本來上星期元旦連續假日的時候 Pei家就想到宜蘭礁溪去走走晃晃
誰知打算要出門時 報告新聞正在報導雪山隧道大塞車啊啊啊啊啊!! >.<"
天ㄚ~~~ 只好就此打住行程 順延到這一周囉!
礁溪蔥油餅
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
來到礁溪 當然一定要來排排這加蔥油餅 姐姐說她每次經過人都爆多 就沒有排隊買
這一次.... 我可是沒有那麼好打發!!! 一。定。要。吃。到。。。
哇哈哈哈哈哈!!!
小小的店面就有4.5個工作人員 旁邊的店家一個人都沒有 好殘酷的現實啊~
即使已經繞了一個大彎 大夥還是繼續排 輸人不輸陣 就派快手馬麻出場囉!!!
千萬不要說我是不孝女 我還有其他任務在身 反正都要排了 旁邊的正常小籠湯包當然也不能錯過
店家營業時間從早上9點到下午6.30 這期間應該手都沒有停過吧 =.=
加蛋也只要25元 比台北很多夜市的蔥抓餅還要便宜 難怪會熱賣 還限定一個人只能買20個哩
店家特別強調 蔥油餅本身是沒有鹹味的喲!!
像Pei家這種"吃重鹹"的朋友 調味料是你最佳的朋友~
有三種醬汁可以選擇 我們都是先塗上一層蒜蓉醬油後 再抹上厚厚的辣豆瓣醬 讚啦!!
工作人員分工很明顯 一個人負責揉麵糰 拉麵團 ~
然後噗通一聲放到旁邊的大油鍋裡頭炸!!
另一個人就負責打蛋.加蔥花...
趁蛋呈現半熟的狀態時 蔥油餅馬上就要蓋上去嚕~
這樣才可以吃到鬆鬆軟軟綿綿的蛋花 蔥油餅和蛋也比較不會分開喲!!
接下來就是等待的時間了 要讓蔥油餅呈現淡淡的椒黃色 就可以起鍋了!!
起鍋後會將蔥油餅放在調味料旁邊的架子上面讓客人自己塗抹喜愛的口味~
然後就可以包裝出貨囉!!! 熱呼呼的蔥油餅 蔥油餅 我來啦!!!!!
結完帳後 Pei突然看到剛剛的油鍋裡面多了一大塊不規則的物體在飄流
哇......... 原來是豬油啊!!! >.<"
雖然早就知道炸的東西本來就都是油 但實際看到那一大坨豬油還是挺嚇人的
各位親愛的彭油 喜歡的話吃一點就好 為了自己的健康 千萬不要常常嗑哩!!
唉呀!! 貪吃的Pei姐竟然不等我 自顧自地就吃起來了!!
呼呼呼呼呼!!~ 燒歐~~~~
哇...滿滿的醬汁 看起來就夠令人流一桶口水了
它們家的麵皮 是屬於比較鬆軟.Q彈 帶有一些些韌性的口感
其妙的是 雖然剛起鍋 卻吃不到絲毫油膩的感覺耶!!
來個斷面秀!!!
你看看 你看看 那半熟的蛋液搭配鮮脆的青蔥 好。好。吃。啊啊啊啊啊啊~~
這個東西一定要現吃.立刻吃.馬上吃 才能吃到最美味的那一刻!!
它們家的麵皮是屬於比較軟Q的那種 和Pei媽一樣期待吃到酥脆麵皮的朋友可能會有點失望喲!
馬麻覺得我們七堵的蛋餅還比較好吃 噗!~
沒吃過的朋友有機會可以去吃吃看 ^^...
每去必吃都吃不膩好吃
本來上星期元旦連續假日的時候 Pei家就想到宜蘭礁溪去走走晃晃
誰知打算要出門時 報告新聞正在報導雪山隧道大塞車啊啊啊啊啊!! >.<"
天ㄚ~~~ 只好就此打住行程 順延到這一周囉!
礁溪蔥油餅
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
來到礁溪 當然一定要來排排這加蔥油餅 姐姐說她每次經過人都爆多 就沒有排隊買
這一次.... 我可是沒有那麼好打發!!! 一。定。要。吃。到。。。
哇哈哈哈哈哈!!!
小小的店面就有4.5個工作人員 旁邊的店家一個人都沒有 好殘酷的現實啊~
即使已經繞了一個大彎 大夥還是繼續排 輸人不輸陣 就派快手馬麻出場囉!!!
千萬不要說我是不孝女 我還有其他任務在身 反正都要排了 旁邊的正常小籠湯包當然也不能錯過
店家營業時間從早上9點到下午6.30 這期間應該手都沒有停過吧 =.=
加蛋也只要25元 比台北很多夜市的蔥抓餅還要便宜 難怪會熱賣 還限定一個人只能買20個哩
店家特別強調 蔥油餅本身是沒有鹹味的喲!!
像Pei家這種"吃重鹹"的朋友 調味料是你最佳的朋友~
有三種醬汁可以選擇 我們都是先塗上一層蒜蓉醬油後 再抹上厚厚的辣豆瓣醬 讚啦!!
工作人員分工很明顯 一個人負責揉麵糰 拉麵團 ~
然後噗通一聲放到旁邊的大油鍋裡頭炸!!
另一個人就負責打蛋.加蔥花...
趁蛋呈現半熟的狀態時 蔥油餅馬上就要蓋上去嚕~
這樣才可以吃到鬆鬆軟軟綿綿的蛋花 蔥油餅和蛋也比較不會分開喲!!
接下來就是等待的時間了 要讓蔥油餅呈現淡淡的椒黃色 就可以起鍋了!!
起鍋後會將蔥油餅放在調味料旁邊的架子上面讓客人自己塗抹喜愛的口味~
然後就可以包裝出貨囉!!! 熱呼呼的蔥油餅 蔥油餅 我來啦!!!!!
結完帳後 Pei突然看到剛剛的油鍋裡面多了一大塊不規則的物體在飄流
哇......... 原來是豬油啊!!! >.<"
雖然早就知道炸的東西本來就都是油 但實際看到那一大坨豬油還是挺嚇人的
各位親愛的彭油 喜歡的話吃一點就好 為了自己的健康 千萬不要常常嗑哩!!
唉呀!! 貪吃的Pei姐竟然不等我 自顧自地就吃起來了!!
呼呼呼呼呼!!~ 燒歐~~~~
哇...滿滿的醬汁 看起來就夠令人流一桶口水了
它們家的麵皮 是屬於比較鬆軟.Q彈 帶有一些些韌性的口感
其妙的是 雖然剛起鍋 卻吃不到絲毫油膩的感覺耶!!
來個斷面秀!!!
你看看 你看看 那半熟的蛋液搭配鮮脆的青蔥 好。好。吃。啊啊啊啊啊啊~~
這個東西一定要現吃.立刻吃.馬上吃 才能吃到最美味的那一刻!!
它們家的麵皮是屬於比較軟Q的那種 和Pei媽一樣期待吃到酥脆麵皮的朋友可能會有點失望喲!
馬麻覺得我們七堵的蛋餅還比較好吃 噗!~
沒吃過的朋友有機會可以去吃吃看 ^^...
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好餓喔~
好可惜
每去必吃
都吃不膩
好吃
這家蔥油餅我也喜愛
個人覺得比羅東夜市那家爆多人蔥油餅美味多了
嘿嘿嘿嘿!!!
我上次去吃過,真的好好吃喔..請吃糖
謝謝BIRTHDAY的糖糖喲!!~