Anise

狀元達人 | 文 (4057)

精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳 實用

商家名稱: 若荷蔬食火鍋

發表日期:2009-09-01 01:53:26

同步發表:

整體滿意度: 50 / 60  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
32 人回應 共 26,964 次瀏覽
東區開了一家很漂亮的火鍋店,外頭看起來裝潢十分亮眼..
在麻辣鍋與燒肉吃到飽系列密集的東區巷弄內顯得特別突兀
之前經過的時候就已經多看過它幾眼啦!!!
這天正巧愛評出了這張口碑券,略經思考我就換啦!
( 只是換的時候沒想到它是素食火鍋店...冏rz! )


前兩天吃燒霸的時候發現若荷正好在對面,超巧的!
這天就帶著口碑券來若荷享用素食火鍋大餐囉!
除了週一到週五的午餐350元之外,其他時間都是450元!
湯頭則是有海味昆布、南洋風味、義式蔬菜、養生南瓜、御用藥膳與紅燒麻辣共六種
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


很舒適的用餐環境,以吃到飽的環境來說算寬敞
濃濃的中國風啊...跟店名很搭!
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


乾淨簡單的食材區,種類不多,但品質算是很不錯的了..樣樣新鮮~
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


六款湯頭好好的站在櫃檯,自己加或是請服務人員幫忙加都可以喔!
邊邊那缸據說是麻辣,嫌麻辣湯頭不夠辣?自己再去挖辣湯回去加!
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


乾淨整齊的醬料區,跟一般火鍋店不太一樣
沒有熟悉的蔥蒜,多了香樁、芹菜與九層塔...
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


飲料有冬瓜茶、無糖麥茶與酸梅湯
冬瓜茶味道滿濃郁很不錯,無糖麥茶很合我的脾胃
酸梅湯就再見了,不只有點淡還有酸梅粉的味道..不喜歡!
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


甜點區是煮得恰到好處的綠豆湯,可以隨意加小湯圓與蓮子,還有稍後補上來的薏仁
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


這裡的明治冰淇淋居然讓我覺得比知味房的明治好吃很多
可能是乾淨又新鮮,每桶都是新的,好挖又好吃!
這天有香草、巧克力、芝麻、OREO、紅豆、抹茶、柳橙與咖啡共八種
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


冰箱裡的水果區有我很愛的百香果,眼睛都亮了起來
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


還有爆乳妹說一定要吃的粉粿跟最後太飽於是沒吃的花生豆花
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


滷什錦跟炒飯是最後我們要走的時候才出現的
不過是我們自己比較詭異啦!四點就衝進去吃 XD
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


拍完一輪後,坐下來好好用餐囉!
這天我們選的湯頭是養生南瓜、御用藥膳與紅燒麻辣
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


雖然若荷的食材種類不算多,卻非常深得我心啊~
每一種都新鮮又好吃,芋頭地瓜跟南瓜都好甜好鬆好好吃!
這盤最意外的是躲在後面長得很像豬血糕的紫米糕,超好吃的!
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


丸子素魚板跟有海苔那種素豆皮,完全吃不出來它們是素食!太奇妙了~
後面的油豆腐裡頭還包著辣辣有調味過的冬粉,味道很好呢!
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


這盤一看就知道是姊姊拿的,什麼茄子跟蕃茄,走開走開!
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


最後姊姊沒事拿了一大盤豆皮系列,這盤吃到一半我們就快撐死了...
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


下鍋下鍋,通通下鍋!三鍋一起開煮才過癮~
不過在下材料之前我們有先喝喝看湯頭,
紅燒麻辣鍋底比較適合正名為 " 紅燒(小辣) "
事實上它不麻..只有一點點辣..跟坊間的麻辣鍋氣味完全不同!
南瓜湯頭經過水煮過後打成泥,再配合素培根的熬煮,超濃郁!
在竹里館跟黃先生稍微聊過,光是賓士鍋1/3格的南瓜湯成本就要20多元...不喝還是人嗎?
而藥膳湯頭冬天跟夏天配方不太一樣,夏天不宜太滋補啊~
以猴頭菇、枸杞、當歸、紅棗…等多樣為主的鍋底精緻調配,入口回甘,也很好喝!
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


這就是上面有提到的油豆腐包冬粉(with麻辣湯),意外的好好吃!
後面綠綠的丸子也吃不出來是素的唷!口感很好呢~
後面顏色很深的那塊是凍豆腐,整個變深咖啡色..超入味!
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


