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【高雄】炸物至尊~斑鳩的窩
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滿意度:
商家名稱:斑鳩的窩
(新田店(新崛江))
(共 6 篇分享)
店址:高雄市新興區新田路155號
(看地圖)
![]() 不特別熱愛炸物的我,再訪斑鳩的窩,實在是這兒的炸物有相當的水準啊! ![]() 以深色的木質桌椅、綴以紅色櫞板、襯著江戶風情畫,沈靜的氣氛很愜意
![]() 喜歡天花板上的用心
可愛的男女廁標誌
一就座,工作人員就送上以沈甸甸鐵壺裝盛的麥茶
對拍攝流體有執念的我
深褐色的麥茶溫醇中透著深厚的回甘微苦
![]() ![]() ![]() ![]() 除了招牌的炸物外,還有丼飯、蕎麥、烏龍冷麵等
什麼都想來一點的我,毫不猶豫地選了綜合炸物定食
(厚切豬排、蔬菜可樂餅、炸魴魚三合一,250元)
點炸物定食,白飯、高麗菜絲、味噌湯無限量供應
四種沾醬任選一:味噌、咖哩、玉子、日式沾醬
工作人員推薦玉子醬及日式沾醬,出於嘗鮮心態選擇前者
![]() 涼拌寒天脆藻,顧名思義就是寒天製品
不過啊,嚼著嚼著,竟發現它與齒貝摩擦出摩擦橡皮筋的聲響
蒸蛋雖然只有放幾片魚板,但柴魚高湯鮮美,蛋的柔軟度也不錯
![]() 高麗菜沾醬製作教學法:
1. 將白芝麻研磨至散發香味即可
2. 倒入沾醬小碗中,加入適量店家特製果醋醬,拌勻即可
這白飯兒啊~粒粒分明,我有呷意啦
![]() 白飯單吃好吃,加了果醋芝麻醬也讚啦
高麗菜絲清脆飽滿細緻,清爽可口
![]() 三種口味的炸物份量都頗為紮實,至少都有掌心般大小
其實我不喜歡炸物的,怕處理不好的油膩感
但這兒的炸物從第一口到最後一口,都是爽脆喀啦,不見油膩
炸物一怕油膩,二怕乾澀,這兒厚厚的豬排絲毫沒有這兩種問題
(炸魚塊頗有厚度)
炸魴魚清脆的外皮與柔內細緻的肉質,形成了一剛一柔的對比
![]() 魚肉水分飽滿,只有白肉魚的柔細,沒有白肉魚常見的塊狀纖維,極好入口
![]() 蔬菜可樂餅只有些許豌豆、玉米,但軟硬適中的薯泥真是單純的好滋味
確實如工作人員所說,玉子醬酸酸甜甜的
還是清淡的日式沾醬比較適合吧
依舊用可愛小玻璃瓶裝盛的甜點布丁
本來對它興致缺缺,只想吃一口嚐嚐味道就好
軟到近乎凝態狀的質地,無須咀嚼就化成綿密糊狀
搭配上奇妙的牛奶糖濃甜,滿嘴都是甜蜜蜜的童年回憶
說它好吃嗎?好像也不是
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【高雄】炸物至尊~斑鳩的窩
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2
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時間:2010-04-01 20:07
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之前吃過三多路的..還不錯 |
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時間:2010-04-01 22:03:01
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時間:2010-04-01 23:43:43
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