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童生四級 | 文 (14)

鹽埕區 鴨肉珍

商家名稱: 鴨肉珍

發表日期:2009-07-04 00:40:31

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整體滿意度: 35 / 60  

美味度:
服務品質:
滿意
環境氣氛:
一般
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鴨肉珍:鹽埕區 鴨肉珍
地址:高雄市鹽埕區新樂街231-2號 TEL:07-5314630


之前就說過啦,對於小吃小J真的是一竅不通
常常聽朋友說那裡有家什麼很有名很好吃,往往小J都是一頭霧水
因為主要家中有個辛勤的J媽,只要不是太忙幾乎天天一定下廚
所以小J出外覓食的機會也就相對較小(哈哈,上館子就不在此限啦!)
因此常常是Apple帶著小J去找尋巷弄中的在地美味

像這間【鴨肉珍】就是如此,還記得多少年前小J就曾聽聞鹽埕區【鴨肉珍】的名號
不過由於始終沒有人帶路,幾次隨性前去尋找總是不得其門
這天正好和Apple往鹽埕區前去,腦中對於【鴨肉珍】的印象又再次浮現
隨口問了Apple,竟然還被恥笑了一番,說是連這家老店都不知道
還在跟人家寫了一堆網誌,唉…一副以小吃達人自居的感覺啊,哈哈

晚間近八點,在沒落的鹽埕區,昏暗的新樂街上尋到這【鴨肉珍】
沒有任何的招牌,外頭看來就是間充滿歷史的紅磚矮房
門前放滿了食客的代步車輛,來來去去的食客快速的輪替流動

鴨肉珍:鹽埕區 鴨肉珍

鴨肉珍:鹽埕區 鴨肉珍


店裡的呈設極為簡單,牆上簡單掛著十年前就以成名的報導
灶台裡狀似兄弟的兩位,極有默契按著各自的節奏處理各式的菜色
一轉手、碗一盛,一旁的鴨肉旋即鋪上,淋上醬、熱氣帶著香氣瞬間四溢

鴨肉珍:鹽埕區 鴨肉珍

鴨肉珍:鹽埕區 鴨肉珍


米血

鴨肉珍:鹽埕區 鴨肉珍


鴨肉飯

【鴨肉珍】的鴨肉飯小J第一回嘗試,甫上桌時還真是倍感新奇
或許是小J對於鴨肉飯,一直讓老牌鴨肉飯給制約
看到這真材實料的鴨肉切片,還真是覺得豪氣萬分給的豪邁啊
淋上肉燥增加了米飯香氣和濕潤,不過整體的味道也變的重口些

鴨肉珍:鹽埕區 鴨肉珍

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鴨肉冬粉

鴨肉珍:鹽埕區 鴨肉珍

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下水湯

乾淨的湯汁沒有過多的殘渣濾泡在上頭漂浮,視覺上就挺OK的
至於各種豐富的五臟六腑,也是因為新鮮,口感自然不在話下

鴨肉珍:鹽埕區 鴨肉珍

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鴨肉珍

kffsz的消費資訊

整體滿意度 35 / 60

本次消費:NT 100 元 / 1人 = NT 100 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
千年不敗台灣味(鴨肉料理) 平價 小吃 無招牌 吃吃喝喝

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