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iPeen 愛評網首頁 > 台北市 > 川國麵館 > 會員分享：小宇(漁夫)

食記：〈川國麵館〉平價更有好味道！

(2009-12-20 22:23)

小宇(漁夫)

秀才二級

文(54)

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滿意度：

店名：川國麵館

地址： 台北市大安區敦化南路二段81巷45弄45號 (看地圖)

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某天Magic邀約大家一起到J大朋友開的川國麵館一起品嚐美食，根據已經親身體驗過的J大表示，該麵館的料理樣樣都美味、樣樣都好吃，這樣好吃的店，我們怎麼可以錯過呢～

上網查一下住址，呵呵～離我們家好近喔，量一量距離才一公里左右呢！當天我跟小魚當然就是手牽手一起去品嚐好料理啦～

雖然離家不遠～但是這一帶我們平常還真的很少過來，在巷弄裡鑽來鑽去，終於讓我們找到這川國麵館啦，發現大家都蠻準時的，除了小馬姬～哈哈～

才這新開幕約一個月的新麵館，當然是要先來張大門照阿，吼～阿姊跟小魚賴在門口聊天，硬是要搶鏡頭～

不愧是一群美食部落客，進店裡不是先找位置坐好，而是不停的拍照，準備寫文～

店內的標準菜單，價格十分的平易近人，在這不景氣的年代，這樣良心的店家，特別容易令人感動阿～

坐位與一般傳統的麵店差不多的擺設，這裡乾淨清爽的樣子，令客人用餐可以十分放心衛生的問題～

除了牆上標準的菜單之外，也有各式各樣的小菜，而這些小菜會隨著季節調整成當時最對時的菜色，可以保證新鮮又好吃～

老闆引以為傲的麻瘋醬，以數種材料配方，花費數小時熬製而成，店內招牌痲瘋麵就是因為這超厲害的醬料而得名～

因為我們人數不少，所以決定請老闆將全部的好料理通通來一輪，若有需要再依喜好自行加點～

麻瘋麵：60元
在敦化南路這樣的一級戰區，為了應付這附近大量上班族短暫的中午用餐，老闆已經練得一身迅速確實的好本領，才沒多幾久第一碗招牌麻瘋麵就上來了～
聽這名字我以為會非常的辣，但吃的結果還好阿，微微的辣度加上這QQ的麵條，如果我沒記錯這一款用的應該是拉麵（有記錯煩請糾正！），整體吃起來Q彈好吃，列為加點項目，嘿嘿～
聽老闆說是為了怕一下放太辣，讓客人不法接受，所以預設的辣度比較低，若嗜辣的朋友要來吃，可以跟老闆說加辣一點呦～

擔擔麵：50元
這擔擔麵是用粗的陽春麵兩邊淋上麻醬、紅油，再灑上蔥花、小黃瓜絲與花生粉，將其混和攪拌著吃。吼～好好吃喔！這麵條雖然沒有拉麵這麼Q，但是粗的陽春麵更能完整的吸附著，口味濃郁的混和醬汁，一入口那麻醬的香氣，加上紅油一點點辣辣的味道，伴隨著脆脆的小黃瓜絲與撲鼻的花生粉香味，這一碗麵好吃的讓大家是讚不絕口阿，又是一碗必加點的佳餚～

蔥油拌麵：40元
以老闆親自炸的豬油，拌著油蔥與蔥花，這撲鼻的油蔥香味實在是令人神昏顛倒，吃進口不僅是香氣，那味道也是鹹度調得剛剛好，這一碗得到阿姐的大力讚賞，絕對是要再加點的啦！（謎之小魚音：怎麼每道都加點，是有這麼會吃喔～）

炸醬麵：50元
這一款大概是大家一致認為比較沒有特色的一碗，與一般常吃的口味差不多，而我個人是覺得它的鹹味比較淡，吃完前三種再吃這一碗特別明顯，覺得過份沒味道了～

紅油炒手：50元
由店家自行包的餛飩，內餡口感紮實吃的到豬肉的鮮甜味，不過可能也是因為怕客人不能吃太辣，所以預設的辣度稍嫌不足，若加辣一點點會更好吃喔～

牛肉丸湯：60元
一整碗，因為有枸杞看起來就是超養生的感覺，枸杞可以帶出一點甜味又有一點食補的效果真好，這丸子吃起來實在是有夠紮實的啦，那樣的彈性與Q度絕非一般，探聽之下原來是老闆請人專門代工的；但是姊姊舉手說他不喜歡，大家一陣驚訝，結果他說我本身喜歡貢丸，引來一陣哄堂大笑～

蛤蜊湯：50元
這一道湯，是小魚無論到哪兒只要有賣就必點的湯品，這兒的蛤蜊是每天新鮮進貨，而且老闆都是嚴選大顆的，所以吃起來超級肥美鮮甜的啦，雖然是道平常到不行的湯品，但照樣可以喝出老闆的用心阿，一定要再加點個兩碗的啦～

皮蛋豆腐：40元
超級妙的一道小菜，我可是第一次看到，這小菜是直接將皮蛋與豆腐通通打碎，再與醬汁攪和在一起的，但令人驚訝的是，雖然他的賣像非常與眾不同，但味道卻出乎意料之外的好吃，比起常見的皮蛋豆腐這裡的吃起來，味道更為融合對味～
（插曲）
小馬姬：這裡的皮蛋豆腐最好吃的方法是與蔥油拌麵混和在一起吃！
小宇：真的嗎？感覺有點怪怪的ㄟ～
小馬姬：真的啦！（認真樣）這兒的特色就是混和在一起吃阿～
小宇：是喔！那我試看看（傻傻樣），各拿一些混在一起，ㄟ！看起來怪怪的說～
小馬姬：越怪越好吃阿！
小宇：是喔！那我吃吃看～
眾人：如何？好吃嗎？
小宇：我強烈建議大家分開吃，小馬姬騙人～
小馬姬：不停竊笑～
小宇：很好！妳的學籍被開除了～哼～
以後大家若有機會與小馬姬吃飯，千萬記住不要相信他講的任何話阿～

