Wenny

童生四級 | 文 (9)

【日本味】燒肉燒 實用

商家名稱: 燒肉燒

發表日期:2009-05-17 06:39:54

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整體滿意度: 45 / 60  

美味度:
很好
服務品質:
滿意
環境氣氛:
很好
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現在吃到飽的各式燒肉或火鍋滿街都是,
不過以我們家人的飲食習慣而言,"吃到飽"反而是種酷刑!
我們愛吃的精巧、美味,卻不在乎一定得塞到胃都滿了才叫做「美食」。

這家燒肉是我們家人最愛的一家,也最常去的一家,
應該這麼說,其實從吃過這家店之後,
我們幾乎沒去關照過其他日式燒肉了....

幾次去都忘了拍照,今天難得有家人生日,
就約了去這家「燒肉燒」聚餐,趁機會先拍一些回來.....

廢話不多說,開始上菜吧! 

 燒肉燒:【日本味】燒肉燒

霜降豬肉—
其實也就是豬頸肉,一隻豬只有兩片,算是比較"珍貴"的豬肉唷!
霜降豬肉的口感吃起來不同於一般豬肉,會有脆脆的口感,
而且通常這個部位的肉比較沒有豬肉慣有的腥味,很好吃唷!

平常在家也可以買來灑上海鹽&黑胡椒稍微醃個15~20分鐘,
再用鍋子乾煎(要記得,千萬別放油唷),就已經無敵美味囉!

燒肉燒:【日本味】燒肉燒

上五花肉(牛肉)—
這光看就知道肯定好吃的!
略厚的牛肉,滿佈著油花,怎麼可能會不好吃?
燒烤的時候,放到架子上,先別急著翻動,看到肉開始稍微冒出肉汁了,
翻面之後,再烤個15秒就可以吃了!
咬下去之後,溢出的肉汁填滿口腔,真是滿足呀!

燒肉燒:【日本味】燒肉燒

雞肉—
用醬料醃漬過,沒有一般雞肉烤過之後的乾澀,
烤到外表有一點焦焦的,吃起來的雞肉因為醬料的醃漬而略帶汁,配飯超正!

燒肉燒:【日本味】燒肉燒

大腸—
大腸有仔細清洗過,沒有難聞的騷味,
這也有醃漬過,但不同於雞肉的醬料,吃起來QQ的有咬勁唷!

燒肉燒:【日本味】燒肉燒

玉米沙拉—
其實在這家店已經吃過好多種沙拉,正巧今天吃的是玉米沙拉,
不過跟之前吃的比較起來,
我比較愛和風沙拉,用日式醬汁,還有滿滿的海帶芽,吃起來比較讚!
玉米沙拉對我而言就比較一般.....

燒肉燒:【日本味】燒肉燒

柳葉魚—
柳葉魚有灑上細細的鹽,在碳火比較不旺的位置慢慢烤,才能烤出美味唷!
至於旁邊的檸檬,我想他們是為了一般人吃海鮮怕有腥味而準備的吧?!
只不過這家店的東西都是新鮮的,我很少加這些額外的調味....

燒肉燒:【日本味】燒肉燒

花枝軟骨—
用蔥、芝麻、醬汁醃漬過,
切得小小碎碎的,很好入口,不會一大塊反而減少了軟骨香脆的口感....

燒肉燒:【日本味】燒肉燒

鱈魚肝—
我想對於愛吃內臟類的人來說,這應該是不可錯過的美味吧?
底下有洋蔥鋪底,還有一些蘿蔔泥醬汁(我憑口感猜的),
吃起來很清爽....

燒肉燒:【日本味】燒肉燒

山葵章魚—
用新鮮山葵、海帶芽、紅蘿蔔、洋蔥、還有醬料涼拌的,
(請原諒我資質駑頓,只能猜出這四種食材....)
新鮮的山葵只帶一點點的嗆辣,但香味卻十足,
我很愛這道菜!

燒肉燒:【日本味】燒肉燒

山藥—
品質很好的山藥,平常吃多了煮湯的或用炒的,
用烤的會保有山藥略帶脆的口感,
喜歡黑胡椒味道的,可以烤了之後再多灑點黑胡椒也不賴.... 

燒肉燒:【日本味】燒肉燒

羊排—
這我也很愛,烤過之後會帶有豐富的肉汁,
吃燒肉最後用這個當結尾,真是太滿足了!

燒肉燒:【日本味】燒肉燒

看著這滿桌子的菜餚,
同行的友人還有點鮭魚茶泡飯,但很可惜我沒拍到,
鮭魚茶泡飯我也很愛,
只不過要吃的話一定要跟同行的人一起 share ,
否則光吃飯就吃飽,就不能多吃點好吃的菜,那就太可惜了!

這一餐大家都吃得飽飽的,
最後店家還會提供冰淇淋,有花生跟巧克力(像冰淇淋巧酥那種口味)可以選,
最後提供一下價目表給大家參考參考.....

燒肉燒:【日本味】燒肉燒

燒肉燒

台北市吉林路141號    電話:02-2522-2989 

燒肉燒

Wenny的消費資訊

整體滿意度 45 / 60

本次消費:NT 400 元 / 1人 = NT 400 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
朋友聚會 單點式 家庭聚會 日式 燒肉
喜歡的菜:
雙降豬肉 上五花肉 花枝軟骨 鱈魚肝 山葵章魚

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