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(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家 實用

商家名稱: 美食無敵家(旗艦店)

發表日期:2014-08-06 09:00:34

同步發表: http://blog.xuite.net/df41022/Godguard/229591179

評分: 45 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
滿意
環境氣氛:
2 人回應 共 2,323 次瀏覽

(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的"*",即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正;如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指!也很歡迎留言加好友~) 

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美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

 

<主廚推薦>

這一面的菜色可做單點,亦可另外加價升級A$79/B$109套餐

風味義大利麵的六樣裡面,A~D依序是紅醬、清炒、青醬、白醬

打*的粉紅醬則是紅醬與白醬混製而成

飯食的I項比較特別,用紅甜菜根下去炒,帶有天然卻鮮豔的紅色

注意加$30有焗烤、卻不是每一樣都是合做焗烤,店家在這方面已經細心地做了考量

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

 

<珍饌嚴選>

五款$320的義大利麵與燉飯,有其各自國家風味

中式的腐乳煎雞腿、泰式的紅咖哩鮮蝦、法式的紅酒燉牛肉

美式的南瓜佐沙拉米、西式的迷迭香鮭魚

這些都已經包含前一面的B套餐,內容有沙拉、湯品、餐包、飲料與甜點

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

<頂級饗宴>

這一面全是海鮮,中卷、XO醬、明太子...但依屬性又有不同的做法

本來對豪華松露海鮮番茄花燉飯極有興趣,價錢特高是一大因素

另則因為這燉飯裡融入了西方三大珍味之一"松露",以及世界上最昂貴的香料"番茄花"

實在是一般不會有店家敢下重本去做的料理

可惜他不在本次體驗範圍內,只好作罷!

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

排餐共有8款,均附B套餐,加$99還可以在主廚推薦A~I中任選一款!

金牌可樂德國豬腳佐水果風味德國酸菜及蜂蜜芥末(左上)$550

嚴選上等黑毛豬的前腿中段部位,份量約580g

以台灣金牌啤酒加上可樂滷至軟嫩,再經煎烤

搭配獨家特調的水果酸菜及蜂蜜芥末,味道獨樹一格

惡魔風辣味唐辛黃金六兩(右上)$480

每頭豬僅有兩片的霜降豬肉,每片僅有約六兩重

由於數量稀少極其珍貴,素有黃金六兩之美名

其口感脆且富含肉汁、美味度非同小可

並使用世界最辣的辣椒種子所栽種出的印度鬼椒,製成嗆辣醬汁淋上

屬於嗜辣的愛吃鬼不容錯過的佳餚!

炭烤PS頂級沙朗牛排(左下)$520

沙朗的細嫩度僅次於菲力,但脂肪量較高,吃起來更潤口

美食無敵家特選精華部位、經由濕式熟成,使肉質達到軟嫩多汁的程度

製作時更以300度高溫快速將表皮煎脆、鎖住鮮美!

新疆孜然風味羊胸排佐薄荷蜜醬(右下)$480

以孜然粉醃製兩日以去除羊騷,在慢火烘烤逼出油脂

直到外殼酥脆、內部多汁鮮甜

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

古法祕製香蒜汁爐烤台塑牛小排(左上)$980

跟王品一樣、使用珍貴的美國特選台塑牛小排

以古法祕製的香蒜汁醃製兩天之久、再慢火封烤2小時

嘗過的客人多認為這裡的牛小排比王品更划算!

