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iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤ 實用

商品名稱: 舞醬傳家

發表日期:2014-08-04 10:49:39

同步發表: http://justamy9282.pixnet.net/blog/post/382338245

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
份量:
非常超值
包裝:
非常好

口碑券體驗: 相聚食刻:典藏最純真的味道【舞醬傳家】宅配免費體驗 !

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舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

小哭の美味廚房這回又要端出什麼美味可口的料理呢!?

有了品質優異的『醬料』

在家也能輕鬆端出美味料理舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

 

舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤   

這回iPeen口碑卷又推出了一張好卷

對於喜歡在廚房裡變東變西的✿小哭✿來說~ 真的是件很幸福的事

舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

這回的體驗內容為

品項 內容 數量
御醬系列
(200g/瓶)
日式味噌(粗) 任選3瓶
(不得重複)
日式味噌(細)
精釀紅麴醬
紅麴味噌(粗)
紅麴味噌(細)
紅麴辣豆瓣
紅麴洋蔥辣豆瓣
鮮乳冰淇淋系列
(125g/盒)
紅麴蔓越莓鮮乳冰淇淋 任選3瓶
(不得重複)
檸檬起司鮮乳冰淇淋
宇治抹茶鮮乳冰淇淋
和風味噌鮮乳冰淇淋
玉山冰草鮮乳冰淇淋
(薄荷巧克力)
櫻花蝦鮮乳冰淇淋
土檨仔冰淇淋(季節限定)

不僅僅有醬~ 還有冰淇淋可以吃

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由於選項實在太多元~ 著實讓✿小哭✿傷透腦筋

苦惱到還和廚神小哭麻商量

最後終於拿定主意!!!

日式味噌(粗)

紅麴味噌(細)

紅麴洋蔥辣豆瓣

紅麴蔓越莓鮮乳冰淇淋

宇治抹茶鮮乳冰淇淋

玉山冰草鮮乳冰淇淋 (薄荷巧克力) 

 

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包裹到貨後~ 一拆箱

產品包裝相當細膩用心

 

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不僅可以相當大方的當作伴手禮送人

(把手的部分還是竹子!!!)

 

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也可買來自行料理

 

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包裝底部貼心的印製了醬料的成分及營養標示

處處看的見舞醬傳家的用心舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

 

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打開包裝~

哇哇哇~ 這盒子的設計好酷喔!!!

感覺就像是迷你變行金剛

舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

裡頭整齊劃一的擺放了這次的體驗產品

 

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除此之外~ 產品還附上精美DM

若不曉得該從何下手

照著食譜跟著做準沒錯舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤ 

 

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由左至右分別是:

紅麴洋蔥辣豆瓣

紅麴味噌(細)

日式味噌(粗)

 

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首先登場的是紅麴洋蔥辣豆瓣

包裝清楚印製了產品名稱、營養標示及保存期限

主要成分有:

台灣紅麴、非基因黃豆、洋蔥、辣椒、冰糖、果糖、細鹽、香油

 

舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

這回✿小哭✿要拿它來試做紅油抄手

預備食材

雲吞---------------------------------------------- 1盒

青蔥--------------------------------------------- 適量

 

調味料

烏醋--------------------------------------------- 適量

麻辣醬------------------------------------------- 少許

紅麴洋蔥辣豆瓣-------------------------------- 1.5匙

香油--------------------------------------------- 少許

 

舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤  舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

煮一鍋滾水將雲吞投入

等雲吞煮熟後~ 便乘裝進碟子裡

加入烏醋、麻辣醬、紅麴洋蔥辣豆瓣醬拌勻

(烏醋、麻辣醬的用量隨個人喜好程度增減)

舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤由於紅麴洋蔥辣豆瓣本身就附有鹹味,所以無須再添加醬油(或是任何鹹度)!!!

待所有醬料拌勻之後~ 灑上事先準備好的蔥花

淋上香油

這道變相の紅油抄手即大功告成!!!

 

舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

除了紅麴本身的特殊香氣外~ 還吃的到洋蔥的清甜味

本身的辣度並不明顯

反倒加了麻辣醬,使辣度層次更加鮮明

步驟簡單,大家在家都可以試做看看 舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

 

舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

接著是紅麴味噌(細)

不曉得吃起來的味道如何 舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

 

舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

一拆罐~ 裡頭貼心的附上乾燥劑

可能是擔心~ 無添加防腐劑的純釀味噌受潮後容易腐壞

所以跟著產品放上一包乾燥劑~ 使得保存能夠長久些

(這點真的有加分!!!)

細味噌,光看外表顆粒就相當相當的細緻

這回準備挑戰燒烤!!!

 

舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

預備食材

帶筋牛肉----------------------------------------- 1盒

洋蔥------------------------------------------- 1/4顆

蒜頭------------------------------------------- 3-4瓣

青蔥-------------------------------------------- 適量

 

調味料

七味唐辛子-------------------------------------- 適量

義式香料----------------------------------------- 適量

粗粒黑胡椒-------------------------------------- 適量

紅麴味噌(細)------------------------------------- 2匙

 

前置作業

1. 洋蔥洗淨切絲,蒜頭切丁

 

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準備一個大碗公

將洗淨的牛肉還有配料全加進去

灑上調味粉

 

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接著加入紅麴味噌

用手抓一抓讓食材巴附所有的調味料

便可放入冰箱靜置30分鐘

等時間一到~ 便可拿出鋁箔紙將抓醃好的配料全包覆進去!!!

由於第一次挑戰燒烤,不曉得溫度及時間拿捏

為了保險起見

以120度上下火烤個10分鐘!!!

 

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想不到成品竟相當成功!!!

