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南港軟體園區【武侍酒 日式居酒屋】串燒/炸物/鍋物/煮物/食事 實用

商家名稱: 武侍酒 日式居酒屋 未滿18歲請勿飲酒

發表日期:2015-01-31 15:46:51

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評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

口碑券體驗: 武侍酒 日式居酒屋:精緻日式串燒、炸物,雙人免費體驗!

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今天的美食日記來到了位於台北市南港軟體園區周邊的【武侍酒】日式居酒屋嚐鮮,武侍酒在南港路一段,緊鄰南港軟體園區和南港展覽館,周邊的商店也不少,算是近年來南港地區發展較快的地方。

 

武侍酒 日式居酒屋:南港軟體園區【武侍酒 日式居酒屋】串燒/炸物/鍋物/煮物/食事

 

走近到店門口映入眼簾的是仿舊的深褐色木板牆,搭配青竹帶來一絲綠意,彷彿來到日式復古空間,我想路過的人都會好奇的停下腳步一探究竟。

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門口外也擺放二張候位的木椅。

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名片就恣意的放在門口,讓有興趣的顧客自取。

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門口就貼著菜單,清楚讓路過的客人了解內容和價目,有時我自己也是會先看菜單後再決定要不要進這家店用餐。

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陝長型的室內空間同樣以原木色調做深淺的搭配,一邊是四人座位,一邊則是單人座位。

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裡面有不少的酒瓶做裝飾,因為是居酒屋的關係嘛!

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最裡面的整面牆上都是店家收藏的武士風的裝飾,營造出日本大和武士文化。也以武士道精神服侍主君般對待消費者。

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這些東西都很有紀念價值,能在店裡看到也是大開眼界。

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店裡還有二處半開放式的包廂,每個包廂約可坐6-7人。

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旁邊的洗手間也是佈置的充滿古意,和整體的店內氣氛一樣。

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洗手枱也弄得很特別,在裝潢上讓人感到用心

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每個桌上也擺放了紅色鳥居的告示牌,上面寫著最新的活動消息,凡晚餐時段前來消費,打卡就送「鹽燒魴柴燒」,還有其他滿額加購的優惠活動。

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一看菜單串燒每串的價格落在39-79之間,不用百元就能吃到算是很平價,若是食材又不錯的話,那就很超值了,讓人迫不及待想吃看看了。另外也有組合式的可選擇,價格又更划算,而且午餐時段無論平假日皆不收服務費,這也是很少見的優惠啊!

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點餐後先送上飲料,我們選了熱紅茶&可爾必思,熱紅茶帶有微甜的口感,也是裡面唯一的熱飲。

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「胡麻高麗菜」胡麻的味道很香,搭配爽脆的生高麗菜蠻好吃的。

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「柚香大根」是另外招待的小菜,用柚香蜜漬後的白蘿蔔非常清爽甘甜,吃起來好開胃,真想多叫一盤來吃,二種開胃小菜都讓我們很滿足!

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「燒豚青辣捲」火候控制的很好的燒豚青辣捲,外層的豬肉Q彈包覆著青椒一起入口,多了種豐富的口感層次,個人很喜歡這道青辣捲。

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「鹽燒五花豬」雖然是五花肉,但在燒烤過後逼出多餘的油脂,聞起來很香,吃起來在口中咀嚼,感受得到五花肉的彈性而不膩。在鹽燒烤物部份,搭配武侍酒獨門炒鹽,精選的義大利海鹽加入昆布、山葵等食材小火慢炒呈現絕佳口感。

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「優格咖哩雞」&「大醬雞腿肉」顏色較淺的是優格咖哩雞,少有這二種味道的組合,優格咖哩二者之間原本並不來電,但相遇後卻激盪出意外的火花,大概有種相見恨晚的感覺,讓這道雞肉料理更添美味。

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而顏色較深的大醬雞腿肉,雖然擺在優格咖哩雞的旁邊個頭小了一點,但身上的色澤卻如鑽石般閃亮,絲毫不讓優格咖哩雞專美於前。雞腿肉的好品質加上調味恰巧提出食物的美味。

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「照燒烏龍麵」可選牛或豬肉來加料,我們選了牛肉來搭配,送上來時看到這深咖啡色的麵條我有點嚇到,這會很鹹吧!我心裡這樣OS!但實際起來味道是偏甜的,我個人沒那麼喜歡,但烏龍麵很Q又帶勁,如果可以把甜度降低些,我個人覺得會更受歡迎。

