卡琳

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【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵 實用

商家名稱: 川澤海 台日拉麵技研館

發表日期:2013-11-02 10:00:40

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整體滿意度: 35 / 60  

美味度:
服務品質:
滿意
環境氣氛:
一般
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公館商圈的巷子裡藏有不少間拉麵店,這間年紀算是相當輕的店,也是間躲在巷子裡的拉麵店之一~
 
川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
這條路恐怕會有許多人認不出來吧?其實就是金吉利寵物用品店旁的巷子走進去,那條不大起眼的小巷子。
 
川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
店門口看起來就還很新,感覺也花了比較多的心思去裝飾門面,然而店內就比較沒什麼裝潢了,走簡單路線。
 
川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
牆上有個神秘的小故事,這個故事的清晰版本網路上也找得到↓
 
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川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
菜單~川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
一開始店家送錯的「爆蔥圓月拉麵」,在他過來端走前的空檔,捉緊時間被我拍了一張照~
 
川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
男友在店家的強烈推薦下,點了這個「獨門香辣拉麵」,這個麵的湯頭沒什麼特別不一樣,感覺就像是豚骨麵灑上七味粉一樣。
 
川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
我則是點了「濃豚骨拉麵」,吃起來我是沒覺得濃到哪去,但至少味道也還在安全範圍內。
 
川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
比較值得一提的就是麵的台日混血血統,湯頭即使不夠濃,卻也無庸置疑可算是日式(吧?),使用的麵條卻真的很不日式。
 
川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
這怎麼看就不是日式拉麵的麵條,這中式拉麵麵條拿去放到牛肉麵裡面完全無違和!雖然湯的味道覺得普通,麵條口感卻還行,加上這組合算是稍有特色,因此不至於直接淪為完全不可取的店。
 
川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
最後我又點了個炸麻糬吃,味道什麼的也都還可以,但就是還可以,沒什麼值得一提的。
 
川澤海 台日拉麵技研館:【食記】《川澤海 台日拉麵技研館》台日混血拉麵
 
令人讚賞的是這間店對於社會有一定的關懷,推出了一些針對需要幫助的人的活動,願意為社會盡一份心力。然而這間的價位與一班學校周圍的學生取向餐廳高些,裝潢卻不比同價位的拉麵店,這點則讓人滿意度不大夠。
 

川澤海 台日拉麵技研館

卡琳的消費資訊

整體滿意度 35 / 60

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
公館 捷運公館站 拉麵

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