舉人三級 | 文 (139)

[台北。東區]天吉屋。想吃日本正宗天丼,就來這兒吧! 實用

商家名稱: 天吉屋

發表日期:2013-07-15 17:47:50

同步發表: http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/81447494

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
非常好

口碑券體驗: 日本天丼專門店【天吉屋】雙人免費體驗!

天吉屋:[台北。東區]天吉屋。想吃日本正宗天丼,就來這兒吧!

吃完天吉屋,瓜說:「下次想吃日本正宗天丼,就來這兒吧!不用飛日本了~」

講的是讓咩又驚喜又擔憂!喜的是「天吉屋」真的把日本正宗的天丼搬來台灣了!

憂的是「這正宗」的美味,又少了一個去日本當地品嘗美食的理由了QAQ

(以前,台灣離日本好近,飛行時間只要2-3個小時;

現在,台灣跟日本好像,好多店家都搬來了)

[店鋪介紹]

【天 吉屋】起源於2012年日本東京,美味「天丼」廣受好評,結合新經濟用餐概念之日本傳統美食於2013年6月正式引進臺灣,開幕於忠孝東路四段216 巷內,強調由日本主廚親自調配精選食材,日本原汁原味「天婦羅炸物丼飯」,讓消費者擺脫過往對日本丼飯僅有牛丼的刻板印象,繼日本拉麵流行之後,可望再創 另一波日本平民美味風潮。

【天吉屋】精選臺東日本品種越光米,並以日式標準烹煮流程煮出Q彈的米飯。「海老天婦羅」選用新鮮白刺蝦,混合了6種不同粉類調製麵衣油炸而成,不刻意拉 長蝦身,因此更可吃得到炸蝦紮實口感,「特調天丼醬汁」秘製配方讓饕客們稱讚不已,沾食或直接淋在飯上,口感甘醇百吃不膩。

招牌「天幕御食」套餐與一般丼飯將食材直接舖在大碗飯上截然不同,「天幕御食」一整套餐內有:越光米飯、炸物、蘿蔔泥、天丼醬汁、茶湯、味噌湯及小菜等分 盛上桌,吃客可選擇沾食蘿蔔泥單吃炸物,享受酥脆清爽絕妙口感,或是盛些越光米飯,再將天婦羅炸物放置其上,澆淋特製天丼醬汁後大口慢嚼,體驗豐富層次 感,最後還可於炸物與米飯碗中注入秘製茶湯,品嚐「天茶泡飯」,天婦羅、天丼、天茶泡飯一套三吃,讓人充份體會美味日本經典丼飯。

(摘自愛評網)

[店內環境]
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店門口的日式庭園風~不得不說:「這216巷,越來越日本風了」
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兩位年輕辣妹,也等著大嗑這濃濃的日本味
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半開放式的廚房,裡頭的日本師傅,還習慣給大家看嗎?
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天吉屋」,即便是平日晚間,也必須等上一段時間,雖然座位還有空檔

但,咩覺得他們似乎有在做一些管制,不要讓人覺得太擁擠或吵雜

或者,天丼最重要的就是現點現炸,它是有「賞味期限」的,一下子太多客人

廚房也不好消化,於是乎,在餐點的美味與經營的利益權衡下,選擇的前者

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店內不大,座位不多。帶著小抖瓜,我們被安排在最角落的位置(咩喜歡)

[店內菜單]

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就簡單賣這五品項。簡單的背後,是複雜的工藝。咩一向認為,日本的「炸」物是很難掌握的~

或許跟台灣的「鹹酥雞」類似,好吃的,

在麵衣上的講究,在炸油中的比例,油炸時的火侯,炸物本身的性質......

這些,要好吃,都得經過精密的計算,才能讓人在一入口的霎那,

被看似「油膩」卻吃來「清爽」的反差所感動!

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天吉屋」的招牌,也是最貴的品項就是它~加上服務費,約420元/套

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這價位,吃過之後,是值得的:)因為,主餐的周邊商品也都各各令人激賞,有用心

[店內招待]冰牛篣茶+涼拌牛篣&蘿蔔絲
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牛篣查,是好物。含大量膳食纖維,促進腸道蠕動排便順暢,

牛蒡特有的菊糖,能使體內好菌益菌增多。

夏天,冰涼飲,搭配炸物,更可解油膩。

基本上,來天吉屋,要不就喝免費的,要不就搭啤酒,最對味。
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除了沙拉是限定一盤以外,涼拌小菜也是讓你大口吃,

那特別的酸味,與牛旁特有的纖維感,一口接一口,

很適合先把胃開好,等待美味的天丼上桌。

蘿蔔絲較有嚼勁,卻也不失美味,兩番輪流交替,也是一種樂趣。

[天幕御食]390元
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鏘鏘鏘~登場!!咩很愛這日本漆器,黑得發亮,紅的典雅,

還有磁盤那錯落的條紋,非常和風~

稍重的色調與輕盈的炸物,恰巧成為一幅人間美景,值得品嘗。

天吉屋:[台北。東區]天吉屋。想吃日本正宗天丼,就來這兒吧!

