snoony

童生一級 | 文 (69)

So Free Pizza - 柴燒窯烤比薩 實用

商家名稱: So Free 柴燒比薩&起司專賣

發表日期:2009-12-15 22:15:52

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整體滿意度: 50 / 60  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
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So Free 柴燒比薩&起司專賣:So Free Pizza - 柴燒窯烤比薩

忘了在那台美食節目看到的介紹, So Free Pizza 是全台少見的"柴燒窯烤" pizza, 讓烤出來的pizza 硬是比烤箱烤的更為香酥。

一層塗醬、一層配料、再加上一層起士, 層次不複雜的手工薄pizza, 像是有標準SOP般, 從桿麵皮到送進窯烤, 看著老闆熟練的身手, 8吋的手工柴燒窯烤pizza, 就這樣, 不出幾分鐘就出爐了~

So Free 柴燒比薩&起司專賣:So Free Pizza - 柴燒窯烤比薩 So Free 柴燒比薩&起司專賣:So Free Pizza - 柴燒窯烤比薩

這裡的pizza有8種口味, 價格一律是NT$120。和一般pizza店不太一樣, 這裡有很多創新的口味, 蠻值得嚐試~~

鮮菇蘆筍 香草洋芋
羅勒鮑菇  蘋果肉桂
薑絲超人  韓式泡菜
煙燻乳酪 香蕉杏仁

So Free 柴燒比薩&起司專賣:So Free Pizza - 柴燒窯烤比薩

第一次嚐鮮, snoony和老公選擇了羅勒鮑菇 以及 煙燻乳酪 二種口味的pizza, 同時還加點了2杯飲料, 有機黃金麥茶(NT$20)及100%蘋果汁(NT$60)。

So Free的餅皮很香, 還帶有淡淡的柴香, 我想這就是"柴燒窯烤" 的特色及美味所在。羅勒鮑菇的新鮮羅勒、杏鮑菇和cheese的味道很搭, 中和了羅勒及cheese不同的重口味~ 煙燻乳酪 由於全都是cheese, 吃了一半後, 反而有點膩的感覺.. 可能只適合很愛吃cheese 的人吧~呵呵~

另外, pizza餅皮很薄, 8吋pizza的份量, 女生吃一個可能多了點, 男生可能只覺得八分飽吧。

羅勒鮑菇 So Free 柴燒比薩&起司專賣:So Free Pizza - 柴燒窯烤比薩
煙燻乳酪 So Free 柴燒比薩&起司專賣:So Free Pizza - 柴燒窯烤比薩

So Free是排隊名店, 因為他的座位真的很少, 只有"吧台"區約不到10個的位子, 所以蠻多人是選擇外帶。還好我們去吃的時候已經下午一點多, 沒怎麼排隊就輪到我們。話說So Free的"吧台區"座位很有意思,  坐在那可以看到pizza的整個製作過程以及近距離的欣賞那個特別打造的窯烤爐。

So Free 柴燒比薩&起司專賣:So Free Pizza - 柴燒窯烤比薩

So Free 柴燒比薩&起司專賣

snoony的消費資訊

整體滿意度 50 / 60

本次消費:NT 150 元 / 1人 = NT 150 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
平價 PIZZA 手工 公館 現烤 薄皮 披薩 單點式 巷弄隱密 排隊店 免服務費 情侶約會
喜歡的菜:
羅勒鮑菇 煙燻乳酪 蘋果汁 薑絲超人pizza

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