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童生一級 | 文 (35)

【旅遊】宜蘭羅東二天一夜小旅行-林場肉羹 扎實有咬勁的微裹粉美味羹湯

商家名稱: 林場肉羹

發表日期:2013-11-05 11:28:06

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整體滿意度: 50 / 60  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
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繼上篇羅東夜市的美食大進擊之後,現在這篇是另一個超好吃的美食推薦

相信有很多朋友已經品嘗過,如果你還沒吃過,trust me!他不會讓你失望的❤

 

店名:林場肉羹

地址:宜蘭縣羅東鎮中正北路109號

營業時間:07:00~18:00

電話:03-9552736

聽說宜蘭有名的肉羹除了北門蒜味肉羹、礁溪肉羹,還有今天蘇菲要介紹在羅東的林場肉羹

這家開了50多年的在地老店,從一早上開門就是絡繹不絕的人潮

加上他的位置就在現在當紅的宜蘭景點(羅東林業文化園區-羅東林場)旁邊,因此得名林場肉羹

林場肉羹:【旅遊】宜蘭羅東二天一夜小旅行-林場肉羹 扎實有咬勁的微裹粉美味羹湯

我們禮拜六早上11:00從飯店步行到這裡,遠遠的就看到有好多排著隊的人們

還好大部分排隊的人龍是要外帶的,其實常常很多會在旅遊書介紹的熱門美食,大多是遊客在吃的

可是仔細觀察外帶的人們,大多都是本地人,有人還拿著自家的湯碗來外帶

就像是來到自家的廚房一般方便,輕輕鬆鬆就可以享用熱騰騰的美味肉羹

林場肉羹:【旅遊】宜蘭羅東二天一夜小旅行-林場肉羹 扎實有咬勁的微裹粉美味羹湯

店家的作業動線非常好,有人負責煮麵、有人負責舀羹湯,非常有次序又快速的出餐

所以人潮也很快地就可以消化掉,這一天因為有颱風來攪局,不然我想人潮應該會爆多吧!

林場肉羹:【旅遊】宜蘭羅東二天一夜小旅行-林場肉羹 扎實有咬勁的微裹粉美味羹湯  

老闆在外帶區準備好一包包的羹湯以加快包裝的速度,偷偷聽大家點了什麼,老饕們都是5包、10包的外帶

光看大家毫不手軟的購買,就可想見這肉羹肯定不一般般!

林場肉羹:【旅遊】宜蘭羅東二天一夜小旅行-林場肉羹 扎實有咬勁的微裹粉美味羹湯

店內的種類很簡單:肉羹湯,或是加麵、加粿條、加冬粉、加飯通通均一價「35元」!

平價美食超划算,如果你吃一碗不會飽的人,點兩碗也不過70元,還比許多台北的便當80、90元來的便宜的多!

林場肉羹:【旅遊】宜蘭羅東二天一夜小旅行-林場肉羹 扎實有咬勁的微裹粉美味羹湯

一碗肉羹裡面,像這樣大小的肉塊大約有個10來塊,真的是超級超級有料

蘇菲其實平常沒有很喜歡吃肉羹,可能是因為家裡這附近吃到的大多是裹了很多粉、

要不就是肉有一個腥味、或是肥肉太多

但他們家的,保證!沒有這等問題~每一塊肉都醃製的很入味,但調味剛剛好不會過鹹,就是剛好的鹹度

林場肉羹:【旅遊】宜蘭羅東二天一夜小旅行-林場肉羹 扎實有咬勁的微裹粉美味羹湯

你看那粉是薄薄的一層,肉的紋理都還清晰可見,可是完全不會乾澀,每一塊肉好像都經過老闆的巧手馬殺雞

札實中帶有Q度的嚼勁,軟嫩好食,記得上桌時第一口先吃原味,品嘗一下它原本的甘甜!

林場肉羹:【旅遊】宜蘭羅東二天一夜小旅行-林場肉羹 扎實有咬勁的微裹粉美味羹湯

接著你想要嘗一些不同的刺激,可以用桌上放的辣椒「湯」,為什麼不說他是辣椒油或是辣椒醬呢

因為他沒有辣椒油那般放入一小匙到羹裡浮上一層紅油,可是又不是像豆瓣醬那樣濃稠

基本上它就像是比較溫潤帶有一點辛香微辣的調味辣湯,不用擔心味道不夠、也不用擔心太辣,就是剛剛好的香!

林場肉羹:【旅遊】宜蘭羅東二天一夜小旅行-林場肉羹 扎實有咬勁的微裹粉美味羹湯

如果你不想要用辣的朋友,但又想要多增添一點辛味,不如就來最基本款的胡椒粉吧!會更提出肉羹本身的甜味喔~

林場肉羹:【旅遊】宜蘭羅東二天一夜小旅行-林場肉羹 扎實有咬勁的微裹粉美味羹湯

這碗肉羹的羹湯沒有用過多的勾芡,微微的帶有一點濃稠度,加上一點烏醋會更有勁

裏頭也沒有太多其他的料,就是一些些的筍絲,我想就是不希望太多其他的東西搶了肉羹的主戲吧!

林場肉羹:【旅遊】宜蘭羅東二天一夜小旅行-林場肉羹 扎實有咬勁的微裹粉美味羹湯

林場肉羹:【旅遊】宜蘭羅東二天一夜小旅行-林場肉羹 扎實有咬勁的微裹粉美味羹湯

要不是當天已經提了大包小包的東西,蘇菲真想再外帶幾包回台北~~

整體讓蘇菲來評分,大概有4.5星星的美味等級,平價又好吃的林場肉羹,有機會到羅東來一定要朝聖喔!❤

林場肉羹:【旅遊】宜蘭羅東二天一夜小旅行-林場肉羹 扎實有咬勁的微裹粉美味羹湯

林場肉羹

Sophia514的消費資訊

整體滿意度 50 / 60

本次消費:NT 35 元 / 1人 = NT 35 元 / 人

用餐時間:約  40 分鐘

分類標籤:
排隊店 老店 林場 肉羹麵 肉羹
喜歡的菜:
肉羹

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