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寶麗金餐飲集團崇德店 實用

商家名稱: 寶麗金餐飲集團崇德店

發表日期:2015-12-17 17:08:18

同步發表: http://fromhell444.pixnet.net/blog/post/207123535

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

口碑券體驗: 精彩食藝【寶麗金餐飲集團崇德店】港式飲茶雙人免費體驗!

"寶麗金餐飲集團"在台中崇德路商圈異軍突起
近日耳邊常聽到有人在討論這家店
筆者趕緊也來朝聖一下


寶麗金餐飲集團崇德店:寶麗金餐飲集團崇德店


寶麗金餐飲集團崇德店:寶麗金餐飲集團崇德店


剛聽到寶麗金這名稱時
筆者很直覺的聯想到唱片公司
不過這寶麗金可是同樣大有來頭
有興趣的朋友們不妨Google一下吧


寶麗金餐飲集團崇德店:寶麗金餐飲集團崇德店


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這家由寶麗金餐飲集團與寒軒餐旅事業集團聯手
斥資一點二億元聯手打造的港式飲茶餐廳
奢華氣派之程度
在港式飲茶餐廳中可說是前所未有


寶麗金餐飲集團崇德店:寶麗金餐飲集團崇德店


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寶麗金內部的裝潢擺設
是採用中式皇室色調
並加入西式建築元素
呈現出華貴中帶簡約的現代風格


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大理石的吧檯
融合了中式與西式元素
同樣顯得氣宇非凡


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比鄰港飲小吃區的VIP包廂區
有宜軒 品軒 華軒 采軒 雅軒等五間
五間包廂裝潢略有差異
但都以中國風意境佈置


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而位在後方的料理區
採用透視的廚房
料理過程皆可一目了然


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服務員的服裝整齊且面帶微笑
女服務員的頭髮都一律是盤起來的
而送餐的服務員都會配戴透明口罩
感覺相當專業


由服務員帶領入座
從桌面上整齊排列的餐具與餐盤
到盛裝調味料的壺具
感覺都相當有質感


寶麗金餐飲集團崇德店:寶麗金餐飲集團崇德店


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餐點部分不僅有港式點心而已
還有日式料理與素食套餐
以及甜品與飲品等供選擇


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點好餐之後
首先送上熱茶
選用的是"金萱茶"
滋味清純滑潤帶奶香與花香
很適合女性及年輕族群


寶麗金餐飲集團崇德店:寶麗金餐飲集團崇德店


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接著服務員會以托盤端著幾樣小菜
逐桌詢問是否需要小菜
要了一碟"梅釀蕃茄"
這梅釀蕃茄製作得相當美味且開胃


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每個人都有心目中喜愛的港點
而筆者就很愛煲仔飯
吃港式飲茶時都會想點一份


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點用的是"紅藜臘味煲仔飯"
於蒸熟的煲仔飯上倒入少許甜醬油
攪拌後與臘味一同入口
實在是美味呢


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接下來這"粵式脆皮雞"就更厲害了
雖然一份要價不菲
不過它絕對稱得上是寶麗金的經典菜色之一


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這粵式脆皮雞就有如名稱一樣
外皮真的相當酥脆
肉質更是鮮嫩不乾柴
完全是另外一個層級的美味


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一旁附上了金桔 胡椒鹽 泰式酸辣醬等
可將金桔汁擠在脆皮雞上品嚐
或將胡椒鹽倒於盤子上在沾上少許品嚐
或是沾上少許的泰式酸辣醬品嚐
搭配起來都各有風味


寶麗金餐飲集團崇德店:寶麗金餐飲集團崇德店


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點心部分點用了"鮮蝦腐皮捲"
這也是廣受喜愛的港式點心之一
酥脆的腐皮包覆著鮮甜的鮮蝦
鮮蝦都是一整隻一整隻的
一口咬下是兼具酥脆與軟嫩的絕妙口感


寶麗金餐飲集團崇德店:寶麗金餐飲集團崇德店


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點心部分還點用了"醋滴蝦皇餃"
港式飲茶常見的蒸籠在此時出現了
白煙繚繞的景象
更有品嚐港式點心的氣氛


寶麗金餐飲集團崇德店:寶麗金餐飲集團崇德店


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醋滴蝦皇餃的特別之處
紅醋是以小滴管的方式盛裝
顧客可依個人喜好
將紅醋像打針的方式注入蝦皇餃中
不僅新奇又美味


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寶麗金餐飲集團崇德店:寶麗金餐飲集團崇德店


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點心部分還點用了"韭黃鮮蝦腸"
餐點一送上桌時
看到那腸粉上的泡沬會有些傻眼
想說這腸粉是加到洗碗精了嗎


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這些泡沬其實是將蛤蠣蒸煮後所產生的鮮甜原汁
利用分子料理的技法做成綿密細緻的蛤蠣泡沫
鋪蓋於腸粉上
不僅為餐點增添一股鮮甜味
同時還多了幾分神祕感


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最後還有"金牌流沙包"
看似不起眼的外觀
其實也是相當美味的甜點


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品嚐金牌流沙包時
可別直接一口咬下去了
裡頭的內餡可是會燙口的
可用手將流沙包剝開來品嚐


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將流沙包剝開後
內餡就有如流沙般流出
品嚐起來滋味甜而不膩
並且帶有濃郁的奶香


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品嚐完美味的餐點後
順道前往時尚宴會廳參觀一下

時尚宴會廳分為吉祥與如意兩廳
以大量的紫色布幔垂墜
並以金色的花紋提點
感覺十分精緻


寶麗金餐飲集團崇德店:寶麗金餐飲集團崇德店


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為因應婚宴新娘需求
還特別設計了粉紫色新娘房
裡頭有鏡子 沙發 獨立洗手間等


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"寶麗金餐飲集團"跳脫傳統思維
提供喜愛港式飲茶的饕客一個全新的選擇
雖然價位相較於一般的港式飲茶餐廳高一些
但餐點的美味度與精緻度可說是完全不同的水平
喜愛港式飲茶的饕客可別錯過了

  • 分類:中式料理  / 粵菜 港式飲茶
  • 電話:04-2242-5333
  • 地址: 台中市北屯區崇德路二段345號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:30、17:30~21:30  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週二 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週三 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週四 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週五 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週六 11:30~21:30
    週日 11:30~21:30

The Joker的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:本次消費為口碑券體驗

用餐時間:約 2 小時 30 分鐘

分類標籤:
寶麗金 港式飲茶 崇德路 VIP包廂 寒軒 時尚宴會廳

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