米蘭紅酒燉羊膝(右上)$560

選用紐西蘭天然放牧羊隻,無羊羶味,餐點份量約480g

膠質含量豐富的小羊膝(Hind Shank),以紅酒和養生蔬菜伴煮

經過3小時的細火慢燉,讓人嘗不到羊騷味,反而有濃郁的紅酒香與田園風味

波特酒胡椒醬燉小牛膝佐義式炒蕈菇(左下)$680

取自紐西蘭犢牛的小牛膝,含豐富膠質與筋肉,營養價值高

以葡萄牙特產高級波特酒搭配特選義式香料

將牛肉燉煮至軟化,再以富含濃郁野菇香氣的橄欖油澆淋

美味爽口、肉質滑嫩、香氣濃厚,餐點份量約550g

麥年香煎多利魚(右下)$350

多利魚的肉質跟鱈魚一般白皙滑嫩,卻更加緊緻,且低脂清爽

使用法式的Meuniere煎法,類似中式的裹粉油煎

讓外層產生香柔的麵衣、鎖住美味,並佐以各式風味的特調醬汁

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

<美食無敵家火鍋>

分為番茄鍋、味噌牛奶鍋、麻辣鍋與原味鍋,主菜有海鮮、牛肉or豬肉

鍋底基本食材包含時令蔬菜、冬粉/泡麵、魚包蛋、魚豆腐、石榴花、鱈魚湯包、大阪龍蝦球

均附上一碗白飯與飲料,價格$320~$430不等,每日限量供應

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

聽說這裡的WD奶蓋綠茶很多人點,不過這一面不在體驗範圍內

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

這些甜點的命名挺有創意,不過甜點櫃上並沒見到每一樣

左上、右上、下方依序是悲慘世界$80、火山覆盆子$120與天鵝牌泡芙$70

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

大胃王歡迎來挑戰!

如果能在7分鐘內吃完20oz(約622g)的牛排,或是15分鐘吃完40oz(約1244g)

即可免費當霸王!!!美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

不過這裡不只是牛肉,還包含其他附餐

而且牛肉中含有豐富油脂與牛筋,所無法完食者則失去資格

 


 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

2014.07.22(二)午

美食無敵家位在中壢火車站附近,步行僅需五到十分鐘的路程

這次藉著體驗的機會,正好也來逛逛附近的幾個點

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

看到這個小小的店門口,旁邊沒什麼指標、只放著一台麥克風不斷招呼客人

感覺有點像是夜市的自動撥音機,我覺得還蠻錯愕的

不過一樓的店租較貴,美食無敵家這樣的作法可將租金省下,也是不錯!

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

沒有一樓,但二三四樓都屬美食無敵家,布置風格差不多,僅拍攝三樓給大家參考

採光良好,如果坐在沙發區確實寬敞,但我們被安排坐在靠近角落的區塊

四張座位以兩人來說來OK、但是三個人坐就略窄、四人坐肯定塞不下東西

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

各樓層都有一台類似遊戲機的玩意兒,讓我心生好奇

原來這裡到了晚上會變成bar的形式,四樓更是有完整的吧檯

仔細一看,還真沒錯,這裡的營業時間竟然到凌晨三點呢!

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

餐廳周圍有些調味料可自取,胡椒、鹽、辣椒醬等等

比較可惜的是這裡沒有風味鹽、像是我先前在德克薩斯吃到的,讓肉排增添不同滋味

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

美食無敵家有桃園本店和中壢旗艦店,菜單內容尚在更動

目前這邊的價位稍高、菜色也有些不同,再過一段日子兩家店的菜單/價位將會同步

 

本次體驗內容

日風海膽醬明太子海鮮燉飯套餐$350*****

古法祕製香蒜汁爐烤台塑牛小排套餐$980****

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

沙拉以獨特的高腳杯盛裝,內料除了一般的美生菜與水果等

竟然還有比較罕見的珊瑚草!味道清涼、是宜蘭石花凍的濃縮版!


美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

低脂水果優酪醬(上)如藍莓優格一般酸甜清爽

義式番茄野莓油醋汁(下)是我頭次見過,帶茄香、帶醋酸、口感圓融

讓這沙拉嘗起來不只是開胃、而是滿足!

另外還有新推出的味噌白芝麻醬,未來會加入選項

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

義式香料佛卡夏作為餐包,酥脆厚實,如司康般堅挺、卻不帶油膩

小咬一口就覺得相當好味,沒想到沾了蒜味優格乳酪醬、風味完全提升到另一個level

此時回首不沾醬的佛卡夏,反倒覺得食之無味美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

湯品之一的麻油南薑汁鴨肉丸子湯,兩顆鴨肉丸子Q彈軟嫩,但我嘗不出鴨肉之特色

清湯類似麻油湯,友人一喝就覺得湯頭太鹹,重口味的本君卻不以為意

直到吃過了主餐、喝過了飲料,回來再輟一口、確實很鹹!


