魚麵本身是狗母魚做的，口感十分的黏稠特別，吃的到新鮮的魚肉感，不過這麵條沒有太多的調味，只有加了不少的胡椒粉提味，味道味道較淡了些，吃這碗魚麵就是要吃魚麵的鮮以及面條的口感，口感還不錯吃， 　　吃口感要吃魚麵，要吃味道就要吃肉燥飯啦，接著是每次來必吃的肉燥飯，台南肉燥飯有一個特點，肉燥一定是切成丁狀而且一定是肥肉，數量也不會太多，而卓家肉燥飯給的肉燥數量算很多了，滷汁香氣很香，切丁的肉燥口感達到最高境界入口即化但是卻不太有肥肉的油膩感(我本人也很討厭吃肥肉的)，再加上增進清脆口感及帶來一絲清爽氣味的小黃瓜，超好吃的呀，