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童生一級 | 文 (18)

【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

商家名稱: 老乾杯(台中市政店)

發表日期:2013-05-21 21:07:14

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整體滿意度: 60 / 60  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
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豪華商業午餐.老乾杯日式燒肉

一場視覺與味蕾的頂級饗宴

就先別管荷包了

來到老乾杯不大口吃肉就太對不起自己了

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

台中七期順天大樓1樓高級餐廳林立

時常經過,卻找不到理由藉故停留

乾杯系列餐廳也一直是許多朋友燒肉餐廳舉薦的首選

特別是其牛肉肉品,好吃的程度已逼近台中之最

 

這天知道老乾杯開始推出商業午餐

而且與晚餐的價位相較之下,合理許多

10分鐘很快就決定,中午立馬嚐鮮去

 

飽食一頓餐後感,對於整體而言

不論是餐廳設計感、食材用心度及服務態度都非常OK

商業午餐價位合理,但單點價位部份則稍微偏高

享受美食就像在享受生活

愜意、隨性且自在

那是一股兒烙印在味覺裡的誘人好滋味

13在台中老乾杯找尋燒肉界裡的極品好味囉~

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

挑高的1樓外觀,奢華中的內斂設計

讓日式木造風格更彰顯氣派

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

走進餐廳

一入門即可感受現代時尚與樸質日式空間設計

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

接待的空間場域下,在層次上打上許多黃色小燈

暖色的情境氛圍,多了許多的溫暖與溫馨

又不失主體建築的華麗姿態

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

黝黑的粗繩包覆著支柱

烘托著日本相撲之意

為的是映照出老乾杯在台灣日式燒肉界的橫綱地位

也彰顯大台中的頂級口碑

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

最享受的美食時刻,可以找瓶合適的好酒搭配肉品

為幸福感加分

(飲酒過量,有害身體健康。喝酒不開車,開車不喝酒)

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

這是第1次到訪乾杯系列燒肉餐廳

由同行友人的介紹

才知道有別於其他乾杯系列餐廳

老乾杯打造唯台中市政店僅有的窗格拉門包廂

客席數達100人

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

以木頭材質做出不規則格柵,將之取代傳統牆面

就像是專屬獨立式VIP包廂

極具隱密特性(不完全封閉)

當一家人團聚、同事聚餐或情侶約會在享受歡愉用餐的時刻

也不必擔心會吵到其他桌客人

這點讓容易太過high的13,覺得很棒

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

包廂內坐4~6人是沒問題的

特別是我們只有2人,坐起來更加寬敞享受

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

今天就是為了好吃的牛肉而來

澳洲穀飼和牛

 

在乾杯網站上非常強調的3個堅持的原則

1.堅持穀物肥育高品質牛肉

2.堅持全程冷藏物流

3.堅持使用熟成牛肉

這就是「乾杯牛肉」的美味秘密。

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

入席後就準備開始點餐了

商業午餐和晚餐的菜單是不一樣的

今天首度嚐鮮選擇了午餐時間來享受最頂級的燒肉宴

商業午餐以套餐和單點類為主要選擇項目

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老乾杯商業午餐均價580元 / 份
 
和友人快速討論後,決定好了

和牛牛排套餐1份

和牛燒肉套餐1份

套餐內容︰沙拉、漬物、茶碗蒸、白飯、套餐肉品、湯品、甜點、咖啡或紅茶

另外再單點了1份︰炙燒鹽蔥香牛舌

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老乾杯燒肉烤爐不是使用炭火

而是瓦斯爐

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

可自由控制火候大小

13蠻喜歡這點的

不必再為了擔心炭火燃燒溫度不全而影響了燒肉的口感

但,相對就少了烤肉刺激的樂趣和炭香味了

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

沾醬盤提供了4種調味醬︰

特調燒肉沾醬 | 麻油 | 檸檬汁 | 韓式沾醬

沾醬的搭配,在餐點肉品上桌時,服務人員都會給小建議

合不合自己的口味,可再依自己的調性搭配調整

或是不沾醬,也非常好吃,尤其是老乾杯的肉品

看13怎麼吃,就知道

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

生菜

可搭配燒肉一起食用,會更有風味

友人推薦單沾麻油直接食用也非常好吃

吃完還可以再續盤(免費供應)

 

▼單點︰炙燒鹽蔥香牛舌 / 280元

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

炙燒鹽蔥香牛舌一上桌

和想像中的不太一樣

是帶著深膚色微微透紅的牛舌

而每一片舌肉切的非常地薄

究竟口感如何?

