dechoc

貢士二級 | 文 (302)

【天母】銀座日本料理 實用

商家名稱: 銀座日本料理

發表日期:2009-08-29 16:52:26

同步發表:

整體滿意度: 45 / 60  

美味度:
很好
服務品質:
滿意
環境氣氛:
0 人回應 共 19,016 次瀏覽

銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
2009年8月29日中午,跟著Lien學長和Yawei學姊到銀座日本料理用餐。
本來想去大直的明水三井,因時間上的關係只能在天母附近吃吃喝喝。
其實不管學長姊提議去哪我都會舉雙手贊成,因為跟美食家出去吃飯不用傷腦筋就可以享受美食!
餐廳外觀毫不起眼,平常愛到處趴趴走找餐廳的我在石牌六年也總是過門不入
完全不曉得銀座可是座寶山!


銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
餐廳小,家庭式的裝潢,一二兩樓都有座位

翻開厚厚的菜單,大半菜色的價位欄寫著「時價」
學長說來這兒如果大夥兒share的話,預算大約抓個$700/人
不想單點也有千元套餐,或開個價位請師傅配菜


銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
漬大根(招待)

白蘿蔔清脆爽口,鹹度適中



銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
海膽飯

一人一碗招牌海膽飯是必要的


銀座日本料理:【天母】銀座日本料理

銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
海膽、鮪魚腹、鮭魚卵、海苔、蔥花和芥末

第一次吃不知道該如何下手才不會減損海膽飯的美味
看學姊飛快的用筷子攪拌均勻,海膽瞬間化為烏有海膽醬,心裡有一絲不捨
先解決了一顆海膽後起而仿效之,發現,海膽飯就是要這樣吃才對!
每一口都充滿了海膽的鮮甜、鮭魚卵的鹹香和wasabi的嗆

意猶未盡。


銀座日本料理:【天母】銀座日本料理

銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
現在不是馬糞海膽的季節,這次吃到的是又大又甜的加拿大海膽



銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
鮭魚卵居然不會很鹹



銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
南瓜豆腐

菜單上的剪報寫著,南瓜豆腐是用蒸熟的南瓜加上日本太白粉攪拌至凝固,放入保鮮膜中加上鮮蝦和銀杏包起
再放入冰水中凝固成形。等客人點菜時才裹粉油炸,最後加上醬汁。


銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
薄脆外皮和充滿濃郁南瓜味的Q彈豆腐相當好吃


銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
裡面有蝦、白果



銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
炸牛蒡(招待)



銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
雖然是炸的卻一點也不會感到油膩
甜甜的,像牛蒡餅乾,很適合邊看電視邊嗑



銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
炒山蘇

山蘇炒得清脆滑嫩,毫無一絲苦味
可是那小魚一直讓我想到我家的貓( ̄. ̄)+ …



銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
比目魚握壽司&鯖魚握壽司

Lien學長說,這邊的微炙生魚片好吃。所以今天點的兩品都是經過噴槍伺候過的。
握壽司附上兩種wasabi和梅漬甜薑



銀座日本料理:【天母】銀座日本料理

銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
比目魚鰭邊超柔軟,入口即化



銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
鯖魚握壽司

鯖魚帶皮,表面烤得焦香


銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
沒有完全熟透,令人咋舌的軟嫩滑腴



銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
焗烤明蝦(時價)


銀座日本料理:【天母】銀座日本料理

銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
三個人share,所以師傅幫我們挑隻大尾的
明蝦的緊實肉質搭配蟹肉絲、魚卵(蝦卵?)和美乃滋的甜味,大人小孩都會喜歡



銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
蝦頭裡也有不少肉



銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
柿子乾(招待)


銀座日本料理:【天母】銀座日本料理



銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
味噌湯(招待)



阿惠師傅覺得我們太不識貨了~
難得有這麼好的秋刀居然不點!
所以,多了下面這道殺必思.....


銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
秋刀魚握壽司(招待)


銀座日本料理:【天母】銀座日本料理

銀座日本料理:【天母】銀座日本料理

銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
噢~這真的是秋刀魚嗎?吃起來完全不像!
好軟好順口,微炙過更逼出秋刀魚肉的香氣,果真好吃




銀座日本料理:【天母】銀座日本料理
紅豆湯(招待)



此次用餐共計$2000,折扣後$1850/3人。
一餐吃下來驚喜連連,難怪上回有跟到銀座美食團的人都強力推薦,期待下回聚餐!


延伸閱讀



銀座日本料理

 

銀座日本料理

dechoc的消費資訊

整體滿意度 45 / 60

本次消費:NT 1850 元 / 3人 = NT 617 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
日式料理 朋友聚會 家庭聚會 有包廂 單點式
喜歡的菜:
海膽飯 南瓜豆腐 焗烤明蝦 握壽司

看完文章給個回應吧!目前有0篇回應

  • 成為第一個留言的人吧!

想要留言嗎?登入

送出