小盛盛

童生三級 | 文 (30)

南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3 實用

商家名稱: 紅牌時尚鐵板料理

發表日期:2009-05-20 07:35:49

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整體滿意度: 55 / 60  

美味度:
很好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好
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紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

  半年內這是第三次來到紅牌時尚鐵板燒,會來這邊主要是因為第二次來是幫我二姐過生日,後來我媽知道了之後整天一直碎嘴,唸說我都不帶她去吃,而且只要是來我家的客人都會"投"給他們聽,害我這個掰咖都沒辦法好好的休息,最後只好趁著這次的母親節全家人來到紅牌時尚鐵板燒渡過母親節,

紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

  紅牌母親節跟生日一樣也有送貼心小蛋糕,

紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

  這次聚餐被安排到包廂內的座位,之前都是在外面,不過雖然這次是第三次來,照片還是一樣多,因為相機不同呀紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3,反正擱在家裡閒也是閒著,就把相機帶出來拍拍照,許多上次都有介紹到的餐點就簡單的略過了,

紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

  店內環境,大家就看看吧,

紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

  店家的menu,除了主餐都一樣之外,湯、沙拉以及甜點、飲料都不太一樣,有的我都沒吃過,

紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

  相同的麵包,味道還ok,

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  好喝的餐前香檳酒,可續杯,這次用的高腳杯腳較高,比較有喝酒的fu,

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  和第一次相同的開胃菜,水果串、番茄蝦盅以及魔鬼蛋,口感不錯,

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  中式牛楠湯(又是牛),跳過跳過看看照片就好,

紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

  珊瑚雞肉湯,這道湯頭是用雞肉、香菇、珊瑚草以及枸杞熬煮而成,湯頭味道雖不會很重但很甘醇,雞肉也很嫩,很好喝的湯頭,還好有這道湯,不然我就要喝難喝的玉米濃湯了,第一次喝到的玉米濃湯是現場沖的,口感超優,而第二次是事先煮好,口感稠過頭了超難喝,後來跟師傅聊天才知道因為第一次去是一月,天氣較冷,所以玉米濃湯都是現沖的的,而且師傅也允諾會改善玉米濃湯的口感,而且師傅也說如果當場有問題都可以反應,他們都可以更換湯頭,就跟第二次去的時候的沙拉事件一樣,店家的服務果然夠用心紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

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  我哥點的義式番茄沙拉,不吃蕃茄所這道我沒試,看看就好,

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  我媽點的紫莓水果沙拉,看起來還滿有創意,不過我也沒試,

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  我點的焗烤蘑菇沙拉,蘑菇口感不錯,而其中還夾有培根上頭再放些魚子醬,吃下去除了感受到蘑菇與培根融合的口感,還有魚子醬粒粒分明彷彿在口中跳舞的感覺,超好吃紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

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  解膩的柚香冰沙,不錯喝,

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  我哥點的岩鹽牛肋眼,

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  哇~牛肋眼發爐了,原來不只有火燄蜜鴨胸會發爐,牛肋眼也會呀,

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  牛肋眼完成品,不吃牛,跳過跳過,

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  我點的火燄蜜鴨胸,本來不想點,可是後來我家人沒人點這一道,所以我就犧牲自己點這道給他們吃看看,

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  先將鴨皮的部份煎至焦黑將油脂逼出,

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  接著倒入水蜜桃酒後發爐,整個鴨胸就會有濃濃的水蜜桃香,

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  火燄蜜鴨胸完成品,左邊部份是鴨翅的部份,還外加有紅酒調味,兩者都不錯吃,之前就吃過了所以不再贅述,

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  搭配用的玫瑰鹽、蜂蜜芥末醬以及洋蔥,

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  我媽點的青蘋果松阪豬,青蘋果松阪豬有兩種不同的做法,第一道是用清蒸的做法,灑些淡淡的海鹽,主要是享受豬肉最純粹的原味,阿娘喂~這豬肉進到嘴裡就好像在咬橡皮筋一樣,肉質非常的Q,只有Q才能形容這種口感,超好吃紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

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  第二種做法是鐵板燒的做法,

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  煎過的口感跟清蒸的口感不一樣,清蒸的偏硬、夠Q而煎過的口感超軟嫩、好吃紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3,雖然都是一樣的肉但不同的料理方式就有差異性如此大的口感,雖只有試一點點,但是如此衝突的口感彷彿是對味蕾最豐富的享受,

紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

  今日主廚,斯文型的帥哥,名片不知道丟到那裡去了所以忘了叫什麼名字,紅牌的師傅以及服務生姿色應該都有挑過,都有一定的水準,歡迎大家可以點這位師傅坐檯服務喔,服務生的照片被我哥拍糊掉了,所以就沒放上來了,

紅牌時尚鐵板料理:南崁 - 紅牌時尚鐵板料理 round 3

  店家所附贈的貼心母親節蛋糕,店家的水準以及服務還是一樣很不錯,不過半年去了三次短時間之內應該不會再去了,這次最大的收穫是發現到青蘋果松阪驚人的美味口感,滿值得推薦給大家的,閃人啦!


紅牌時尚鐵板燒
地址:桃園縣蘆竹鄉中正路295號B1F(曼哈頓廣場B1F)
電話:03-3220568
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30
推薦美食:火燄蜜鴨胸套餐  680元+一成服務費
     法式小羊排套餐  680元+一成服務費
     青蘋果松阪豬套餐 680元+一成服務費
官方部落格:http://www.wretch.cc/blog/red200809
延伸閱讀:南崁 - 紅牌時尚鐵板燒
     南崁 - 紅牌時尚鐵板燒 round 2

紅牌時尚鐵板料理

小盛盛的消費資訊

整體滿意度 55 / 60

本次消費:NT 3740 元 / 1人 = NT 3740 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
精緻料理 中價位 可刷卡 有包廂 家庭聚會
喜歡的菜:
火燄蜜鴨胸 法式小羊排 青蘋果松阪豬

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