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「唐揚炸雞」用一座木橋來裝飾呢!我太喜歡這個創意了,這讓原本平凡的唐揚炸雞,身價立馬翻倍,水漲船高。特別的是店裡的唐揚炸雞獨排眾意,硬是搭配了梅子醬、大阪燒醬和照燒醬三種口味,十分特別。

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這唐揚炸雞的顏色雖深,但吃起來外酥內嫩,聞起來味道也很香,而且不油膩更是推薦的重點。

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這三種醬料中我都試了一下,但個人最偏愛這款梅子醬,用烏梅、洋蔥、冰糖等熬煮出來的,味道濃郁而且沾在炸雞上更有去油解膩的功效。

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鹽燒牛橫膈」看起來顏色很深味道很重,可能要加點檸檬汁去騷味會比較好入口,這道感覺新鮮,但嚐試過後感覺不是那麼討喜。

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鹽燒蘋果捲」蘋果的香甜微酸滋味包覆在牛肉片裡面,二者間可用水乳交融來形容了,蘋果的微酸軟化了牛肉的組織,讓牛肉更柔軟,外層烤過後的味道也就更香噴噴了,我喜歡這道帶給我的豐富多層次口感。

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馬鈴薯豬肉串」外層以鮮奶調合的麵衣不會包裹的太厚,一口咬下酥脆口感立刻湧現,而咬下去那瞬間,包在裡面的馬鈴薯也被推擠出來,融合了豬肉的肉汁,口感濃郁又香甜。

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起司牛肉串」麵衣內包覆牛肉和起司,二者交織出起司的香濃和牛肉的甜味,我喜歡這二款炸物不油膩的口感,更能吃出食物的美味。

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酒蒸蛤蜊」送上來時還有著小火在加熱著,這道酒蒸蛤蜊的味道偏重,但滋味滿分,酒精去除了蛤蜊的腥味,讓它的鮮味更加突出,而且蛤蜊給的份量也很多,一個人大概可以吃到7-8顆。

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培根腰貝浪捲」培根和干貝糾纏在一起了,二者你濃我濃不願分開,被串在一起,算是海陸雙拼的串燒組合,干貝很有彈性,加上培根原有的鹹味,不必加什麼調味就很好吃了。

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這一路吃下來我發現武侍酒的師父們烤功一流,把東西的味道烤得香,但卻不會過猶不及,烤得好的食材吃起來就是風味一級棒!

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黑糖蒸麻糬」這切得小小四方塊如方糖形狀,刻意排成斜角的麻糬,原來是店裡燈籠上的「家徽」。這看以不起眼的麻糬十分Q彈,淋上黑糖漿後吃起來讓人很滿足,不過如果可以在加一點花生粉下去,增加點香氣,感覺美味度會破表!

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家徽對照圖

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整體來說武侍酒日式居酒屋是一家環境有特色的溫馨小店,食物方面口味也讓人頗為滿意,位處在南港展覽館和南港軟體園區這附近,不失為下班後一個可以放鬆和同事小聚的小店。

 

 

       址:台北市南港區南港路一段111

       話:02-2653-6773

營業時間:週一至週六,11:30~14:0017:30~22:30 每週日公休

官方臉書:武侍酒 日式居酒屋

 

 

  • 分類:日式料理  / 居酒屋
  • 電話:02-2653-6773
  • 地址: 台北市南港區南港路一段111號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:00、17:30~23:00  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:00
    17:30~23:00
    週二 11:30~14:00
    17:30~23:00
    週三 11:30~14:00
    17:30~23:00
    週四 11:30~14:00
    17:30~23:00
    週五 11:30~14:00
    17:30~23:00
    週六 11:30~14:00
    17:30~23:00
    週日 11:30~14:00
    17:30~23:00
  • 未滿18歲請勿飲酒

瑪姬愛漂亮的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:本次消費為口碑券體驗

用餐時間:未提供

分類標籤:
居酒屋 燒烤 南港軟體園區 武侍酒
喜歡的菜:
培根腰貝浪捲 鹽燒五花豬 燒豚青辣捲 優格咖哩雞 胡麻高麗菜

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