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嘉義北港特色美食-圓環紅燒青蛙 實用

商家名稱: 北港圓環邊紅燒青蛙

發表日期:2012-12-31 22:08:13

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整體滿意度: 50 / 60

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
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嘉義北港特色美食-圓環紅燒青蛙

北港圓環邊紅燒青蛙:嘉義北港特色美食-圓環紅燒青蛙
每年過年都會回到老爸的故鄉嘉義北港,但是一直沒有特別研究北港的美食,這一次剛好要下來北港LONG STAY幫同事拍照,這次就不能再錯過了,獻上最有特色的[圓環紅燒青蛙]
北港圓環邊紅燒青蛙:嘉義北港特色美食-圓環紅燒青蛙
在嘉義北港的文化路的圓環旁,就是在地人最愛的青蛙,為什麼喜歡吃青蛙呢?因為青蛙的肉質像雞腿肉,如果像我一樣會怕的人,可以先嘗試紅燒的,不怕的人可以直接嘗試清燉的,
北港圓環邊紅燒青蛙:嘉義北港特色美食-圓環紅燒青蛙
今天是連假所以人比較少,這的青蛙是本地種的學名[虎皮蛙],因為外皮很像老虎的紋路而得名,而一般北部吃的清湯蛙腿是[牛蛙],牛蛙只有腿可以吃,沒有人在吃身體,而本地種的是可以整隻吃的,北部的我可以接受,整隻的...我試看看
北港圓環邊紅燒青蛙:嘉義北港特色美食-圓環紅燒青蛙
紅燒青蛙已經先躺在上面的,看起來還好
北港圓環邊紅燒青蛙:嘉義北港特色美食-圓環紅燒青蛙
炸過的青蛙下湯後,感覺有比較恐怖了,開始催眠自己~這是雞肉~這是雞肉
北港圓環邊紅燒青蛙:嘉義北港特色美食-圓環紅燒青蛙
是的一整隻青蛙,只剖開肚子取出內臟去掉頭,在經過裹粉炸過炸過的青蛙,這青蛙的肉比較少,炸過的青蛙肉比較Q一點,肉質比雞肉更細更有彈性,
北港圓環邊紅燒青蛙:嘉義北港特色美食-圓環紅燒青蛙
紅燒青蛙的湯頭是用紅蔥頭、醬油、醋調味而成,喝起來還不錯,不過個人感覺有點油.

心得:這道菜真是經典,雖然青蛙的肉質不錯,不過這心理障礙有需要克服一下,我想清湯的湯頭應該會更甜.


北港圓環紅燒青蛙
地址:雲林縣北港鎮文化路42之2號
電話:05-7834639
營業時間:07:00~17:00

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北港圓環邊紅燒青蛙

跟著領隊玩Sky的消費資訊

整體滿意度 50 / 60

本次消費:NT 50 元 / 1人 = NT 50 元 / 人

用餐時間:約  30 分鐘

分類標籤:
吃吃喝喝 情侶約會 單點式 平價
喜歡的菜:
清燉青蛙 紅燒青蛙

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  • 檢舉 回應

    小娉 2012-12-31 23:17:18

    好恐怖噢...
    其實我很怕青蛙~~
    沒想到還有料理青蛙的店ˊˋ 
  • 檢舉 回應

    ~Eva~ 2013-01-01 19:13:34

    哇賽!!!我也是第一次看到料理青蛙的店耶!!! 

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