口水雞：120元
一如我所猜測，這名稱來自於它看起很好吃，會讓人流口水，這道菜不僅賣像好，味道也很棒，個人覺得他的麻與辣的重度都剛剛好，我很喜歡！但小馬姬那個騙子怕辣，吃一片肉就被辣得受不了了，果真是天理循環阿！而Anise阿姐卻覺得不夠辣與麻，所以口味這種東西真的是如人飲水阿～

滷豆腐：20元
平常去麵店吃麵，我就喜歡點這種滷的入味，吃起來燙舌的滷豆腐，這兒老闆也是將板豆腐滷的很透，裡面吸附滿滿的魯汁，一咬下去那被燙到的感覺，真是爽快阿～

滷菜頭：20
目前當季盛產菜頭，老闆因而調整入小菜的行列～

看看這滷得如此透徹的菜頭，說有多甜就有多甜，說有多好吃就有多好吃，實在是讚啦～

燙青菜：30元
今日店家提供的是大陸妹，大陸妹那種脆甜的口感不用我多說，大家都知道；但是我非常疑惑的是這醬汁多了一層甜甜的味道，詢問老闆才知道原來他們家的醬油膏，有再處理過，當中有加了冰糖熬煮，難怪在鹹味中多了一股甜味～

陽春麵：40元
非常樸實的一品，回想一下我已經多久沒友吃這麼純粹的陽春麵了，現代人都吃這麼豐盛，早已忘記這簡簡單單的好滋味了，這兒的麵條因為Q度更好，吃起來更是涮嘴～

榨菜肉絲麵：60元
整理照片時才發現，我的榨菜肉絲麵勒？我居然沒拍到，可惡是誰在我還沒拍就吃掉了，大家只好去欣賞其他好友的作品了～
平常我不太喜歡吃榨菜肉絲麵，因為那榨菜常常吃起來很死鹽，我不喜歡，但這兒的吃起來不會ㄟ，鹹度剛剛好反而有一點甘甘的感覺，詢問之後才知道這榨菜是老闆自己炒的，不是一般坊間做便的，難怪味道好這麼多～

蕃茄蛋花湯：40元
看起來非常健康的一道湯品，充斥著蕃茄香與蛋香，雖然普通一樣有好味道說～

當中J大突然拿著這滿滿的一盤進來，不知哪個阿呆說這是水餃（阿姐我沒有說是誰喔！），哪有這麼小的水餃啦，這當然是餛飩阿，證明都是店家親力親為包的喔！多麼的豐滿飽實阿～

結語：

ㄟ～我的大合照呢？我怎麼忘了把相機拿給姊姊幫忙拍阿！原來是我還再回味剛剛吃的好味道，一時恍神了，Anise阿姐記得把妳們拍的大合照寄給我呦～
這位於敦化南路內巷弄中的麵店，別看他店面不大，老闆本身可是在Kiki服務過呢！難怪一身的好本領，能做出這麼多的好料理，吃厭大魚大肉的朋友們，有機會經過那兒，來個絕不添加味精的養身麵食餐吧！

店名：川國麵館 (共 9 篇分享)

地址：台北市大安區敦化南路二段81巷45弄45號 (看地圖)

分類標籤：

朋友聚會吃吃喝喝免服務費單點式小吃

喜歡的菜：

麻瘋麵蛤蠣湯牛肉丸湯蔥油麵擔擔麵滷蘿蔔皮蛋豆腐口水雞

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1 2 3

miki麻

(舉人二級)

於2009-12-20 22:49 回應：

1樓

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至幫會引言回覆

寫的真好~

Anise

(狀元達人)

於2009-12-20 22:54 回應：

2樓

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至幫會引言回覆

email給我囉~~
我把照片給你!

幽冥˙境

(舉人五級)

於2009-12-20 23:25 回應：

3樓

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至幫會引言回覆

>w<~
看起來好好吃唷~
你是用哪台相機拍的呀(誤~
偷偷跟你說唷~
bb看到夢想相機裡的照片~
直指著蘿蔔說....''那個滷冬瓜看起來很好吃的樣子xdd~"

鎖喉達人

(舉人三級)

於2009-12-21 01:03 回應：

4樓

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至幫會引言回覆

不好意思，
給您添麻煩了，
我回去再教訓她

小銳(YoYo拔)

(探花四級)

於2009-12-21 09:47 回應：

5樓

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至幫會引言回覆

送上第十根棒棒糖~

小宇(漁夫)

(秀才二級)

於2009-12-21 11:40 回應：

6樓

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至幫會引言回覆

To miki麻：
還好啦！您這樣讚美，容易讓我迷失阿！哈哈～

To Anise：
收到啦！感謝～

To 幽冥境：
唉阿阿～我的小DC難登大雅之堂啦，只能騙吃騙吃～
吼～我的學妹也太好笑了吧！不過還真的有點像～哈哈～

To 鎖喉達人：
是該好好的教訓一下了～
到處騙人的傢伙～哈哈～

To 小銳：
感謝這關鍵的一支棒棒糖～