童生一級 | 文 (275)

[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!! 實用

商家名稱: 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

發表日期:2014-06-20 10:07:54

同步發表: http://tisshuang.pixnet.net/blog/post/372321725

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
1 人回應 共 9,377 次瀏覽

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!!

 

 常跟Shine先生去宜蘭小旅行時都嚷嚷著好想吃櫻桃鴨

但是週遭朋友都說,一隻烤鴨兩個人吃不完

至少也得揪四個人,於是就一直與它無緣

加上都是假日去宜蘭,蘭城晶英烤鴨還規定假日只能吃套餐

兩個人是要如何吃套餐?!

結果今年已經默默地去吃了兩次了,沒想到原本無緣的它也變得好有緣

第一次去吃是禮拜一,可以單點一隻烤鴨

自由選擇四吃$2288或五吃$2688

第一次去吃是四個人選擇了五吃

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!! 

 

為什麼叫做櫻桃鴨,因為他是從英國的櫻桃谷公司引進

蘭城晶英酒店特選用養殖75天的優成鴨

並且於三星鄉斥資打造晶英農場

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!! 

 

而他們的烤鴨最特別的就是一般烤鴨大概都只有三吃

他們有獨特的鴨肉握壽司、蔥餅皮以及獨創的鴨油麻婆豆腐

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!! 

 

鴨油麻婆豆腐超辣

而且花椒味好濃,吃完這道時覺得其實點四吃就好了

雖然有特色,但不太合我胃口

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!!

 

 

櫻桃鴨主角上場,烤出來的色澤真的很美

讓人食指大動

  蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!! 

 

 

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!! 

 

師傅一邊片鴨的時候,服務生也會在一旁介紹櫻桃鴨的特色

皮片下來之後會先拿去做握壽司

 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!! 

 

 

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!! 

 

片出來的鴨肉就會當場先包成三星鴨肉捲

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一般在外面吃到的都是麵粉皮,櫻桃鴨選用宜蘭當地的三星蔥,做成三星蔥餅

這個就地取材的概念,我頗欣賞,創新也夠在地化!!

 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!!  

 

會包兩種不同的蔥,一種是生蔥,一種是炸蔥

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其實我覺得兩種不同的蔥,吃起來感覺差異不大,餅皮真的很好吃

醬料也不賴

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烤鴨加上三星蔥,吃起來就是特別香啊!

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但我個人覺得肉的部分還可以烤得再juice一點

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骨肉分離之後,骨頭就會拿去熬湯

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櫻桃鴨握壽司

我覺得這道就是他們最大的特色

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光擺盤就讓人垂涎欲滴了啊

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這鴨皮實在有夠肥

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別處真的吃不到,創意十足

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多汁的鴨肉確實有爆漿的fu啊

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 三杯鴨架

個人超愛這道,自己在家裡就是炒不出這種三杯的香氣

九層塔的香氣和整個醬汁巴住肉的口感實在太棒了

整個就是我的菜

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!!

 

 

光這道我就願意去二訪了 

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慢火白菜燉鴨湯

熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜

熬煮出香氣縈繞不散的醇濃湯頭

這道湯也是超推,湯頭超濃郁的,無敵好喝

  蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!!

 

第二次去吃是跟王妃、小環、蓉蓉

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 由於是假日所以只提供套餐

我們點了兩份四人套餐,超豐盛

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 新鮮現榨果汁無限供應

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如同價目表上的,配菜可以自由選擇

梅汁番茄,很入味唷

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避風塘皮蛋

第一次吃到,覺得超特別又超好吃

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五味中卷

中卷只要新鮮都好吃

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鹹蛋杏鮑菇

原來她們兩個也很配,下次可以自己來做做看

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紅露醉雞

酒的香氣也很讚

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蔥爆牛和蔥爆松阪豬,都好好吃

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蟹粉豆腐煲也優秀

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油爆鮮蝦,整隻拿來啃,很夠味

 

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!!

    

 

鴨蔥油拌高纖蔬菜

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蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!!

 

 

 

甜點

八寶甜芋泥,基本上吃到這邊時大家都好飽了

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!!

 

之前覺得去吃櫻桃鴨就吃烤鴨就好了

假日強迫要點配菜有點不合理

但是這次吃完之後,覺得其實配菜也都很有水準

比較多人一起吃套餐也很划算

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!!

 

   兩次去吃櫻桃鴨都讓我很滿意

不管單吃烤鴨或者套餐

之前聽說假日去吃,要吃一堆配菜,還限時1.5小時,吃得很趕

我們那天去吃是吃第二個時段,就比較不會那麼趕喔!

大家如果不想那麼趕就選第二個時段吧!

個人感想是滿值得揪家人們一起去吃的

畢竟他們的四吃和五吃真的超有特色

也只有他門家才有喔!

記得提早一點訂位

 

地址:蘭成晶英酒店 紅樓

宜蘭市民權路二段36號 

訂房專線 0800-35-1234 

服務專線 886-3-935-1000

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  • 分類:中式料理  / 其它中式料理
  • 電話:03-910-1011
  • 地址: 宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號六樓 (看地圖)
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Tiss的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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  • 檢舉 回應

    小公主 2014-06-25 11:26:59

    親愛的Tiss大大
    恭禧你!你在愛評網分享的這篇精彩文章,2014年6月24日經愛評小編推上愛評Facebook粉絲專頁,FB上的按讚人數已經破千啦!
     
    cm20140625___5661e0129ad049cd2898f765ba7

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