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【試吃】滿庭芳烘焙~少女的酥胸馬卡龍
[ 路人推:1 ]
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滿意度:
商品:滿庭芳烘焙
(共 1 篇分享)
生產地:台灣(含台澎金馬等離島)
原價一個就要上百元的馬卡龍,現在3個一組只要60元,相當的划算。 Macaron是一種擁有數百年悠久歷史、深受巴黎人喜愛的法國甜點,俗稱少女的酥胸。 主要以杏仁粉、蛋白和糖粉製成。 由兩片表層輕薄酥脆、內裡鬆軟濕潤細緻綿密的餅殼,上下夾住一層柔軟綿細的夾心餡料。 口味五彩繽紛相當豐富。各種滋味間保持微妙的協調和平衡 之前摩艾有品嚐過朋友給我的紅利馬卡龍,當時只覺得世界上怎麼會有這麼甜的食物!? 沒有說留下很好,或者是想要再度購買的印象。 而距離那次品嚐已經很久了,難得這次有試吃的機會,所以我想印證一下是否能更美味些。 所以讓我拿到了這甜美的小點後,有了更多的期待。 口味分別為檸檬、草莓、巧克力,色彩都很豔麗。 店家也有強調,由於這種甜品較甜,所以品嚐時最好搭配無糖的茶品一起享用。 才咬下第一口,甜度馬上衝破腦門直接破表。 不得不稱讚的是外殼相當的細緻,輕輕一捏就會捏碎變形。 且吃起來外殼酥脆、內裡軟綿,餡料的部份則是很綿滑細緻。 代表店家在製作上,有著一定的水準及功夫。 但是過重的甜度完全品嘗不出食材應有的好滋味,真的很可惜。 老實說,這3個豔麗的馬卡龍我都是依照顏色來辨別口味的。 綠色的我還一度以為是抹茶,後來才發現是檸檬的味道。 簡單的說,這些馬卡龍口味真的太甜,導致閉上眼睛品嚐根本分不出誰是誰。 所有的味道都被甜度打壞,因為滿嘴都是甜膩的滋味。 即使搭配著無糖的熱茶,口中的甜度卻還是驅之不散。 我個人已經算是耐甜度很高了,卻還是被馬卡龍所打敗呀! 相信店家是很遵循著法國傳統的製作方式所製作,所以口味跟知名的紅利馬卡龍無二致。 但是既然這款甜點都漂洋過海來到了台灣,是否也該順應潮流符合現代人的口味一些! 不然師傅這麼細緻且認真的製作,使用的材料也很高級。 而因為太甜所以吃的出當中美味的人卻很少,不是很可惜嗎!
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此文共有:35人好評
您對此文的評價:
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時間:2009-06-17 10:59
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很甜喔?~那就不是蜜蜂熊的菜~ 「少女的酥胸」........我要咬一口摩艾的~ (溜~)
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時間:2009-06-17 11:05:00
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看起來好好吃喔~ |
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時間:2009-06-17 11:06:32
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呵呵~這是我從小最愛吃得點心耶 可是這款好貴唷~~我前幾天才買可是是買小點心的呢~~ 也是好貴唷~~可是很好吃呢~~~ |
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時間:2009-06-17 11:50:19
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馬卡龍的主要原料是杏仁粉.蛋白.砂糖 沒別的了~~所以真的很甜~~ 要什麼顏色就加什麼色膏 炫麗到有點讓人害怕... 不敢吃.不敢吃>< |
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時間:2009-06-17 12:32:46
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自從上回吃到甜到無力的馬可龍後 再也提不起勁再吃了
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時間:2009-06-17 13:22:19
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時間:2009-06-17 13:29:20
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時間:2009-06-17 13:29:41
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※ 引述 lilin 之言: 呵呵~這是我從小最愛吃得點心耶 可是這款好貴唷~~我前幾天才買可是是買小點心的呢~~ 也是好貴唷~~可是很好吃呢~~~ 我知道LILIN說的是麵包店裡的小西點 那個我也很喜番唷! |
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時間:2009-06-17 13:30:12
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