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上一個討論主題 | 發表者 |
【美食問問題】
泰式的打拋肉，哪家的最好吃？
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最近看到大家分享態式料理的時候，不約而同的推薦了「打拋肉」這道菜~~
這是~ 熊寶寶與homeycat 分享的打拋肉 From 高雄 泰香園  這是~ 巴巴噗 分享的打拋肉 From 台北 泰國小館  這是~ 巴巴噗 分享的打拋肉 From 台北 湄南小鎮  發現~ 除了都是肉末外~ 調味與作法上都不相同耶! 大家來說說 自己吃過最好吃的 打拋肉 是在哪吃到的吧~ ^^ |
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| 發表者 |
RE:【美食問問題】泰式的打拋肉，哪家的最好吃？
[ 路人推：0 ]
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(探花四級)
食記文章：424篇
幫會文章：428篇
幫會回應：11篇
路人推：46
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泰國小館跟湄南小鎮我剛好都吃過，不過都忘記了。
看到照片才恍然想起.. 泰國小館的看起來比較好吃且不油膩 :P |
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| 發表者 |
RE:【美食問問題】泰式的打拋肉，哪家的最好吃？
[ 路人推：0 ]
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(童生一級)
食記文章：77篇
幫會文章：77篇
幫會回應：3篇
路人推：0
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※ 引述 Paine 之言：
泰國小館跟湄南小鎮我剛好都吃過，不過都忘記了。 看到照片才恍然想起.. 泰國小館的看起來比較好吃且不油膩 :P 泰式料理我只有吃過一次 在雲林縣斗六市的3瓦地卡 我吃過的分享文http://tw.myblog.yahoo.com/jw!bi_EMnGTQEF8HqScACM-/article?mid=100&prev=-1&next=96 |
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| 發表者 |
RE:【美食問問題】泰式的打拋肉，哪家的最好吃？
[ 路人推：0 ]
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(舉人五級)
食記文章：96篇
幫會文章：122篇
幫會回應：98篇
路人推：87
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打拋肉有個很妙的名字叫做「嘠拋炒肉 Pad Kra-paw---tahai」，唸起來好好笑^^||
我去找了一下打拋肉的作法，學起來以後可以自己做囉~~ 豬絞肉 500g 無骨雞腿肉、花枝或蝦仁亦可. 紅鳥眼椒 1T 拍扁粗刴
蒜瓣 2T 拍扁粗刴
金山醬油 2t
魚露 椰糖
蠔油
珠油
嘠拋葉 1 C
做法
1, 油鍋中加入鳥眼椒和蒜瓣炒香, 加入豬肉拌炒, 以金山醬油, 魚露 和椰糖調味, 酌加蠔油添鮮(亦可使湯汁濃稠),酌加珠油(可使肉色更誘人). 起鍋前再加入嘠拋葉, 拌抄均勻, 盛盤.
不過嘠拋葉是啥呀??? |
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| 發表者 |
RE:【美食問問題】泰式的打拋肉，哪家的最好吃？
[ 路人推：0 ]
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(舉人三級)
食記文章：134篇
幫會文章：184篇
幫會回應：359篇
路人推：51
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這是最近吃到 板橋瓦城 辣炒牛肉 看他的做法似乎就是打包牛肉的感覺
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| 發表者 |
RE:【美食問問題】泰式的打拋肉，哪家的最好吃？
[ 路人推：0 ]
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(童生五級)
食記文章：0篇
幫會文章：0篇
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路人推：0
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 這是雅禾泰式餐廳滴! 正常滴話要有一點湯汁 因為好拌飯喔 辣度可以調整: 這個算是正常辣滴! 在高雄市鼓山區青海路 http://www.calldoor.com.tw/mystore/stanly101 |
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| 發表者 |
RE:【美食問問題】泰式的打拋肉，哪家的最好吃？
[ 路人推：0 ]
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(秀才五級)
食記文章：25篇
幫會文章：28篇
幫會回應：24篇
路人推：1
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看起來，不管哪一種，好像都很下飯!! 打拋肉真是名符其實的白飯殺手!
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