我們把有甜味的東西丟進南瓜湯裡頭一起煮
果然得到相乘的效果啊!南瓜好甜~地瓜好甜,珊瑚菇也好甜美!
( 姊姊真的很不怕死,居然跑去拿了第二輪地瓜,很大塊耶! )
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


用藥膳煮的金針菇吸滿藥膳湯頭好香好甘甜~
芋頭又鬆又軟,芋頭控絕對不能錯過啊!
不過光是吃完地瓜芋頭跟那個油豆腐包冬粉就差不多飽了 =.=|||
實在是很紮實的食物啊!!!!
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


雖然被那些根莖類食物搞到快撐死,還是一定要拿個維力蒸煮麵煮麻辣口味~
煮到最後麻辣湯變得很鹹,想當然爾麵也變得超鹹,阿不管啦硬要吃光!
QQ的蒸煮麵真的好好味,但是後面的素排骨酥我跟姊姊都不愛,很討債的丟了它
素排骨酥是今天我們唯一嫌棄的食物....
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


膩砍砍膩砍砍~煮到最後南瓜湯變得這麼濃稠啊!纖維看得一清二楚哩!
可見這個湯底啊店家真的是很重本,我好想把它打包回家喔!T_T
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


專挑會胃痛食物吃的我,看到麻糬怎麼能忘記它呢!硬煮幾個來吃~
若荷有提供花生粉、芝麻粉、黑糖粉與白糖粉,可以自己調整耶!
我這貪心鬼忍不住全部都包了!一個麻糬上沾滿上述四種粉,好Q好好吃啊,哇哈哈哈!
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


來一小碗綠豆湯吧!拍照時候就聞到陣陣的綠豆湯香氣,不吃難受啊,哈哈!
煮得恰到好處綿綿軟軟的綠豆,甜度剛剛好
加上一點點我很愛的小湯圓,還有我不愛的蓮子跟一點點薏仁,嗯~好吃!
( 我今天很糟糕耶,只會一直說好吃好吃,哈哈,跟素食很不熟咩!XD )
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


看到今天冰淇淋很好吃的樣子,不愛冰淇淋的我還是忍不住吃了!
今天吃了芝麻(好香)、香草(好吃)跟OREO(沒有很喜歡)
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


姊姊則是豪邁的吃了四大球,分別是紅豆、抹茶、咖啡跟芝麻
姊姊說都好吃,愛吃冰淇淋的人說的話不準!
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


即使飽到快暴斃,還是拿了兩顆百香果吃,好酸好甜好多汁啊~讚!
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


爆乳妹說一定要吃的粉粿,吃了一口有點吃驚
這不是我認知中粉粿的口感!它比我以前吃過的口感都還要硬一點Q一點...
忍不住稱讚焦糖水的香氣的確很香很棒~不是一般的糖水而已喔!
( 還是師父煮糖水的時候不小心煮焦了?但總之焦糖味道真的很棒! )
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳


都吃飽要離開了呢,大家讚不絕口的炒飯才出來
忍不住拿了一口嚐嚐看,不知道太飽還是怎地,覺得普普...
若荷蔬食火鍋:精緻素食火鍋--若荷蔬食時尚餐廳



雖然若荷蔬食時尚餐廳沒有我們熟悉的肥腸、豬五花、牛五花跟蝦啊蟹的
但是我跟姊姊都覺得店家的食材很棒耶~湯頭也很特別
我們這些肉食動物偶爾來吃吃素食火鍋感覺真的是挺不賴的
這家店對素食者來說更是一個不錯的用餐選擇呢!!




若荷蔬食時尚餐廳
營業電話 : (02)2752-0838
營業地址 : 台北市大安區敦化南路一段160巷58號(頂好商圈正後方)



若荷蔬食火鍋

  • 分類:鍋類  / 涮涮鍋
  • 電話:02-2752-0838
  • 地址: 台北市大安區敦化南路一段160巷58號 (看地圖)
  • 本店均消:461元

Anise的消費資訊

整體滿意度 50 / 60

本次消費:NT 495 元 / 1人 = NT 495 元 / 人

用餐時間:未提供

喜歡的菜:
養生南瓜

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  • 檢舉 回應

    咬咬 2009-09-01 01:56:55

    我也是肉食主義者~不過看這湯頭濃郁配上清爽的蔬菜想必可以激澢出不同的美味~多謝分享
  • 檢舉 回應

    福康安 2009-09-01 07:16:15

    叫福康不想您也難,搶不到呀,嗚嗚嗚,流口水呀,淅淅淅

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    我愛nana 2009-09-01 08:05:41

