【食記】台南。新都巷日本料理二訪~終於吃到傳說中的極品~牡丹蝦!

上週才去過新都巷，
回家後又一直讓我念念不忘，
於是週日中午又再次拜訪了新都巷，
也順便帶小姑夫妻一起去嚐鮮!!


還好有事先訂位，雖然是中午，不過又幾乎是客滿的狀態囉!
有空的座位也已被預訂了!



照慣例先送來的冰酸梅汁~



這一次人比較多，所以店家直接給一壺比較夠喝!



這次去發現牆上多了一塊黑板，上面有今日推薦的菜色!
看菜單請點我~




綜合生魚片 $ 160元



生魚片送上來的時候，我們都有被嚇到，
因為這擺盤也太精緻了吧!!
感覺店家真的很用心唷!

綜合生魚片裡有6塊生魚片，外加2顆大干貝，一隻蝦!!
這干貝吃起來很脆也很甜，真的是極品阿!!



這隻蝦蝦不知道是什麼蝦?因為是小姑的先生吃掉的，
所以口感我無法得知，但是他說還滿甜的喔!



生魚片的每一塊魚肉都切的十分豪氣，
吃起來口感很彈，新鮮度也很不錯!
我個人不會很迷戀生魚片，不過另外三個人卻超推薦的!!




日式炸豆腐 $50元



炸豆腐裡面用的是雞蛋豆腐，外皮略為酥脆，裡面卻很滑嫩，
加上日式的沾醬與柴魚，滿好吃的!!


炒烏龍麵  $60元


炒烏龍麵上次介紹過了，這次就不多做介紹，反正就是好吃，夠味!
我女兒超喜歡吃的!!

炸蝦 $90元



這炸蝦有兩尾蝦，還有一個炸青椒，一個炸茄子跟一個炸地瓜~
炸蝦吃起來就很一般，沒有特別好吃或不好吃，
不過粉裹的有點多，是唯一的缺點~
如果人不多，我建議點炸蝦壽司比較好吃又划算!!




炸蝦壽司 $90元



我個人最愛的炸蝦壽司，
店家把炸蝦包在壽司裡，加上一些豆酥跟小黃瓜絲，
吃起來酥脆好吃，醋飯也很Q很扎實，
記得一定要趁熱吃，保證大家都會愛上它!!




鐵火卷 $100元



鐵火卷裏面的魚肉用的是鮪魚，
壽司的大小剛好一口可以吃的下，
裏面的魚肉吃起來口感很鮮，加上芥末很夠味，
我個人覺得很不賴~!


雞肉串燒 $35元



小姑點的雞肉串燒，不過我沒吃~~

炸軟絲 $90元



上次介紹過的炸軟絲，這次還是有點，
炸的火侯拿捏的很剛好，軟絲吃起來不會很硬，好吃!

蒜香排骨 $160元



蒜香排骨裏面的蒜很多，配白飯最好吃!
可惜這裡的蒜頭沒有什麼蒜香也不夠辣，
排骨太乾太硬，這道我不推阿~~


牡丹蝦 一蝦兩吃 $100元/1尾



看到黑板上的推薦菜有牡丹蝦實在讓我們有點心動，
雖然一隻要100元，不過因為沒吃過，
所以今天就給他衝下去啦!!!

一蝦兩吃首先吃的是牡丹蝦壽司，
牡丹蝦吃起來很滑嫩，簡直到了入口即化的境界。
蝦肉吃起來彈牙，鮮甜，真的是好吃到爆!!!!



一蝦兩吃的第二吃就是把牡丹蝦的頭煮成味增湯，
牡丹蝦的身體小小的，想不到是個大頭蝦。



這個蝦頭裡面還有許多蝦肉，加上煮過的蝦殼吃起來軟軟的也很有味道，
我一下子就把蝦頭給啃的連屍體都沒有了
如果敢吃蝦頭的人，我建議把蝦殼咬碎了吃到肚子裡，
這樣還可以攝取到甲殼素呢!

我個人超推這裡的牡丹蝦一蝦兩吃，有機會大家一定要試試看!



我們才用餐到一半的時候，老闆就把黑板上的牡丹蝦劃掉了，
原來是牡丹蝦每日有限量，所以有來這裡的朋友要吃還要碰運氣喔!!




碳烤魚下巴 $90元



這道魚下巴上次已有介紹過了，
今天就不多說，大家可以自己去看上一篇的心得!!

炸豬排 $70元



炸豬排上次廣受我們的好評，
這次吃起來還是保持一樣的水準，
粉不多，肉很結實飽滿~
雖然是用炸的裡面還含有肉汁，肉質吃起來不會太老，真的好吃啦!
連小姑夫妻也很稱讚!!





味增魚肉湯(大)  $150元



這個味增魚肉湯菜單上並沒有大小份之分，
上次來的時候不知道有大鍋的，
所以點了一人份 $50元，
這次直接請店家做大鍋的，
吃到一半湯冷掉了，還請店家幫我們熱湯哩!


雖然是偏台式的味增湯，
不過口味還不錯，豆腐也很嫩，
裡面的魚肉也蠻多的~




這次到新都巷用餐還是讓我覺得很滿意，
整體來說
新都巷的餐點美味又新鮮，價格實在，服務也很親切!
問了小姑夫妻，他們也都很喜歡這裡的餐點，
有機會我還是會再訪的喔!!




新都巷日本料理
店址：台南市東光路一段5巷46號
電話：0963499719（店裡座位不多生意也很不錯，記得要事先訂位喔）
營業項目：精緻日式料哩，定食，串燒，合菜等
營業時間：AM 11:00~PM 2:00 /PM 5:00~PM 9:30
每週一公休



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