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貢士四級 | 文 (227)

【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」 精選實用

商家名稱: 浣花草堂(環球板橋店)

發表日期:2012-12-31 17:50:01

整體滿意度: 60 / 60

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
3 人回應 共 15296 次瀏覽
 浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
【浣花草堂】是一家主打「平價蔬食」與「養生料理」為主的素食餐廳。

由一對張姓夫妻秉持著「利益眾生、永續經營」的理念所創業,在北部和南部各有幾家分店。

起初主打葷素綜合的餐廳,礙於經營成果不佳,又恰逢因緣際會與宗教結緣,

老闆夫妻對人生的體驗中而有所感悟,決定將餐廳轉型為「素食餐廳」,重新出發。
 
浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
【浣花草堂】一詞源自杜甫避難於蜀建立草堂一處,地點位於浣花溪畔,故又名「浣花草堂」。

因老闆對中國文學的喜愛,故又以浣花草堂做為店名,並以詩詞文學和文人會館的裝潢風格為主,

打造前所未有的素食特色餐廳,首創創立第一家浣花草堂的餐廳「浣花草堂-中和店杜甫館」,

後陸續以王維、蘇東坡、陶淵明等文人雅士之名作為分店之別名,處處可見風雅。
 
浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
今天mao子恰巧要跟小良吃素的朋友聚會,便來到了位在板橋環球百貨的美食街尋覓美食。

mao子本身不是素食主義者,不過嘗過這家店之後,確實顛覆我們的想像,誰說素食就不好吃!

恰逢周末用餐時刻店內擠滿了人,而竹林外頭的椅子便是所謂的候位區,坐在這感覺蠻特別的耶~

外頭有開放式的美食街用餐區,急性子的我們索性不浪費時間等候,就選擇在店外找位子用餐囉XD
 
浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
這是用餐完下午三點多拍的照片,店內人潮才會變得比較零星,不然可是絡繹不絕擠不進去壓!

採用復古的中式桌椅進行擺設,牆壁以詩詞書畫做點綴,簡易的燈籠做掛燈,濃濃中國文藝風。
 
浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
一旁的座位更用竹簾做區隔,感覺跟電影中所看到文人雅士的聚會場所同出一轍,

吟詩作對、談論風雅之事,主打純樸自然的恬靜風格,宛如將中國古代的文人會館搬入現實場景中。

 浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
看到這場景不免也讓我們來吟詩作對一番,製造一些假文青的氣息好了XD

《旅夜抒懷》杜甫
 
細草微風岸,危檣獨夜舟。星垂平野闊,月湧大江流。
 
名豈文章著,官應老病休。飄飄何欲似?天地一沙鷗。

 
浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」

 浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」

 浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
店內提供的菜色相當多元化,包括:鐵板料理、多國料理、鮮蔬養生鍋、義大利麵、焗烤。

如果不是有吃素的朋友特別說明,壓根不會覺得這是一家素食餐廳呢!

不論是菜色或者是吃起來的口感,也跳脫一般素食空有油膩、單一化的制式吃法,

透過這種多元化的料理選擇,讓mao子這個食肉魔現在也對這家素食餐廳留下意難忘的深刻印象。
 
浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
黑胡椒鐵板豆腐(單點$150)

套餐A:前菜蔬果、主餐、飯or麵、配菜兩份、飲料、甜點,$290

套餐B:主餐、湯、飯、配菜兩份,$210


這家店在單點或套餐的搭配上,如果懂得精打細算是可以省個幾十塊唷,憑憑是套餐價格也有差XD

有的單點另外加點白飯或小菜有時候會比較便宜,或者同樣升級套餐內容,不同套餐的價差也不同!
 
浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
這道鐵板豆腐先將豆腐由炸過後,鎖住豆腐的形狀不易破碎,吃的時候也比較好用筷子夾取,

加入豆芽菜、青家、黑木耳、香菇、甜椒、四季豆等新鮮蔬菜,料理看起來色彩豐富、營養均衡。

透過黑胡椒醬提味,讓豆腐香軟入味,跳脫一般豆腐平淡無奇的清淡味道,這個炸過的豆腐超下飯!
 
浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
因為mao子擔心兩份套餐兩個人來吃分量會太多,所以我們只把其中一份升級為套餐B,

剛剛描述套餐組合的差價問題就出現了,一個升級套餐要加60,一個只要加50,當然要選少的XD
 
浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
黃耆鮮蔬鍋~單點$180,升級套餐A$310,套餐B$230
 
浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
這鍋份量適合1-2個人一起來吃,配合最近冷呼呼的天氣可以順便進補一下,這一鍋堪稱最佳選擇。

mao子其實很怕中藥味太重的食補,詢問店員後,小良幫mao子選了這鍋味道不會太重的黃耆鍋。

如果喜歡中藥味道稍重的朋友,可以考慮「杜仲鮮蔬鍋」,一來養生,一則暖活身子!
 
浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
菜色相當豐富多元,以單點180的價格來說,裡面的食材用料算是相當的大方。

絲瓜、花椰菜、豆腐、芋頭、米糕、金針菇、豆皮、高麗菜、香菇、火鍋料等,多不勝數啦!

另外為了避免蔬菜跟中藥煮太久未道會遮掩掉蔬菜的鮮甜味,店家將蔬菜的size切得比較大,

讓每一個蔬菜沾附中藥的湯汁入味三分,又不至於讓繼續滾煮的中藥過度搶味,整體味道恰到好處,

配上調得溫和香甜的中藥湯頭,這股味道連不愛中藥的mao子也相當的喜愛,鮮甜清爽又能取暖,

喝完後讓原本四肢冰冷的身體瞬間暖活了起來,因為湯頭蠻多的,兩個人點兩個餐剛好可以share~
 
浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
秋葵沙拉(此為套餐配菜)

咦!?這個在mao子印象中觀賞的毛茸茸植物,不是頂多拿來當當天然美容保養品,原來可以吃壓!

將整根秋葵切半,淋上沙拉醬,原以為會硬梆梆的蘆薈,經過料理後咬起來蠻軟的,

配上沙拉絲毫不覺得有任何的怪味,比想像中清爽許多,瞬間克服mao子對於這套配菜的恐怖印象~
 
浣花草堂(環球板橋店):【台北/板橋環球】猶如身歷文人會館!美味素食餐廳「浣花草堂」
涼拌蒟蒻絲(此為套餐配菜)

這道嘗起來QQ脆脆像蒟蒻絲?的東西淋上特調醬料,整體味道不會太重口味,基本上還算不錯吃。

今天這一餐吃下來非常滿足,經過友人介紹點了推薦的鐵板料理,mao子又選了養生火鍋料理,

以美食街的價味算是相當親民的選擇,至於義大利麵和焗烤,友人吐嘲要吃那個可以去專門店啦XD

現在mao子對於這家店已經迫不及待要再來吃一次了,就將目前吃過的這兩道料理推薦給大家吧!


【店家資訊】

官網:http://www.dufuhouse.com.tw/index.html
 
臉書:浣花草堂
 
臉書:Mao子的不專業美食旅遊之分享
 

浣花草堂(環球板橋店)

mao子的消費資訊

整體滿意度 60 / 60

本次消費:NT 380 元 / 2人 = NT 190 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
素食 浣花草堂 板橋環球 素食餐廳 朋友聚會 吃吃喝喝 情侶約會 家庭聚會 單點式 精緻料理 排隊店 平價
喜歡的菜:
黃耆鮮蔬鍋 黑胡椒鐵板豆腐

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  • 檢舉 回應

    松葉牡丹 2012-12-31 18:57:12

    感覺挺超值的套餐。祝新年快樂 
    • 檢舉

      mao子 2013-01-01 21:45:48

      火鍋和鐵板的價格蠻能接受的,新年快樂唷^^
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    Chiao kid 2013-01-02 20:01:25

    假日吃飯時間都要排隊的說
    我上回吃獅子頭也很好吃~
    超多選擇的~~
    • 檢舉

      mao子 2013-01-04 20:37:57

      假日人真的很多,原來獅子頭也不錯,下次有機會嘗看看^^
  • 檢舉 回應

    小肥豬胖胖 2013-01-03 19:03:30

    那個沙拉應該不是蘆薈喔 應該是秋葵才對!!毛毛黏黏滑滑的!
    • 檢舉

      mao子 2013-01-04 20:38:17

      對齁!!!!!!!!!!忽然忘記那個東西的名字,立刻去改XDDD

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