    這個季節吃百香果最讚啦~哈~
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    伯樂 2009-09-01 08:24:11

    這一家看起來也很讚...
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    PJ's 好漢窩 2009-09-01 08:45:18

    喔~我愛素食,收起來下回去吃~
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    aiko 2009-09-01 09:53:55

    姐姐拿的那盤我都愛,
    哇哈哈!
  • 檢舉 回應

    小宇(漁夫) 2009-09-01 11:39:07

    八角大姊居然跑去吃素食~
    太不可思議了~
  • 檢舉 回應

    ahhsu 2009-09-01 12:11:07

    吃素的喔,不喜歡
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    小薇仔 2009-09-01 12:22:49

    本來我也好想搶看看這張口諀卷...
    結果,我們家老公一聽到素的火鍋就不要啦
    不過我看妳介紹的還不錯耶...^^
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    dear摩艾 2009-09-01 12:25:45

    我覺得你超喜歡百香果的耶!!!

    那摸愛吃酸~噗!

    但是我喜歡素丸子,有些素料真的好好吃唷~
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    PJ's 好漢窩 2009-09-01 12:32:01

    下次有人誤搶到素的話,請讓給我啦~~我要孝敬我那吃素的老媽去^^
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    珮珮Yamababy 2009-09-01 16:44:05

    你也去吃素~~雙胞胎你開始改變啦
  • 檢舉 回應

    小潘妮 2009-09-01 22:18:15

    素食的ㄟ...看起來挺不錯的喔!我又沒搶到券了,殘念ㄋㄟ
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    Anise 2009-09-01 22:56:21

    ※ 引述 咬咬 之言:
    我也是肉食主義者~不過看這湯頭濃郁配上清爽的蔬菜想必可以激澢出不同的美味~多謝分享 
     
    我也意外發現素食也可以很美味 ^^
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    Anise 2009-09-01 22:56:53

    ※ 引述 福康安 之言:
    叫福康不想您也難,搶不到呀,嗚嗚嗚,流口水呀,淅淅淅 

    是不恨我也難吧 XD
     
     
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    Anise 2009-09-01 22:57:15

    ※ 引述 我愛nana 之言:
    這個季節吃百香果最讚啦~哈~ 
     
    對啊對啊
    百香果超級好吃的說!!!
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    Anise 2009-09-01 22:57:56

    ※ 引述 伯樂 之言:
    這一家看起來也很讚...
     
     
    真的還滿好吃的耶
    會讓我忘記它是素食火鍋店
    呵呵
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    Anise 2009-09-01 22:58:30

    ※ 引述 辣媽PJ 之言:
    喔~我愛素食,收起來下回去吃~ 
     
    有機會去嚐嚐看吧
    食材還不錯呢!
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    Anise 2009-09-01 22:59:14

    ※ 引述 aiko 之言:
    姐姐拿的那盤我都愛,
    哇哈哈!
     
     
    哇哈哈哈哈哈 =.=
    原來妳們是同一款人啊~
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    Anise 2009-09-01 22:59:41

    ※ 引述 小魚ㄤ(小宇) 之言:
    八角大姊居然跑去吃素食~
    太不可思議了~
     
     
    還連續吃兩天
    這就恐怖了吧~
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    Anise 2009-09-01 23:00:07

    ※ 引述 ahhsu 之言:
    吃素的喔,不喜歡
     
    哈哈
    我也不喜歡吃素
    不過這家真的還不錯呢~
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    Anise 2009-09-01 23:00:50

    ※ 引述 小薇仔 之言:
    本來我也好想搶看看這張口諀卷...
    結果,我們家老公一聽到素的火鍋就不要啦
    不過我看妳介紹的還不錯耶...^^
     
     
    我換的時候其實不知道它是素的耶
    因為店面很漂亮常常經過
    想說離我家很近忍不住就換下去了
    不過也意外的發現它很好吃呢!
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    Anise 2009-09-01 23:01:57

    ※ 引述 dear摩艾 之言:
    我覺得你超喜歡百香果的耶!!!

    那摸愛吃酸~噗!

    但是我喜歡素丸子,有些素料真的好好吃唷~
     
     
    我真的超愛酸超愛百香果的耶
    我應該懷孕了三十幾年了吧
    噗!!

