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秀才五級 | 文 (29)

【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝ 實用

商家名稱: Fabrica 椅子

發表日期:2013-12-07 22:31:02

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整體滿意度: 55 / 60  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
非常好
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Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝
捷運信義線終於通車了
附近的餐廳是不該一直擺在口袋名單上了
但其實今天吃的這家是新開的  
不只食物好吃擺盤美,菜單的名字和裝潢都有是有設計過的喔
更特別的是有個叫"漫步雲端"Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝的液態氮所做出來的分子冰淇淋
 
這家在捷運信義安和站附近
其實在巷弄裡面還滿不顯眼的
敦化南路329巷走沒幾步就到囉
Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝
 
戶外的座位
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就是喜歡簡約具具設計感的味道Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝
如果有閒來這裡看一杯書喝杯茶的感覺挺愜意
 
今日是假日 還好有先訂位
中午12點整,人就滿滿的
只有假日有限時用餐二小時
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聽說裡面的每張椅子設計都不一樣
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這裡是我們這次的位置

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這張紅色的椅子非常的"假鬼假怪"xD

把包包在椅子上   瞬間覺得包包跟椅子一起變成展示品了 Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝

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在吧台的地方   則擺滿了這些香草  帶來清新的感覺Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝

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在廚房的部份是完全開放式的

裡面很乾淨且整齊  

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在這裡擺了設計及美食書

完全符合這家餐廳的訴求

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看菜單上面說牆上任一瓶酒都是850喔
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附上Fabrica 椅子 臉書中的menu:
 
 
 
 
血腥波羅  $160
感覺用了很多種水果下去打的
除了莓果之外,最明顯的是鳳梨
不會太甜,也不會太酸
喜歡酸甜口味的美眉可能不太適合

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Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝豬跳油三明治  $200

擺上桌來就撲鼻而香

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看看那橫切面~~
豬排真的很厚實啊!!!!!
完全可以跟豬排專賣店(例如:福勝亭)賣的豬排有得比
咬下去 也是一等的嫩與紮實
外皮酥脆帶香
生菜與蕃茄中和掉豬排帶來的罪惡感
裡面的的醬料聽說是自製的塔塔醬  甜甜的 好愛Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝
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整體分數:★★★★★

 

Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝黑黑朱古力鬆餅  $180

這擺盤還是具有獨特設計感啊

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這裡總共給了四塊比利時鬆餅

老實說這樣的價錢算便宜 

而且比起一般的鬆餅  我更愛比利時鬆餅Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝

外皮香脆內裡鬆軟口感

搭上濃濃黑巧克力香的巧克力冰淇淋

甜甜的味道則由鬆餅外皮的糖霜帶出來

旁邊的小奶油也可以沾著吃  是不會很膩的奶油

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整體分數:★★★★☆
 

Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝ 【漫步在雲端】  分子雪糕 $170+配料–布朗尼 $30

這是一種分子料理

是利用液態氮將牛奶、蛋等等冰淇淋成份  經過急速冷凍後的成品

很可惜的是他在現場製作的過程我跑去上廁所了Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝

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而且它溶化得非常快速

代表他應該是純天然的,沒有其他添加物 

吃下去會馬上在口中化開,像在喝冰涼的香草牛奶

加上布朗尼鬆軟的口感  為了這道甜點來果真是對的 Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝

但下次應該加點別的配料豐富一點才是Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝
 
整體分數:★★★★☆

 

 

 

 

 

愛吃鬼CANDY之給分時間Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝

服務★★★★☆ 服務生介紹詳細而且非常有禮貌,在訂位的前一天還特地打電話來確認人數及時間非常貼心,但是冰淇淋分子秀忘記提醒我太大意了
環境★★★★★ 打造獨特的設計空間,用餐環境愜意也適合聚餐,餐桌也夠大~不用擔心用餐點有不夠擺放的問題

美味度

★★★★★

每一道菜都很滿意,只有血腥波羅讓我沒有很驚豔,因為我喜歡的是夠酸夠甜的莓果冰沙
交通便利★★★★★

位置在最熱鬧的東區,搭乘公車及捷運(信義線信義安和站)皆可到達

CP值★★★★★

食物到整個餐廳的擺設都有用心在做,服務也很優質但卻不加服務費,好吃的程度更在水準之上,價格來說還算合理

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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謝謝大家 Fabrica 椅子:【信義安和.Fabrica椅子主題餐廳】♫信義線通車找美食♫ 從裝潢到美食皆具設計感♥ 輕食×甜點下午茶♥ 大推~~漫步雲端分子冰淇淋料理 ㊝

Fabrica 椅子

Candy mos的消費資訊

整體滿意度 55 / 60

本次消費:NT 740 元 / 2人 = NT 370 元 / 人

用餐時間:約 1 小時 40 分鐘

分類標籤:
輕食 東區 下午茶
喜歡的菜:
豬跳油三明治 漫步在雲端 黑黑朱古力鬆餅

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