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貢士五級 | 文 (205)

【中台灣小吃】台中 - 潭子臭豆腐、酸梅冰 - 中華夜市 實用

商家名稱: 潭子臭豆腐

發表日期:2009-06-03 14:26:21

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整體滿意度: 45 / 60  

美味度:
非常好
服務品質:
滿意
環境氣氛:
一般
4 人回應 共 4,382 次瀏覽

◎店家資訊◎

名稱:潭子臭豆腐 -  中華夜市
位置:台中市中區中華路、民族路交叉,7-11對面
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潭子臭豆腐:【中台灣小吃】台中 - 潭子臭豆腐、酸梅冰 - 中華夜市

SpaLion的最愛,也變成我一到台中必吃的接風小吃!

這是真的=     =+
自從SpaLion帶我來吃過一次後,就有第二次、第三次、第四次,每次來的組合一定是一盤臭豆腐+酸梅冰。
其實這三間,臭豆腐、生啤酒、酸梅冰,(冬天多了魚丸湯)是連在一起賣的,其實我懷疑根本是一家人XD

這週末就吃了兩次,可見我們多愛(〞︶〝*),一如往常點了一盤臭豆腐跟一杯酸梅冰後,坐在位子上等待。

‧冬天多出來的魚丸湯攤
潭子臭豆腐:【中台灣小吃】台中 - 潭子臭豆腐、酸梅冰 - 中華夜市

酸梅冰很快就上來了,別說冬天喝酸梅湯很冷,配上熱辣的臭豆腐你就知道有多配了(‵▽′)ψ

‧碎冰和微黃的酸梅湯25元,冬天喝一樣有爽感。
潭子臭豆腐:【中台灣小吃】台中 - 潭子臭豆腐、酸梅冰 - 中華夜市

臭豆腐一直都是現炸的,攤位上雖然不會擠得到處都是人,或是排隊排很久的感覺,但是客人量是以一種很固定的流量去留,不會讓店家太趕,也不會讓客人等太久,這樣做出來的食物,才能充份有著店家的專業在裡面。

‧豆腐來啦~40元5塊
潭子臭豆腐:【中台灣小吃】台中 - 潭子臭豆腐、酸梅冰 - 中華夜市

‧四塊做底第五塊放上方,再夾上台式泡菜,這家的台式泡菜不會死酸,反而吃得出甜味,脆度很夠。
潭子臭豆腐:【中台灣小吃】台中 - 潭子臭豆腐、酸梅冰 - 中華夜市

‧將脆皮臭豆腐敲洞,醬料倒進去。
潭子臭豆腐:【中台灣小吃】台中 - 潭子臭豆腐、酸梅冰 - 中華夜市

如果覺得店家給的辣不夠味,桌上還有辣醬可以自己再加,Fox跟SpaLion都是吃重口味的人,很愛它們的辣醬。
快來喀一口!

‧辛苦了努力不手震的SpaLion
潭子臭豆腐:【中台灣小吃】台中 - 潭子臭豆腐、酸梅冰 - 中華夜市

有沒有看到,豆腐炸得外酥內嫩,而且不失水份,一口咬下去,豆腐的湯汁會噗啾的噴出來,真的會燙口!但是好燙好燙 = 有爽度!再配上夠味的辣醬和酸甜的泡菜((>( ̄▽ ̄)<))
這個時候,海擠咧摩門特,就是要喝一口冰涼的酸梅汁啦!

潭子臭豆腐:【中台灣小吃】台中 - 潭子臭豆腐、酸梅冰 - 中華夜市

不過下次我想配配看生啤酒,看到很多人點生啤酒取代酸梅湯,而且這家的生啤酒是從機器裡壓出來的唷,看到老闆壓了兩杯,杯壁霧霧的,看了就很沁心涼 ε=ε=ε=ε=ε=ε=╭( ̄▽ ̄)╯

而且我發現,中北部的臭豆腐都是以炸一塊,中間再敲洞放醬汁的形式,也有將泡菜一併塞進去的,跟Fox在南部從小吃到大的臭豆腐,和對臭豆腐的印象,是不一樣的;南部的臭豆腐是炸之前切塊,再下油鍋去炸,一塊一塊方塊形,一口一個剛剛好酥酥脆脆,現在反而變成所謂一口酥臭豆腐。

我問SpaLion有沒有在台中吃過我說的那種臭豆腐,她說沒看過,說只有看鹽酥雞的百頁是切成方塊形下去炸;看來南北的臭豆腐的確是有點不太一樣呢!如同肉圓各有特色、肉粽也分南北粽一樣。

這週末要回南部,想吃的東西好多好多,但如果全吃了,我也變神豬了~"~






延伸閱讀:【中台灣小吃】台中 - 中華綜合圓仔湯 - 中華夜市
     【中台灣小吃】台中 - 向上水餃 - 向上市場
完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=40
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潭子臭豆腐

  • 分類:小吃  / 其他小吃
  • 電話:暫無資訊
  • 地址: 台中市中區中華路與民族路口(中華路夜市內) (看地圖)
  • 本店均消:43元

Fox的消費資訊

整體滿意度 45 / 60

本次消費:NT 60 元 / 2人 = NT 30 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
老店 宵夜 小吃 路邊攤 夜市美食 平價 中華夜市 吃吃喝喝
喜歡的菜:
潭子臭豆腐

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  • 檢舉 回應

    珍妮特Chen 2009-09-05 17:12:10

    朋友也極力向我推薦~~
    但一直沒機會吃到~~
  • 檢舉 回應

    天使angel 2010-05-16 22:43:33

    天使愛臭豆腐~
  • 檢舉 回應

    大嘴好嘴斗 2010-09-26 23:42:10

    這一家很推薦!!超好吃!! 
  • 檢舉 回應

    愛吃鬼140031 2011-11-23 11:03:06

    正宗潭子臭豆腐重出江湖啦~

    暌違了19年~老闆及老闆娘復出啦~

    在潭子區勝利路251號~台灣大哥大旁邊~

    是中華路的原始店喔~還有賣肉員喔~健康無負擔~清蒸的喔~皮很Q很好吃~

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