電話, 讓人擔憂ㄚ~
後來, 自行收尋後, 找到另 1支電話, 便再試試
總算有人接電話了, 好不容易完成訂位~~




泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
到了店家附近, 沒有明顯刊版, 只有一個螢幕在播放
而且偶而才會出現 " 泰板燒Thaipanyaki " 的字樣
倒是同地址的 " The V:F 舞蔬弄果  " 就有招牌, 不過也是很低調

入店內, 便可看到, 紫色長型燈飾, 真的很有泰式風(紫色)
這燈飾簡單時尚, 很像夜店的裝潢



 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
櫃台
櫃台旁有這次的活動名單與貴賓禮
剛到時, 要先報到, 再等候帶位
當時剛好也有別組客人, 就等待
沒想到, 等工作人員回來時, 卻先招呼後來的顧客
害我一不小心就怒了!!!
結果後方的顧客跟工作人員似乎是有被有嚇到 ( sorry )

畢竟剛剛就已經報到, 而且又是同 1位工作人員 ( 帶完位回來就忘了!?? )
若不是這樣, 應該不會反射性的暴怒

不過依序排隊才是王道ㄚ~~



 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
泰式圖騰與風格牆
不過應該是存裝飾吧!??   不知道裡面有沒有東西?


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
床式座位區
據說, 泰國人有在床上吃東西的習慣??
因此這區, 特別打造, 有如床式座位
上方還有屋頂造景, 蠻特別的


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
長型吧檯區
與一般鐵板燒相似, 不同的是這兒有特別的屋頂造型, 還有燈飾

另外還有小橢圓型吧檯區

店內的空間還挺寬敞的, 而且都有挑高, 環境很舒適
不過不知是鐵板 or 燈飾, 座位很熱, 也有點小悶



 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
入座時, 已經擺好菜單與當日活動介紹表
菜色選項比一開始網頁上公布的來得多
入座後, 工作人員會送上飲料, 溫熱薄荷茶
喝起來主味蠻像檸檬草的
杯子是適合裝冷熱飲的那種

同時會稍微介紹一下, 當日的點餐方式
不過不知是現場太吵or工作人員聲音太小
很難聽清楚在講些什麼, 即便詢問後, 再重複說明也聽不清楚
而且幾乎每 1位工作人員講什麼, 都很小聲很小聲...


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
每個座位前都有 1個大平盤, 之後的餐點會直接放在這上面
這跟王品集團的夏慕尼一樣耶~~
餐具感覺相當有質感呢, 而且用起來很順手~~


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
青木瓜絲 ( 無限量 )
工作人員說這款是可以搭配它們的任何一道菜, 一同享用
本以為會很酸辣, 結果完全不會, 只有一點辣香提味
也不會過酸, 過鹹 or 過甜, 吃起來很清爽開胃~~
而且青木瓜清脆帶嫩, 不會過澀or過柴
番茄只有一開始有, 之後就都沒了
後面幾次, 花生的量比較多, 很香~

本以為會有主持人, 統一說明介紹
結果好像就是自己看一下桌上的資料
之後似乎也沒人理, 最後忍不住才自行請工作人員來點餐


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
開胃菜
工作人員送餐點時, 說明了建議可以先用水果
另外泰式鮭魚則建議包著生菜, 再搭配沾醬做享用

這次是張大耳朵 經驗判斷, 才 "聽" 得懂說明
不過同行友人則是完全聽不到, 也聽不懂工作人員說的


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
先是品嘗了中間的水果, 上面的粉, 有花生的香味
李子還算小甜帶微酸澀, 芭樂味道微甜, 鳳梨則是酸中帶甜
話說這水果的安排似乎可以再調整, 應該要反過來才對 ( 酸>甜 )

再者品嘗了左邊的泰式鮭魚卷, 這生菜根本就包不起來嘛...
倒是泰式鮭魚卷有點小失望, 內容很空洞, 吃不出有鮭魚, 而且很油
沾醬有點類似凱薩醬, 還不錯~

再來則是右邊的金錢蝦球, 這款就真的很優了
不僅蝦球新鮮飽滿, 而且外表酥脆, 吃起來也不油膩
具體來說就是球型的月亮蝦餅
味道是月亮蝦餅, 但口感更為 Q彈
喜歡甜口味, 也可搭配甜蜜的沾醬
另外中心的甘蔗也挺香甜多汁~~


