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探花二級 | 文 (482)

[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯 實用

商家名稱: 王豬肉湯飯

發表日期:2013-04-17 14:23:08

整體滿意度: 45 / 60  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
1 人回應 共 2,179 次瀏覽
豬肉湯飯是釜山當地特色美食
也是CNBLUE推薦來釜山必吃的王豬肉湯飯:[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯

在韓國吃到很多種不同的XX鍋,XX湯都還不錯吃
我覺得大概分成兩類
一類就是顏色紅紅的(以泡菜鍋,辣牛肉湯為主),特色就是香辣開味
另一類就是白色湯底(如雪濃湯,血腸鍋,蔘雞湯等),湯頭本身以食材原味為主,口味較為清淡

今天要吃的豬肉湯飯屬於後者

王豬肉湯飯正是CNBLUE推薦的店之一
從海雲台地鐵走過來大概接近10分鐘
 

 王豬肉湯飯:[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯

看菜單好像也有賣血腸呢

 王豬肉湯飯:[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯

小小的店面
很居家的廚房
中央有一個暖爐
想必冬天應該滿冷的


 王豬肉湯飯:[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯

牆上掛著一些名人的簽名
除了愛心之外都看不懂


 王豬肉湯飯:[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯

豬肉湯飯(音:推積哭吧)
是最左邊那個
5500W

另外我有看到有賣血腸鍋也是5500W


 王豬肉湯飯:[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯


其實大部分人的來都是點豬肉湯飯
因為我們外國人一說豬肉湯飯
老闆就狀似相當明瞭的點點頭

除了泡菜,有一碟滿滿的青翠韭菜
這個老闆說是要加在湯裡一起吃的
不過我直接吃也滿甜的


 王豬肉湯飯:[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯

豬肉湯飯

 王豬肉湯飯:[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯

調味用的蝦醬
還有麵線

 
 王豬肉湯飯:[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯

豬肉湯飯的"飯"已經幫你加在湯裡面囉!
隱藏在滿滿的豬肉片下

試喝一口原本的湯頭
雖然雪白濃郁
但喝起來味道並不會很重
是豬肉熬出的溫醇湯頭
散發淡淡的甜味

喜歡重口味的
就可以把附上的一匙辣醬攪勻在湯裡
味道也不會很搶


 王豬肉湯飯:[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯

加上麵線,蝦醬和滿滿的韭菜
韭菜原本就有調味
紅紅的辣椒替湯頭增色不少


 王豬肉湯飯:[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯

我覺得豬肉湯飯最大的特色不在於湯頭
雖然說湯頭本身也算不錯
淡而有味
加上調味後又是另一種滋味
很稱職的扮演好輔助的角色

最大的賣點應該是他的豬肉片
一來是肉片超多的
一碗湯裡面一半都是肉片!

肉片本身切的很薄
而且大小均勻
跟好可以吸飽湯汁
吃起來濕潤多汁
肉質之嫩更不在話下!


 王豬肉湯飯:[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯

 
我認為韭菜也是一絕
青翠鮮綠的韭菜
吃來淡淡的辛辣
增添豬肉湯的香氣
而爽脆的口感
也替這碗湯飯大大加分!

豬肉湯飯有著釜山人豪爽的海邊男兒風情
可以試試看喔王豬肉湯飯:[Running Korea] <釜山> 海雲台 - 豬肉湯飯


王豬肉湯飯

froda的消費資訊

整體滿意度 45 / 60

本次消費:NT 150 元 / 1人 = NT 150 元 / 人

用餐時間:未提供

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  • 檢舉 回應

    愛吃BENNY 2013-04-17 18:52:26

    看了好多篇~發現~在 韓國吃飯都是一個大碗旁邊帶著好多小碗~ 哈哈 ~XDD 

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