美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

另一道湯品是經典巧達鮪魚奶油濃湯,沒看名字真不知道裏頭有鮪魚

料卻多得如同一碗稠巴巴的粥,彭湃但太複雜了

而且我與友人一致覺得湯體一上桌就有些油水分離...

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

左右兩杯分別是輕酸的水果醋與甜美的拿鐵

不過菜單上寫著果汁與咖啡,讓人有些誤會

有趣的是,這裡的飲料竟然以海尼根啤酒杯裝

讓這畫面增添幾筆意趣!

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

燉飯首先上桌!別看碗的面積只有一個巴掌大、底盤相當深、分量十足!

這道可以加$30升級焗烤,將會換成近長方形的焗烤碗,分量不變

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

 

不論怎麼看,畫面中只有滿滿的海鮮,肥美的大蝦、柔嫩的尖魷、鮮甜的生蠔...

其中最讓我印象深刻的是那四大粒蛤蜊,一般餐廳總是將其煮得滋味淡薄無力

但美食無敵家的蛤蜊粒粒噴汁、滋味既鹹亦鮮,比生魚片還美味!

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

燉飯收汁收得飽滿、還燉入了日本進口的海膽明太子醬

緊緊的牽絲不為過、濃饞的滋味才逼人美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

真的是人生第一次吃到如此極致的海鮮燉飯!!!

大量的明太子、顆粒絕不比米粒少

不像以往都是拉著鏡頭在找明太子、這回是找不著一寸空間是沒有明太子的

粒粒大顆、咬下去發出啪茲脆響、好不暢快!

為了這珍饌,膽固醇再高我也願意美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

古法祕製香蒜汁爐烤台塑牛小排比較費工,所以稍晚上桌

但是跟其他牛排店相比,20分鐘左右的等待時間是很有效率的!

這一道比較難拍,已經請店員幫忙切分完畢

牛肉佐以簡單菜蔬與油炸過的蒜丁

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

牛排不是我的長項,沒吃過王品、以往更是很少吃全熟

不過這麼大一塊、肉質又扎實飽滿,想是不枉費7*7=49小時的祕法醃製

由於這是真正的肉排而非組合肉,牛筋與脂肪當然都在其中

其中牛筋嚼起來比較費力,不想挑戰者記得先切除

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

除了牛肉,蘿蔔也是下過功夫的,以甜醋漬過、口感沁爽

連平常不敢吃蘿蔔的友人也覺得不錯!

而平常不吃炸物的我,也覺得牛排上的炸蒜頭很焦脆呢^^

 

美食無敵家(旗艦店):(體驗)[中壢火車站]毫不吝嗇大方給、CP直竄的彭湃義式料理~美食無敵家

最後是三選二的甜點,"精緻小蛋糕"實為泡芙

內塞榛果奶油,雖然我覺得那味道像淡淡的花生醬

帶豐富的榛果丁(花生仁?)確實營造出豐碩多層次的口感

現烤焦糖布丁則是半成品,僅上頭焦糖為現烤,底下仍是冷冰冰的

個人比較不尬意這道,還有另一樣沒點到的手工奶酪或許可以試試!

 

出乎意料,我沒想到這家餐廳,從沙拉、麵包到主菜,CP越衝越高!

美食無敵家,要說誰能與之為敵,我還真說不出幾家呢~

 

營業時間:週一 - 週日: 11:00 - 3:00

電話:(03)4261799

地址:中壢市中央東路112號2樓

官網:美食無敵家

FB:美食無敵家-中壢旗艦店

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  • 分類:異國料理  / 其他異國料理
  • 電話:03-426-1799
  • 地址: 桃園市中壢區中央東路112號2樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~03:00、11:00~03:00  (顯示全部 )
    週一 00:00~03:00
    11:00~24:00
    週二 00:00~03:00
    11:00~24:00
    週三 00:00~03:00
    11:00~24:00
    週四 00:00~03:00
    11:00~24:00
    週五 00:00~03:00
    11:00~24:00
    週六 00:00~03:00
    11:00~24:00
    週日 00:00~03:00
    11:00~24:00

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