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> 幫會：廚房的幸福味道
今日人氣：36 累積人氣：84808
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固定網址 |
http://hakkatv.ipeen.com.tw |
幫會成員 | 40人 |
成立時間 | 2008-04-03 |
管理者 |
clw1204 (幫主)
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幫會分類 |
戀戀美食 |
幫會標籤 |
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客家電視台
廚房的幸福味道
食譜
名人
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入會資格 |
不須管理者審核 |
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上一個討論主題 | 發表者 |
【幸福食譜】
朱木炎的這道『不敗牛肉麵』，好吃到想踢跆拳道！！
[ 路人推：3 ]
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材料：麵條、牛肉2台斤、辣豆瓣、鹽、冰糖、醬油、蔥、薑、滷包 製作步驟： 1.汆燙牛肉備用 2.牛油熱鍋，加薑片、豆瓣醬、牛肉拌炒 3.淋些許醬油，加水、滷包、冰糖燉煮牛肉 4.加蔥段後，煮2小時即可 5.下麵條，撒一些鹽；小白菜切段、燙熟即可 |
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| 發表者 |
RE:【幸福食譜】朱木炎的這道『不敗牛肉麵』，好吃到想踢跆拳道！！
[ 路人推：1 ]
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(舉人四級)
食記文章：113篇
幫會文章：188篇
幫會回應：401篇
路人推：340
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※ 引述 clw1204 之言：
4.加蔥段後，煮2小時即可 5.下麵條，撒一些鹽；小白菜切段、燙熟即可 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 這是客家人的小秘方嗎^^? 以前沒聽過耶~ |
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時間：2008-12-01 17:43
1
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| 發表者 |
RE:【幸福食譜】朱木炎的這道『不敗牛肉麵』，好吃到想踢跆拳道！！
[ 路人推：0 ]
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灑鹽?
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※ 引述 龜殼~發射!! 之言：
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 這是客家人的小秘方嗎^^? 以前沒聽過耶~ 灑鹽這招，我也是第一次知道.... 有誰可以解說一下為啥要灑鹽嗎? (好奇) |
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時間：2008-12-02 10:24
0
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| 發表者 |
RE:【幸福食譜】朱木炎的這道『不敗牛肉麵』，好吃到想踢跆拳道！！
[ 路人推：0 ]
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(童生四級)
食記文章：0篇
幫會文章：110篇
幫會回應：32篇
路人推：36
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※ 引述 龜殼~發射!! 之言：
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 這是客家人的小秘方嗎^^? 以前沒聽過耶~ 4.加蔥段到湯頭裡可以讓香氣入味，跟煮完撒上蔥花完全不一樣 5.下麵條，撒一些鹽可以讓麵條Q一些，絕非客家人的小秘方，像煮義大麵時也會撒一點點鹽，讓麵條的口感有Q度，切忌撒太多鹽；小白菜切段放入剛才的煮麵水，免除再煮滾水的麻煩，還兼顧節能的效果，燙熟即可 |
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時間：2008-12-02 17:20
0
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| 發表者 |
RE:【幸福食譜】朱木炎的這道『不敗牛肉麵』，好吃到想踢跆拳道！！
[ 路人推：0 ]
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(童生一級)
食記文章：1篇
幫會文章：1篇
幫會回應：2篇
路人推：0
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這篇重點應該就是在滷包身上了... |
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時間：2008-12-07 09:18
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| 發表者 |
RE:【幸福食譜】朱木炎的這道『不敗牛肉麵』，好吃到想踢跆拳道！！
[ 路人推：0 ]
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(童生四級)
食記文章：0篇
幫會文章：110篇
幫會回應：32篇
路人推：36
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時間：2008-12-10 13:42
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| 發表者 |
RE:【幸福食譜】朱木炎的這道『不敗牛肉麵』，好吃到想踢跆拳道！！
[ 路人推：0 ]
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(秀才五級)
食記文章：24篇
幫會文章：27篇
幫會回應：61篇
路人推：23
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時間：2008-12-13 11:55
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| 發表者 |
RE:【幸福食譜】朱木炎的這道『不敗牛肉麵』，好吃到想踢跆拳道！！
[ 路人推：0 ]
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(童生四級)
食記文章：0篇
幫會文章：110篇
幫會回應：32篇
路人推：36
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時間：2008-12-15 18:19
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