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貢士一級 | 文 (1332)

399港式飲茶吃到飽 實用

商家名稱: 中信大飯店-致和園

發表日期:2008-02-18 15:12:07

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整體滿意度: 30 / 60

美味度:
一般
服務品質:
一般
環境氣氛:
一般
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訂了六點鐘的位子,不過我們稍微遲到,遲了二十分鐘到,位子尚有保留,幸好!但是剛到的時候幾乎也沒三成的客人,大約七點鐘過後才陸續變多。
中信大飯店-致和園:399港式飲茶吃到飽

看起來還不錯呢。小姐會來詢問今天要甚麼茶類,一桌只能點一種唷!
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桌上有辣椒跟芥末,但是沒有醬油,是我後來跟服務人員說才幫忙拿一小壺。
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這邊單點的價格不斐!
中信大飯店-致和園:399港式飲茶吃到飽

中信大飯店-致和園:399港式飲茶吃到飽

原本想要好好拍一下,但是看到是自助式的就沒興趣了,因為我看艾瑪說的是餐車,只不過後來有人說變成了自己拿取的,沒看清楚,原來已經改了出菜方式。放眼望過去真的沒幾樣的說!我覺得會令人有失望的感覺。

大概是一道炒飯、炒麵,一道排骨、兩道蝦蟹、幾道熱炒菜,然後就是燒賣區有幾籠,再來就是冷盤區有五味章魚、滷水鴨、滷牛腩等等(可是天氣這麼冷,看到冷盤心也冷)
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甜點區,就紅豆糕、花生糕、兩種冰甜湯,一種熱甜湯(白木耳木瓜湯,是木瓜喔)
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道地的港式菜色應該是這個避風塘炒蟹,但是很明顯的都是滿的,因為看起來都只有醬料,螃蟹也都只有外殼,蟹腳也眉兩隻,雖然我不吃螃蟹,但是我有看一下,如果是我也不會想動這盤的!後來我發現這一盤幾乎從我去的開始到結束好像都維持一樣,我覺得廚房是不是應該看一下,這種菜色是不是真的適合放在外面呢?因為客人不想要吃就很明顯了啊!
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甜點區有四類
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燒賣部分種類不少,但是拿不到。(附註)
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裡頭有大蝦仁,還有同事拿到少數幾個不同的燒賣,裡頭的餡料一樣不錯,只不過我通通拿不到。
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珍珠丸,燒賣區的,但是也是不容易得到的,但是還不錯吃!內餡真的有實在!
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八珍炒甚麼貝唇的,還不錯。但是有點涼了。唉
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現煎臘味蘿蔔糕
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這道菜居然是今天我們同桌評價最高的一道,因為蘿蔔糕內有清楚可見的蘿蔔絲,香氣十足的蝦米,還有吃得出口感的碎肉,糕的入口及化,令大家舉起拇指稱讚。
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我拿的芋頭糕吧,還可以,是燒賣區拿的,但是也只剩一兩個。唉!
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除了熱燒賣,其他幾乎都是溫或涼的菜色!
中信大飯店-致和園:399港式飲茶吃到飽

油條腸粉:原本是我跟同事最期待最期待的一道菜,但是他實在是太冷了太冷了啦!冷冰冰的腸粉吃起來感覺真的很不好啊!他放在金屬盤上,下面加熱,但也不蓋蓋子,完全沒有加熱的感覺,(就很像一般熱炒在放的那種鋁盤類的)
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牛肉腸粉,一樣跟油條腸粉,冷的!
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腸粉是冷的已經扣分了,不過他的油條真的好吃,沒有油臭味道,而且酥脆不含油,這是天天吃油條的同事跟我一致認同的,油條比外面那層腸粉好..

另外一開始同事也拿了幾樣菜,炒麵炒飯懶得說,因為涼的大家也知道,炒麵一陀炒不開,炒飯也沒粒粒分明,我是完全沒動到。
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這個香檳排骨我有拿,而且是我看來看去熱炒區最好吃的,也是我們同事間比較稱讚的,但是這個也是到後來都不補上。
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滷牛腩,同事說還不錯,我拿了幾個是還不錯,但是天氣太冷,冷盤類幾乎也沒啥人想要拿(都只拿熱燒賣啦)
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甜點區也是被拿的空空的,後來終於有補上四種都有。蛋塔很多看起來很焦的,我拿了個比較好的,還不錯。奶皇包是用炸的,燒賣區有用蒸的,但是一上蒸籠就全部被一群人整籠搬走,根本拿不到。等到快要收攤了,那群人不拿了,我才拿到兩顆蒸的奶皇包,是很好吃沒錯。
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馬蹄條,這個不錯吃,但是外皮可以再處理一下,有點油,內餡吃起來香香甜甜的,很好吃
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甜點又拿了幾樣
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紅豆糕,就還可以。
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芋香西米露,這個很好吃,又香又濃,又順,但是天氣冷啊,喝個一兩碗就很全身冷冷,可惜!夏天來吃很不錯。熱甜湯的白木耳木瓜湯還不錯,甜甜溫溫的,不夠熱啦,木瓜吃起來我覺得像金瓜~可是算蠻特別的。
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抱怨:燒賣拿不到,因為遇到一群高中還是大學生,而且跟廚房還有外場的工作人員(一個阿姨)有認識,我見到他們在聊天,還跟那學生說最近很忙怎麼不來幫忙,所以我確定。他們一群蝗蟲啊,很恐怖,燒賣一推出來,他們是一整籠的全部都放在盤子裡,滿了拿回去,然後再拿新盤子給排隊的人再拿!排在他們後面的根本就拿不到任何的東西,有一個叔叔就很不爽,繞過他們搶排在他們前面,我後來經過叔叔那一桌也聽見叔叔在跟同桌的人抱怨那些學生。因為他們實在是太離譜了!

中信補菜的速度真的很差,不是都是冷掉的,不然就是空空的。一開始剛去沒啥人,東西都是冷的,七點到八點間人很多,幾乎客滿,東西就幾乎是空的,好幾次過去看燒賣區一籠都沒有,被弄得亂七八糟,熱炒區也是空的,不然就是沒人要拿的螃蟹跟蝦子,感覺真的很差。大概除了現煮的燙青菜跟蘿蔔糕之外,其他真的無一可取。

雖然中信飯店的東西用料實在,口味也不錯,但是如果好好的一道菜是冷的,或者是根本吃不到,在這種氣溫只有十三度的天氣,感覺就很不好啊!就算是他價格便宜又如何呢?我倒不如來吃壽喜鍋暖暖我的身子~~所以要吃港式自助吃到飽,首先要有「搶功」,還要選個好天氣,如果很會搶菜的,我覺得399吃到飽真的有划算,畢竟港式燒賣點心類真的不便宜的~

後來我們要離開,統籌一下大家的感想,大概只有蘿蔔糕跟甜點是吃得到而且也好吃的。燒賣好吃可是幾乎吃不到,像我只吃到兩個啊....好像有人一個都沒吃到的樣子,唉。

如果可以恢復以前推車點菜的方式就好了


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中信大飯店-致和園

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整體滿意度 30 / 60

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用餐時間:未提供

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吃到飽 地雷

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