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
湯品 - 香茅南薑雞湯
湯有淡淡的香茅味, 薑味不明顯, 提鮮去腥
雞肉則是Q彈, 又入口即化
碗小小的, 湯品份量不是很多, 不過肉有 2大塊


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
湯品 - 泰式酸辣蝦丸湯
上來時, 不經讓人想說 : " 這是整碗拿去微波, 還是怎樣!?? "
內外碗, 全都是湯汁, 香菜也噴到碗緣
先品嚐一下湯頭, 看起來還好, 沒想到超辣的!!!
一喝就狂飆汗, 而且就再也沒停過了...
正前方的廚師似乎也露出 " 不可思議 " 的表情, 直盯著看ㄚ!!!
一開始所附的大張餐巾紙 ( 一般鋪在腿上的那種 ), 也全都濕透了!!!

蝦子不是很大, 口感有些粉, 味道還蠻甜的
蝦球有些軟脆, 沒有想像中的Q彈, 口感有些像花枝丸
不過總算有吃到東西的感覺, 這碗能吃進肚的食材就這 2樣
其它都是香料, 其中 1大厚片的那個, 一開始還以為是杏鮑菇 or 筊白筍
沒想到是薑片ㄚ!!!   還好沒吃, 不然汗不知道要飆到何時

這湯帶點酸, 不會太酸, 也不會太鹹, 排除辣(倒是不會辣到喉嚨), 其實口味挺不錯的~



 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
接著廚師便開始準備主餐
一開始先將餐盤預熱, 餐盤也很講究


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
依照食材特性, 依序處裡, 像是蝦頭與蝦身也是分別料理的
先是料理雞肉, 先將帶皮面煎至焦黃
此時所有人都被這香氣給吸引了
中途竟然還被這雞肉的油給噴到燙傷

接著廚師則是料理沙朗牛肉
沒聽清楚原因, 總之說會煎至全熟
廚師前有抽氣機與煎板, 一開始也是聽不清楚
後來就有放大音量, 成為唯一聽得清楚的

 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
沙拉 - 泰國雞肉沙拉
擺得有點平, 加上碗還不小, 看起來不是很多
不過跟其它相比, 份量算多了
一開始看到淋滿醬的雞肉, 外觀很像鮑魚
醬汁部分有濃厚的花生味, 口味頗甜
雞肉, 感覺蠻像雞胸肉的 不過意外的很嫩, 也給了很多

平常沒這麼偏好甜口味, 在泰式酸辣蝦丸湯這之後
這款真是點對了~   加上有不少花生, 中和辣度

這款用餐到一半時, 主餐便完成了
本想說, 是不是時間沒抓好
不過工作人員說, 沙拉可以搭配主餐一起享用
應該是特別抓好時間的吧!??

 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
沙拉 - 涼拌海鮮沙拉
這款擺盤比較立體, 讓人有很豐盛的感覺
海鮮以花枝為主, 很新鮮無腥, Q彈易入口
搭配五味醬, 帶點小辣, 相當合又開胃

這款單獨點應該蠻不錯的, 若接在泰式酸辣蝦丸湯
應該就沒這麼出色了, 點餐也是需要藝術的ㄚ~~


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
主餐 - 泰式三味沙朗牛排
從上到下分別是原味, 沙嗲, 烤肉醬


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
原味, 品嚐食材鮮度, 雖說是全熟, 卻軟嫩多汁, 入口即化
不過真的讓人很想灑點海鹽

沙嗲, 品嚐食材的滑度, 有淡淡的香料味( 類似咖哩 )與奶味, 有點甜味
真的是超滑順, 本來就很軟嫩了, 搭上醬汁更是滑潤

烤肉醬, 品嚐食材的香氣, 這裡的烤肉醬, 帶點酸辣, 不會過鹹
真的很香, 口感比較Q彈, 讓人一口接一口ㄚ~~ 


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
泰式椒麻雞
表面交酥, 內層軟嫩, 醬汁帶點甜中和辣椒麻度
很開胃, 讓人很想配上一大碗白飯~
搭上頗嫩的高麗菜絲, 爽口許多

來到 泰板燒Thaipanyaki , 點這道似乎有些可惜 ( 每間都有 )
不過越是經典, 就越好吃, 衷於口味吧~~



 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
副食 - 泰式炒河粉 (左)
用咖啡杯大小的碗裝著, 而且還不到一半
河粉也少得可憐, 想品嚐一下味道口感, 卻只吃到配料
河粉是很細的那種, 滑滑軟軟的
檸檬不會很酸, 可以中和油度, 清爽
蛋絲帶點焦香, 還算嫩
豆干還算嫩, 不過有小油
豆芽挺脆的, 還蠻多汁的
辣椒相對於食材, 算不少, 不過不會很辣也不會很麻

