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童生四級 | 文 (10)

在上品吃到飽

商家名稱: 上品火鍋(中壢中原旗鑑店)

發表日期:2009-07-27 19:35:37

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整體滿意度: 40 / 60

美味度:
服務品質:
滿意
環境氣氛:
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店名:上品專業火鍋
地址:園縣中壢市環中東路585號上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
電話:03-4613272
營業時間:11:00~23:00
價位: 平日中午: 269 + 10%
    其他時段: 299 + 10%
      
好讀網誌版:http://www.wretch.cc/blog/coldryl/26133947

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  家族旅遊的最後一餐,是中壢的上品火鍋,
  在網路上看過很多關於這間店的評價,
  早就有想嘗鮮的念頭,只是遲遲未能付諸行動,
  趁著家族旅遊,剛好帶家人們一同前往品嚐。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  上品與其他吃到飽火鍋店最大的不同,
  在於店內提供了鐵板排餐吃到飽,
  牛排豬排羊排任君挑選,雖然一次限拿兩份,
  但是可以無限次取用。
  
  下圖是特殊的鐵板區。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  我吃了牛排和羊排,
  牛排外酥內嫩,口感不錯,
  羊排則煎得過老,吃起來口感不佳,
  因為晚上九點才入座,而排餐只供應到九點半,
  豬排我就沒有嚐試了。

  鐵板區旁邊也提供了三種炸物,
  我並沒有取用,所以無法介紹它的口感。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  因為有排餐,所以有提供沾排餐的醬料和餐具,
  提供的醬料包括蘑菇醬和黑胡椒醬,
  我使用了黑胡椒醬沾牛排食用,
  個人覺得黑胡椒醬辣度不夠,只有鹹度,
  也許和蘑菇醬相差不遠,
  另有提供玉米濃湯,但因為有火鍋了,
  所以我也沒有取用。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  上品另外有提供一些涼拌料理和熱食,
  包括生魚片、滷豬腳、辣子雞丁…等,
  就讓我們一項一項看下去。
  
  首先是生魚片,吃到飽火鍋店提供生魚片也是不常見,
  上品提供的生魚片只有單一的一種魚類,
  看外型很像潮鯛,但不知道是不是,
  吃起來口感很一般,但是有提供已經難能可貴了,
  只是不知道為什麼店家把生魚片切得很大,
  切的大小已經接近火鍋魚片的大小了,
  只是比較薄。
  
  想到要拍照時,盛裝生魚片的海鮮船已經空了,
  所以只剩下空船照。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  旁邊是涼拌菜區,包括豬頭皮、秋葵、牛蒡、黑豆等等,
  菜色相當多樣化,但是有了火鍋和排餐,
  這些涼拌菜實在提不起我的興趣,
  加上我的食量已經蟻量化了,所以我放棄了這一區。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  連著過去的是熱食區,裡面只有辣子雞丁我有吃過,
  雞丁有點過老,肉質略為柴口,其他的我就沒有嚐試了。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  還有滷肉燥和滷豬腳,也是我都沒有嚐試的部份。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽

 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  再來是火鍋食材的部份,上品提供兩大櫃滿滿的食材任人取用。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  我把肉類區個別地拍了下來,有兩種牛肉,
  兩種豬肉,羊肉雞肉各一種,
  牛肉裡我個人比較喜歡紐西蘭牛肉,
  因為它肉片看起來較完整,油脂較少。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
 
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
 
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
 
  上品的火鍋料裡也提供海鮮,包括蚵仔、魚肉等等,
  蚵仔似乎吐砂不夠乾淨,吃起來會有沙沙的感覺,
  比較特殊的食材是白牛肚,身為廚師的姑丈說那是毛肚。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  飲料區包含冷飲熱飲,熱飲普遍地提供了咖啡機,
  冷飲方面除了飲料機外,也提供了瓶裝的汽水。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
 
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
 
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  生菜區和冰品櫃是相連的,生菜區的選擇也相當多樣,
  生菜區和冰品櫃的中間有果凍和果菜汁可以取用,
  烤麵包也在這裡,
  冰品櫃裡有不少種類的冰品可以選擇,
  有一般常見的叭噗式冰淇淋,也有奶味很重的小美冰淇淋,
  還有枝仔冰種類的蘇打冰棒。
  而巧克力噴泉則緊鄰著冰品櫃,
  這一整排的東西是有點雜,把各式不一樣的東西都放在一起了。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
 
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
 
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
 
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
 
  除了上述提到的冰品櫃外,上品另外有提供刨冰區,
  因為本人當晚腹部狀況不佳,不敢輕易嘗試冰品,
  所以只能以圖片介紹了。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  甜點櫃和礁溪米其林的甜點櫃很類似,
  似乎很常在吃到飽鍋店看到這樣的甜點櫃,
  我只吃了布丁,沒有很甜,蠻合我的口味。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  最後是中央火鍋醬料區和高湯區,
  火鍋醬料的選擇性也相當高,
  我個人還是最愛沙茶加蒜末加醬油加蔥末。
  
 上品火鍋(中壢中原旗鑑店):在上品吃到飽
  
  上品最為人詬病的,大概就是湯頭了,
  泡菜鍋的酸像酸白菜的酸,
  酸過頭了,讓人有點無法接受,
  藥膳湯頭則太過清淡,很像只有清湯加入枸杞的味道,
  要多放絲瓜蛤蜊和肉類才能增加湯頭的甜味。
  
  但以價位來說,上品已經算是很值得的一家店了,
  以後有機會應該會再次嘗試看看。
  
  
  

上品火鍋(中壢中原旗鑑店)

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