    他家的素料真的有些很棒
    食材很不錯啦!!
  • 檢舉 回應

    Anise 2009-09-01 23:02:29

    ※ 引述 辣媽PJ 之言:
    下次有人誤搶到素的話,請讓給我啦~~我要孝敬我那吃素的老媽去^^ 
     
    哈哈哈哈哈

    不過我最近吃太多了
    要休兵不搶了
    肥死我了 >"<
  • 檢舉 回應

    Anise 2009-09-01 23:02:59

    ※ 引述 愛吃鬼珮珮 之言:
    你也去吃素~~雙胞胎你開始改變啦
     
    哈哈
    我老了耶
    奇怪以前老覺沒肉會死
    現在好像不會了耶~~~
  • 檢舉 回應

    Anise 2009-09-01 23:03:29

    ※ 引述 小潘妮 之言:
    素食的ㄟ...看起來挺不錯的喔!我又沒搶到券了,殘念ㄋㄟ 
     
    那...有機會去試試看吧
    還滿好吃的呢!
  • 檢舉 回應

    Yuan Yuan 2009-09-02 16:35:51

    我也愛吃素喔,感謝大大分享~改天來吃吃看~
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    Anise 2009-09-03 02:08:31

    ※ 引述 allieche 之言:
    我也愛吃素喔,感謝大大分享~改天來吃吃看~ 
     
    不要客氣不要客氣
    偶爾吃素也還不賴 
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    彤霜 2009-09-04 14:07:05

    那個南瓜湯頭看起來好棒喔!!!

    不過嗜愛麻辣口味的我,大概會對偽麻辣的紅燒湯底失望吧XD

    但是豆類、根莖類的食才好多喔@@怕吃沒幾口就飽了(不愛吃主食的人XD)

    P.S.妳的分享文好有趣喔!看一看忍不住會嘴角上揚~!!
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    Anise 2009-09-04 14:51:49

    ※ 引述 星橘子 之言:
    那個南瓜湯頭看起來好棒喔!!!

    不過嗜愛麻辣口味的我,大概會對偽麻辣的紅燒湯底失望吧XD

    但是豆類、根莖類的食才好多喔@@怕吃沒幾口就飽了(不愛吃主食的人XD)

    P.S.妳的分享文好有趣喔!看一看忍不住會嘴角上揚~!!
     
     
    南瓜湯單喝有點中藥味道
    會越煮越好喝
    麻辣湯頭跟我們平常吃的味道真的完全不同
    所以其實叫麻辣湯不太適合  呵呵

    我也是吃一點點就超飽
    實在是很虧本啊~~~~

    謝謝你喜歡我的文章
    就剛溫!!!  
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    ruhuah 2009-10-07 18:17:00

    這家的性價比是台北市最高的;因為比較衛生、價格還可以、裝潢美觀、服務好、食物的質精量可以;我吃過很多家所感覺出來的心得,惟一一次肚子不痛的[本人腸胃有些弱,猜想可能衛生好吧?也可能剛好今天腸胃好吧?誰知道啊?]。今天的百香果很甜,帶一點酸滿剛好的。柳橙口味冰淇淋是所有口味最特別的[因為沒吃過柳橙口味的啊]。紅豆口味的有吃到整顆紅豆[真材實料],也一定要嚐。抹茶口味的也一定要嚐,平常不會去買這種口味來吃。對了,沾醬中的香椿和白蘿蔔泥很特別,也一定要嚐。
    附註:別選麻油和香油,因為油的香味會把食物的原味蓋過去。大部分用途是用來去腥味、去寒,素食不需要去腥味吧。@.@"
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    Anise 2009-10-08 15:08:39

    ※ 引述 ruhuah 之言:
    這家的性價比是台北市最高的;因為比較衛生、價格還可以、裝潢美觀、服務好、食物的質精量可以;我吃過很多家所感覺出來的心得,惟一一次肚子不痛的[本人腸胃有些弱,猜想可能衛生好吧?也可能剛好今天腸胃好吧?誰知道啊?]。今天的百香果很甜,帶一點酸滿剛好的。柳橙口味冰淇淋是所有口味最特別的[因為沒吃過柳橙口味的啊]。紅豆口味的有吃到整顆紅豆[真材實料],也一定要嚐。抹茶口味的也一定要嚐,平常不會去買這種口味來吃。對了,沾醬中的香椿和白蘿蔔泥很特別,也一定要嚐。
    附註:別選麻油和香油,因為油的香味會把食物的原味蓋過去。大部分用途是用來去腥味、去寒,素食不需要去腥味吧。@.@"
     
     
    謝謝您的解說!!
    我也覺得這家店相當不錯,推一下! :)

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