三尾白刺蝦,已經先被扒個精光,裹上特調麵衣,經由師傅的巧手滑呀滑地,恰如其分地上岸

其餘的白身魚、真鯛、青椒、茄子、地瓜&「花枝洋蔥酥」各個被服侍的油亮油亮地

等待客人享用天吉屋:[台北。東區]天吉屋。想吃日本正宗天丼,就來這兒吧!

越光米,當然也是不能馬乎的一環。採用台灣當地的特選台東越光米,經過日本精密的煮飯流程

成了一顆顆粒粒分明、飽滿Q彈,單吃彈牙香甜的閃耀白飯

沾著天丼的醬汁吃起來,也能吃上一整碗的好吃白飯

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名古屋的鰻魚飯三吃;沒想到天丼也能搞個三吃

創意之餘,也滿足了現代人對於吃的挑剔與喜愛變化

天吉屋:[台北。東區]天吉屋。想吃日本正宗天丼,就來這兒吧!

味增湯,就是淡淡卻高雅的口味;

單吃的「天婦羅」,顯得有點奢侈,白刺蝦雖然瘦小,肉質細膩帶甜

其餘的青椒、茄子、地瓜,經過高溫油炸後,甜味更升一級。

白肉魚也無腥味地好食,天婦羅醬汁與蘿蔔泥

有一種神奇的魔力,那個酸酸甜甜的味覺,讓所有炸物都變成了另一種順口唰嘴的配飯搭檔

天吉屋:[台北。東區]天吉屋。想吃日本正宗天丼,就來這兒吧!

最後的「花枝洋蔥酥」大力丸更是整頓飯的完美勝投。

咩吃過不少次的茶泡飯,但,這次在「天吉屋」吃到的茶泡飯,顛覆了咩對茶泡飯的印象,

或許那顆大力丸的威力無窮,經過些許芥末與昆布高湯後的溫洗,整碗飯飄散出的香氣

也是端得上檯面的一品。越光米簡單吸收後的軟度,仍保有米粒的香Q彈,很想再續一碗:)

[天吉丼]280元
天吉屋:[台北。東區]天吉屋。想吃日本正宗天丼,就來這兒吧!

內含三尾蝦、白身魚、厚身花枝、青椒、茄子、地瓜&「溫泉蛋

喜歡這樣的擺盤,就是簡單

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咬下一口溫泉蛋,這炸「」可厲害了。一般「溫泉蛋」用煮的,容易,用炸的,很酷。

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小巧的竹夾魚,穿著閃亮立體的麵衣,是酥脆的外皮,增添了進食的口感
天吉屋:[台北。東區]天吉屋。想吃日本正宗天丼,就來這兒吧!

瓜說:天丼的醬汁,真的很微妙,甘醇順口,與天婦羅搭配得天衣無縫

天吉屋:[台北。東區]天吉屋。想吃日本正宗天丼,就來這兒吧!

其中的「厚身」花枝,也是一個小驚喜。仔細處理後的花枝,跟魚肉一樣好咬

但Q勁厚實的身軀,帶來更多咀嚼的滿足感,好享受~好日本!

[店內服務]

雖 然有訂位,但,或許是沒有用餐限制,到了現場還是等了一會兒。不過,場外有噴涼涼的冰霧,還有貼心地送上冰涼健康的牛篣茶,等待的同時,更多了份期待。入 座後,也特別詢問是否需要兒童餐具。用餐過程也會技巧性地詢問是否合口味。比較有趣的是獅瓜兩人都打「不」開味增湯的蓋子。都特別動用了服務生來幫我們 「解」圍,只能說日本的漆器做得太精細了拉~另外,也有提供加飯、加高湯的服務,咩加了半碗飯,真的是好吃的越光米。食量大的人,可以家飯加高湯,相信這 兩個組合,也能讓你吃不完「兜」著走。

[感謝愛評]

天吉屋:[台北。東區]天吉屋。想吃日本正宗天丼,就來這兒吧!

感謝愛評,讓我倆重溫日本的美食。這店家從餐點、品質、環境、器皿...都有日本的水準

至於服務,多了不少「」味,少了點日式服務的精緻,但,也已足夠。


[店鋪資訊]

天吉屋:[台北。東區]天吉屋。想吃日本正宗天丼,就來這兒吧!

(官網)http://www.tenkichiya.com.tw

(地址)台北市信義區忠孝東路四段216巷27弄10號1樓

(電話)02-2721-3328

(營業時間)平日1130-1430、1730-2130

                 假日1130-1530、1730-2130

  • 分類:日式料理  / 其他日式料理
  • 電話:02-2721-3328
  • 地址: 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄10號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:30、17:30~21:30  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週二 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週三 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週四 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週五 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週六 11:30~15:30
    17:30~21:30
    週日 11:30~15:30
    17:30~21:30

starbucksg的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:本次消費為口碑券體驗

用餐時間:未提供

分類標籤:
天幕御食 天吉屋 越光米 天丼 天丼醬汁 豆腐味噌湯 家庭聚會 精緻料理 中價位
喜歡的菜:
天幕御食 越光米 天丼 花枝洋蔥酥 牛蒡茶 茶泡飯

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