副食 - 太陽蛋打拋豬飯 (右)
雖說是同樣容器, 這款就挺滿的
外觀看來就是迷你滷肉飯加蛋 ( 超精巧~~)
肉末炒得很香, 下飯, 蛋外緣煎得焦酥

話說這 2款是直接送上的 (冷的) 
不然蠻想看看煎鵪鶉荷包蛋的過程

 

 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
蔬菜 - 清炒銀芽
師傅先用洋蔥爆香, 再加入豆芽與韭菜


 
泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
清炒銀芽
說是清炒, 不過味道有點小重, 濃郁的醬油香, 很適合配飯
這款意外的有點小油, 份量真的不多

 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
甜點 - 紫米芋頭 (熱)
這款真的很燙, 加上紫米的保溫性, 真的會被燙傷ㄚ
紫米軟爛滑嫩, 也有淡淡的香氣, 芋頭還算軟, 味道很香
整體不會很甜, 味道也很融合, 相當不錯呢~~


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
飲料 - 冰泰式奶茶
濃郁的泰國奶茶香, 奶味香卻不會過頭, 茶也不會很澀
味道有點甜, 不過卻很剛好, 中和茶的澀度
很久沒喝過麼好喝的泰式奶茶了~~
用的杯子是可以稍微保溫的, 因此冰塊不會融很快
飲料味道不會跑掉, 而且杯子外也不會冒汗



 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
甜點 - 芋頭西米露 (冰)
不知溫度的關係, 還是怎樣
這款的芋頭 (片狀), 還挺脆的, 很像乾燥蔬菜那樣
芋頭香氣淡淡的, 不會蓋過西米露的味道
西米露有濃郁的奶香味, 甜而不膩, 讓人很想一喝再喝
裡面滿滿的冰沙, 到這裡終於降溫, 也稍微止住汗了


 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
飲料 - 冰泰式咖啡
咖啡味道不是很濃, 奶香明顯, 甜度超高, 不過不會很膩
比起冰泰式奶茶, 甜度更是高上許多ㄚ!!!



 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
洗手間
放了不少燻香物, 不會有異味
另外也貼心的提供不少用品, 讓人感覺相當好ㄚ~~

 泰板燒Thaipanyaki:   泰板燒Thaipanyaki
離開之後, 工作人員給的當日貴賓禮
小紙袋是金色, 小奢華風格
裡面是泰式蝦餅醬與泰式香料鹽
泰式蝦餅醬, 應該是與當日的金錢蝦球的醬一樣吧!??
香料鹽, 味道聞起來還蠻香的
不過這香料鹽, 竟然是開封式, 還好沒撒出


這次的體驗還蠻特別的
活動場地還蠻寬敞的, 如果空調可以再強點就更好
體驗過程, 一開始感覺有點不是很流暢 ( 被晾在那 )
餐點口味, 真的不得不推薦了, 而且很有質感

想品嚐泰式料理的朋友, 泰板燒Thaipanyaki 是個不錯的選擇~~

Jane Hu的消費資訊

整體滿意度 50 / 60

本次消費:本次消費為口碑券體驗

用餐時間:約 3 小時

分類標籤:
泰式料理 鐵板燒
喜歡的菜:
泰式三味沙朗牛排 泰式椒麻雞

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  • 檢舉 回應

    果凍魚 2012-11-23 12:03:36

     那個泰式酸辣蝦丸湯的碗...也太誇張了吧= =
    • 檢舉

      Jane Hu 2012-11-23 12:11:10

      對ㄚ~ 好像炸過一樣, 一碰到碗, 手都是湯ㄚ!!! ( 無法倖免 )
  • 檢舉 回應

    麻麻是超人 2012-11-23 12:58:39

    我是在隔壁吃素
    有過去偷看你們那
    真的很不錯哦 
    • 檢舉

      Jane Hu 2012-11-23 13:06:11

      The V:F 舞蔬弄果 的空間感覺也很不錯~ 明亮
  • 檢舉 回應

    BNBN 2012-11-23 13:20:08

     超級幸運ㄟ~~~~
    • 檢舉

      Jane Hu 2012-11-23 14:08:36

      對ㄚ~ 收到簡訊時, 真的嚇到了!!!

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