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

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上桌後,服務人員都會親切地詢問是否需要先示範烤法

如果常吃乾杯燒肉的老饕可以隨意自在的烤

如果和13一樣是第1次到訪老乾杯,建議可以請服務人員做一次示範指導

會吃出更符合肉品本身的烤物好滋味

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

因為這肉非常的薄

所以建議放下去後就可以拉一下兩側

適度的平均受熱

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

再將蔥末適量平舖肉片上

烤得有一點肉色就可以捲起來了

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烤得微熟透著淡淡紅粉色澤的牛舌

正散著令人垂涎三尺的爆炸式蔥香味

第1口會建議試試它的原味

不需沾醬,肉質軟嫩順口還帶有一些鹽味

原味才能吃出牛肉本身的甜

就這麼一口,唇齒之間已經充滿著滿滿牛肉清香

這~根本是開胃料理嘛

 

▼和牛燒肉套餐 / 580元

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▼和牛牛排套餐 / 580元

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頂級豪華和牛燒肉宴

正式開始

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沙拉

以多汁蔬菜為主,淋上和風醬

非常清爽又開胃

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日式白蘿蔔與黃瓜漬物、茶碗蒸、味增湯

(原諒滿腦子只想吃牛肉的13,完全把這些套餐配角的口味給淡忘掉了XD)

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越光米

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好誘人的牛肉色澤

才上桌,肚子已經開始不爭氣的叫了

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老乾杯肉品的全程冷藏物流

從解凍後的和牛牛排上就能看出其完整保持的色澤與鮮度

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和牛燒肉套餐(和牛三種組合)

和牛前胸紛雪燒、和牛角切肉、牛五花(烤肉醬漬)

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和牛前胸紛雪燒佐白蘿蔔泥

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烤肉醬漬牛五花

 

牛肉就位完畢,準備上烤網

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牛排的厚度會比其他肉品來得厚

烤法讓它第一面烤到非常金黃

或是變得深咖啡色就可以翻面了

翻面後再烤個5~10秒,美味牛排肉準備上桌

老乾杯(台中市政店):【台中燒肉】老乾杯日式燒肉餐廳(市政店)~澳洲和牛燒肉專賣店

牛排的油脂非常豐富,在烤網上烤得滋滋作響

上了盤依舊冒著騰騰熱氣、香氣逼人

牛排肉又香又嫩

這時一定再搭配生菜一起入口

口感會更有層次也不必擔心會產生過度油膩感

天呀~好吃到爆炸啊

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牛五花與和牛角切肉

 

牛五花不用烤到很熟

醬漬過的口味還可以沾一點芥末一起吃

會得到更意想不到的絕佳風味

牛肉的清香搭配微微嗆辣的口感

那股鹹香嗆勁是直衝腦兒門的

就是好吃又痛快

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角切肉不必烤得太熟

避免太柴或太乾澀

6面微微呈現金黃色

把握熱熱的吃最好吃

   (點我 繼續閱讀文章....)

 

                                                                                                  
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老乾杯(台中市政店)

  • 分類:燒烤類  / 炭烤串燒
  • 電話:04-2254-9777
  • 地址: 台中市西屯區文心路二段209號1樓(順天經貿廣場1樓) (看地圖)
  • 本店均消:1,285元

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整體滿意度 60 / 60

本次消費:NT 1584 元 / 2人 = NT 792 元 / 人

用餐時間:約 1 小時 10 分鐘

分類標籤:
老乾杯 燒肉 乾杯 台中老乾杯 日式燒肉餐廳 台中燒肉店 澳洲和牛燒肉專賣店 商務宴請 朋友聚會 吃吃喝喝 情侶約會 家庭聚會 生日聚會 謝師宴 可刷卡 單點式 精緻料理
喜歡的菜:
炙燒鹽蔥燒牛舌 和牛牛排 牛五花 黑芝麻奶酪

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