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二訪欣葉日式自助料理

(2009-04-01 22:41)

暖

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店名：欣葉日式自助料理(館前店)

地址： 台北市中正區館前路12號6樓 (看地圖)

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因為手邊有餐卷，所以又再一次去吃欣葉，
這次換成星期日晚上，
是假日的熱門時段，餐廳顯得人多又有點吵。

這次盡量吃跟上次吃不一樣的東西，
所以食物應該重複率不高。

連取餐都開始要排隊了，像熱門的烤牛肉、炸蝦等有時都要稍等一會，
跟上次星期五悠閒地氣氛截然不同，想享受慢慢吃不急的人真的比較推薦平日去，
不過平日的缺點就是東西可能會放的有點久，不夠熱，
假日的生蠔也變成放在生魚片櫃裡，客人點才給，比較能保持鮮度，這次我就有拿，
平日的生蠔都直接放在大碗裡，久了就顯得乾乾不新鮮，之前星期五去看了就不是很想吃。

第一次拿是炸豬排、炒高麗菜、七味極上黑豚，
炸豬排現炸的比較好吃，不過這次吃冷掉也沒有豬腥味，皮也還算酥脆。
炒高麗菜就很中規中矩，菜到是滿清脆，
黑豬肉這次吃就不如上次好吃了，上次吃有近似牛肉的咬勁和甜味，這次都不是很明顯，
吃起來就是好一點的豬肉。

接下來拿的是炸蝦、炸水晶魚、五味花枝、七味極上黑豚、烤魚片，
炸蝦還是一樣酥脆好吃！我很愛欣葉的炸蝦，他炸蝦都滿大一條，不是用麵衣堆的長長的沒誠意。
炸水晶魚就跟一般海產店吃起來一樣，滿新鮮沒有腥味，
五味花枝很好吃，五味醬本來就跟QQ的花枝很搭嘛～。
烤魚片就普普了，可能是放久了，涼掉不好吃。

接下來一輪拿的是：
燻鮭魚、日式涼拌雞肉、日式黑豚、鯛魚片、亮皮魚片加魚子（我不知道那是什麼魚）、涼拌鯛魚。
燻鮭魚好吃！一點腥味都沒有，燻味也不會太重，很鮮甜，好吃！
日式涼拌雞肉沒什麼味道……可能是因為是清爽的涼拌吧。
日式黑豚還滿好吃的，比上次大塊，味道也比極上黑豚淡，想轉換口味可以一吃。
鯛魚片就普普，調味可以再重一點，不然就只有一點鯛魚的味道。
亮皮魚片加魚子還不錯，但不沾醬油就沒味道，可是他擺得很美所以我不知道到底要不要沾XD。
涼拌鯛魚的皇帝豆很好吃，鯛魚本身有一點點腥味，不過還可以接受。

接下來拿的是蟹肉的冷盤，裡面主要就是吃那一隻蟹肉，
其他就是金針菇和一些菜，調味甜甜的，有勾芡，還不錯吃。

黃色杯子裡的是干貝佐南瓜醬細麵，左邊是蝦子，粉紅色盤子是蛤蜊，小杯子裝的是蘆薈露。
干貝好吃，有彈性又甜，可是南瓜跟細麵和干貝的味道不太搭，我都分開吃。
蝦子品質很好，和黑豆、下面的瓜類吃起來有很微妙的感覺XD。
蛤蜊給了三、四個，這樣就很方便吃不用剝殼～吐沙吐的很乾淨，好吃。
蘆薈露這次喝起來也沒有上次好吃了，有種很奇怪的味道。

欣葉這種小盤小盤的料理都比較精緻好吃，可以都試著吃吃看。

這一輪拿了鮭魚生魚片、旗魚生魚片、三種壽司，
生魚片的品質一向都很好，很新鮮很甜，而且是師父現切，這樣比較好，衛生乾淨，
一次切的份量也都少少的，避免浪費吧。
左邊和右邊的壽司都普普，我要大推的是中間的壽司，
外面紫色的地方是紫薯，甜甜濃密的軟軟口感和脆脆鹹鹹的料意外很搭，很棒！

超大的生蠔！！
我拿了醬油碟子在旁邊比大小，不是盤子小，是生蠔太大了！
我覺得還不錯吃耶，一口吃下去沒什麼腥味，生蠔本身又嫩又軟～有海洋的味道，好好吃喔。
不用沾什麼五味醬之類的就很好吃了，不過要沾的話生魚片區旁邊可以自取醬料。

現切的牛肉超容易缺貨的……，這次是切的好像部位比較小，
也比上次嫩了一點，還有因為一出來就一下切完了，拿到的都是剛出爐的熱熱牛肉～，
搭上旁邊的肉汁醬真的很好吃。

接下來換拿甜點，先拿焦糖布丁和巧克力蛋糕，
焦糖布丁要難吃應該很難吧XD，欣葉的焦糖布丁雞蛋味滿濃我愛，拿了4、5次有吧XD。
巧克力蛋糕就還好，蛋糕體有點不夠綿密，慕司的地方還不錯。

接下來是蔓越梅奶酪、芒果奶酪、芝麻奶酪。
我覺得欣葉的奶酪怎麼吃起來跟外面的奶酪味道一樣啊XD。
他的奶酪不是偏稀軟而是較硬的，芝麻奶酪我不是很推，感覺芝麻味更濃會好一點。

多拿了一塊現煎好的海鮮煎餅，
有蝦子之類的，雖然小小一塊但是不錯吃，喜歡海鮮煎餅的人不能錯過。

欣葉的水果種類很多又很新鮮，柳丁和葡萄柚都很貼心的切好，
不會太酸滿甜的，喜歡甜的還可以拿去沾巧克力噴泉～。

又是焦糖布丁和紅豆湯，
我滿推紅豆湯的，喝多也不會膩，加上湯圓更對味，害我這次來又多拿了一次。

起士蛋糕還算滿有誠意，起士味OK，不像有些吃到飽根本就是給起士海綿蛋糕……，
不過跟外面的比還差了一截。

結論：
其實連兩次來欣葉還暫時不會膩，只是覺得新東西不多，
下次還會想來，但應該會隔個一、兩個月，
欣葉滿值得一來的，東西好吃，像京采、上閤屋我就不會想再去。
久久來吃一次貴一點的吃到飽我覺得滿OK，
看欣葉的官網春天也有增加應景的新菜色，有甜蝦握壽司之類的，
下次來我要專攻炸蝦跟牛肉和新菜色了XD。

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