2018《台北米其林指南》必比登推薦名單搶先公佈!

2018《台北米其林指南》必比登推薦名單搶先公佈!
2018-03-06美食
2018《臺北米其林指南》正式出刊的前一週,米其林率先公佈榮獲「米其林必比登推介(Bib Gourmand)」美食名單!36家台北在地餐廳、老字號牛肉麵、巷弄美食、夜市小吃入榜名單一次報給你!
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史上第一屆台北米其林真的來了!在《台北米其林指南》正式出刊的前一週,米其林今天率先公佈榮獲「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單。
 
2018《台北米其林指南》必比登推薦完整名單>>https://goo.gl/8thkLD
 
米其林的「必比登推介」是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮,代表這些餐廳供應物超所值的美味佳餚。
 
在首屆台北米其林指南 「必比登推介」的名單當中,有5間餐館是台式料理風格,分別是:茂園,一家服務親切的家庭式餐廳,於1971年成立,供應古早味的台式佳餚。美麗餐廳,其第二代經營者堅持以自家食譜烹調,呈現道地的台灣口味。My灶,一間將現代風味融入傳統台灣美食的台菜小館。我家小廚房,一個自家經營的小餐廳,供應台灣、湖南、浙江、四川的特色美食。雙月食品,致力推出健康養生的家常菜,每日提供新鮮現作的招牌放山雞湯。
 
台北美食怎能不提到牛肉麵!這次「必比登推介」入選的台北牛肉麵共有8家,包括:永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵。特別值得介紹的是擁有60多年歷史的清真中國牛肉麵食館也在榜入,是許多老台北人從小吃到大的牛肉麵。
 
此外,台北知名的夜市總共有10項街頭美食獲選進入今年的《臺北米其林指南》。「必比登推介」的街頭美食中,有3間來自饒河夜市:陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐。而南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市則各有2間入榜。最後榮登榜上的街頭美食是海友十全排骨,這家在士林夜市經營超過40年的老字號店攤,一直以來都採用15種以上的中藥秘方烹調出美味養生的藥膳排骨湯。
 
「必比登推介」的名單也精選了江浙菜、上海菜、粵菜、北京菜等特色料理。來自亞洲其他地區的異國美食也囊括在內,例如濱松屋,這是一家採用當地新鮮鰻魚入饌的日本料理店,招牌菜是「鰻魚飯三吃」,食客可以品嚐純粹原味的鰻魚飯,或加入海帶、蔥花、芝麻入味,或加入茶和芥末變成茶泡飯。還有一間不容錯過的餐廳是祥和蔬食,它是台灣第一家四川素食餐廳,也榮獲必比登的美食推薦。
 
2018《台北米其林指南》必比登推薦完整名單>>https://goo.gl/8thkLD
 
 
 
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