童生四級 | 文 (1)

八腳老大螃蟹粥火鍋_比臉大的鮮美螃蟹

商家名稱: 八腳老大螃蟹粥火鍋

發表日期:2014-04-29 11:53:12

評分: 45 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
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提前三周預定,才好不容易在深秋時節預約到周末熱門時段;細心的店家還會提前確認提醒。
餐廳地點鄰近捷運,出了捷運站步行不到十分鐘,開在不起眼小巷弄間;
一進門就發現幾乎是客滿,尤其我們預約的時段(18:00)在周末晚餐時段來講算是稍稍提早了一些。
 
參考過菜單後,選擇了精緻兩人養生鍋火鍋套餐,並加了500換大沙公,
果然是大沙公,比臉還大...服務人員清理好後還特別留了時間供我們拍照 XD
八腳老大螃蟹粥火鍋:八腳老大螃蟹粥火鍋_比臉大的鮮美螃蟹
八腳老大螃蟹粥火鍋:八腳老大螃蟹粥火鍋_比臉大的鮮美螃蟹
 
看到螃蟹太開心,沒有仔細拍到鍋內的其他配料,其實還有大菜盤、手工花枝漿與菇纇(冏);
提供的餐具,除了吃螃蟹的刮勺,舀湯的大湯匙也特別備了有篩孔的,這在後面另有用途。
八腳老大螃蟹粥火鍋:八腳老大螃蟹粥火鍋_比臉大的鮮美螃蟹
 
八腳老大螃蟹粥火鍋:八腳老大螃蟹粥火鍋_比臉大的鮮美螃蟹
 
店家清理的時候不但將沙肺拿得很乾淨,還連同大螯都先打過,很方便食用。
沙公真的很新鮮,味道鮮美自然不在話下,每一口都有咬到蟹肉纖維的快感;大螯也是令人驚艷,口齒留香~~
八腳老大螃蟹粥火鍋:八腳老大螃蟹粥火鍋_比臉大的鮮美螃蟹
 
轉眼間,滿滿一鍋就已見底,請服務人員幫忙煮粥囉!
剛剛提到的篩孔勺,後來就用來加上蛋花,蛋液流過篩孔後,流到粥裡馬上就變成美美的蛋花,這招在家煮鹹粥時可以拿來炮製利用一下。
粥的湯底是用剛剛煮過大沙公的湯,所以還帶有螃蟹的鮮甜,在加上特有的黑長糯米,口感Q彈豐富又美味..
美中不足是因為鍋底不斷翻騰,到最後會稍為偏鹹..
八腳老大螃蟹粥火鍋:八腳老大螃蟹粥火鍋_比臉大的鮮美螃蟹
 
餐後還有龜苓膏,但一來已經飽到頭暈,二來我本來就不喜黑黑的凍狀中藥類,所以就沒有留下證據...請自行前往證實!XD

  • 分類:中式料理  / 海鮮餐廳
  • 電話:02-2515-3519
  • 地址: 台北市中山區錦州街241巷1弄17號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 12:00~14:30、17:30~22:00  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 12:00~14:30
    17:30~22:00
    週三 12:00~14:30
    17:30~22:00
    週四 12:00~14:30
    17:30~22:00
    週五 12:00~14:30
    17:30~22:00
    週六 12:00~22:00
    週日 12:00~22:00

emmane的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 1859 元 / 2人 = NT 930 元 / 人

用餐時間:約 1 小時 40 分鐘

分類標籤:
八腳老大 粥火鍋
喜歡的菜:
精緻粥火鍋 沙公

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