灑上蔥花,紅麴味噌烤牛肉即完成!!!

 

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做料理其實是無拘無束的

大概有些概念便可隨興發揮

 

牛肉軟嫩多汁不乾柴

紅麴味噌香氣很足

帶點淡淡的酒香味

洋蔥扮演了提升這道料理甜度的重要角色

本身就待有鹹度,所以超級下飯

下回可以考慮加點奶油~ 讓滋味更加圓滑些

(若不吃牛肉的捧優可以改成豬柳條或是雞胸肉)

 

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最後一道料理就由日式味噌(粗)來完成

 

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紅麴味噌(細)一致

一開蓋即發現裡頭伴隨著乾燥劑

和細味噌比較起來~ 粗味噌的顆粒真的相較來的大一些些

這回簡單以味噌湯呈現!!!

 

預備食材

嫩豆腐-------------------------------------------- 1盒

海帶芽------------------------------------------- 適中

青蔥---------------------------------------------- 適量

 

調味料

日式味噌(粗)------------------------------------ 2匙

 

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首先煮一鍋滾水

接著放入海帶芽及嫩豆腐慢煮

待水差不多煮滾後

將日式味噌舀(1匙)入另外準備的碗裡

利用鍋中的滾水浸泡味噌

拿湯匙攪拌以利味噌溶解

若覺得味噌不好化開~ 可再加些滾水繼續攪拌

 

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待碗中的味噌攪拌的差不多後,可試試味噌的鹹度

若覺得不夠

可重複一樣的動作

再舀一匙味噌到碗裡,利用鍋中滾水將味噌溶解

之後倒進過裡拌勻便可乘入碗中

灑上蔥花~ 好喝的味噌湯即完成!!!

(若家裡有小魚乾的捧優也可加一先進去~ 味道喝起來會多一點海味喔!!!)

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介紹完味噌

接著就來說說舞醬傳家の手工冰淇淋唄舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

其店裡推出滿多特殊口味

像是櫻花蝦/和風味噌/紅麴蔓越莓/檸檬起司

怕挑太多特殊口味,狗狗可能不賞臉

所以這幾樣只挑了紅麴蔓越莓

剩餘的都走平實路線

 

舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤舞醬傳家:iPeen口碑卷 ☞ 宅配 ▍舞醬傳家 ▍沿襲古法、自然熟成,不添加任何防腐劑及人工調味的『醬』好味❤

打開包裝~ 冰淇淋是用保冷袋盛裝

除此之外~ 還放有2包的保冰劑

深怕運送過程冰淇淋會融化 (這點真的很貼心)

 

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從上至下分別是~ 紅麴蔓越莓鮮乳冰淇淋宇治抹茶鮮乳冰淇淋玉山冰草鮮乳冰淇淋

 

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其包裝~ 不管是外盒還是內盒

都清楚的標示了產品名稱及營養標示

 

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玉山冰草鮮乳冰淇淋

看似乳白色的冰淇淋

一入口~ 炫涼的薄荷立馬衝上腦門

伴隨著苦甜的巧克力脆片

涼涼甜甜的好消暑

 

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接著是宇治抹茶鮮乳冰淇淋

 

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不得不說~ 舞醬傳家根本不計成本

抹茶冰奇一入口~ 茶味超香超濃的!!!

感覺就像在日本吃抹茶冰淇淋一樣

喜愛吃抹茶的捧優~ 可以直接買大桶的回家慢慢嗑

 

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最後這款紅麴蔓越莓鮮乳冰淇淋

 

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一開蓋不曉得為啥會成這樣的形狀...

有可能是天氣太熱融化了

接著又倒一邊放~ 才會出現如此奇景...

不過味道可是完全不受影響!!!

 

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一入口~ 濃濃的紅麴酒香味迎面而來

一開始還不大習慣那滋味

但多吃幾口~ 蔓越莓漸漸淡化了紅麴的突兀感

且不曉得為什麼~ 竟然有愈吃愈涮嘴的FU!!!

蔓越莓有種讓人像是再吃帶有果肉の草莓冰淇淋

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且你們看~~~ 蔓越莓是真的有整顆果肉藏在裡頭的喔!!!!!

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愈挖愈覺得驚奇~

紅麴蔓越莓鮮乳冰淇淋也太~~~~~好吃了!!!

舞醬傳家~ 推薦給大家!!!

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舞醬傳家

TEL ▍08-778-7111

官方網站 ▍請點HERE

粉絲專頁 ▍新延香企業有限公司(舞醬傳家)

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✿小哭✿的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:本次消費為口碑券體驗

分類標籤:
舞醬傳家 日式味噌 紅麴味噌 紅麴洋蔥辣豆瓣 屏東十大伴手禮 台灣百大特色產品 自然熟成 客家風味 紅麴蔓越莓鮮乳冰淇淋 宇治抹茶鮮乳冰淇淋
購買通路:
網路購物

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  • 檢舉 回應

    神奇君 2014-08-04 11:16:48

    玉山冰草是指薄荷喔?
     
    • 檢舉

      ✿小哭✿ 2014-08-04 11:22:46

      應該是吧!? 老板都說它是【薄荷巧克力】了XD" 超涼薄荷!!!
  • 檢舉 回應

    糖糖 ♥ 2014-08-04 13:21:10

    紅麴蔓越莓鮮乳冰淇淋那款造型還以為是被偷挖一半走了呢XD
    • 檢舉

      ✿小哭✿ 2014-08-04 13:30:50

      哈哈哈哈~ 糖糖不說我還沒聯想到呢!! 到底是誰偷吃了 >< 快還給偶 (凹屋

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