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                    營業時間：10:00~21:00

                    公休日：週一

                   大眾交通資訊： 近台鐵 - 竹東站 (步行約10分鐘) 

                   這家邱排骨酥麵開很多年了..

                   以前下班常來這家買消夜..

                   現在店重新裝潢過..

                   看起來更乾淨.而且店中帶點古早味..

                   老闆娘說很早以前..陳美鳳的美鳳有約有介紹過他們這家..

                   加上食尚玩家加持介紹..

                   現在假日去吃都要排隊..

 
                   大菜單及價格表 邱排骨酥麵標榜店內煮麵高湯..都是用逆滲透水

                                   店內一景 :假日店內坐滿了人..右邊是魯味.小菜區..


                                      幫小菜們來個特寫...


                                     
                                      醬料餐具區: 來這邊用餐..餐具.醬料.都是自行DIY..


                                       

                                       人太多了..還是外帶回家吃....

                                      先介紹美味的清蒸蝦仁肉圓(一份45$ 裡面有3顆)

                                      特製醬:甜甜的不死鹹.帶點柴魚香..

                                      肉圓的皮.非常的Q..很有嚼勁..每顆肉圓中..都有一隻小蝦子 


                                                           肉帶點胡椒香及油蔥酥香.而且肉非常扎實

                            加上特製辣醬.讓肉圓的美味更加提升.....

                   這是我外帶的排骨酥麵..店家很貼心..先用朔膠袋裝好麵.放入碗中蓋緊

                   這樣就不會灑出來燙到人..或是灑了整車箱都是..我曾遇過..

                  (買過X記.束繩沒綁緊..結果..整車箱都是湯湯麵麵..哇咧...)




                    排骨酥麵(一碗75$..可以吃一碗莊記的大牛肉麵.雖然貴但值得)

                    香味四溢.麵吸飽湯汁.口感佳..

                    老闆的排骨酥.先用特調粉.五香粉.胡椒粉.醃漬過.才下去炸..

                    然後把排骨酥放入容器中.

                    放約5塊排骨酥.1塊芋頭及大量油蔥酥.放些水..

                    蒸約30分鐘以上.才能放入客人的麵中..

                   一口咬下去的排骨酥.骨肉分離.嫩嫩香香.好吃..

                   沒有回鍋油的臭味

                   芋頭:老闆特選台中大甲產的芋頭..口甲起來鬆鬆香香(台語)

                   湯:老闆很用心.湯是用逆滲透水..讓客人喝的安心..

                   沒有加任何鹽和味素.都是食材原本的鮮甜..讚..






                   肉燥乾意麵(一份40$)

                  一般人看到肉燥乾意麵.想必覺得上面淋上滿滿的肉燥..

                  邱排骨酥麵很不一樣.老闆把排骨酥所掉下來的酥皮.

                  重新利用.一點都不浪費.加入肉燥中.

                  酥皮加上肉燥融合一體..(跟肉燥一樣軟軟的)

                 給客人吃到不同口感..

                (那天陳小旻很厲害..一個人把這一碗肉燥乾意麵吃光光..

                 可見這碗麵..魅力驚人..)




                                       感謝老闆娘提供的別人點的菜單..讓我好PO出來.給大家分享.


                  
                  最後附上名片...

                 這邊的臨近美食有:
                 往店面左邊直走..看到華德藥局..對面就是 紅豆餅(食尚玩家介紹過的店家) 
                 http://www.ipeen.com.tw/comment/comment.php?id=38326

                 紅豆餅的右手一點..羅阿惠甜品專賣(原名:阿多仔)(快樂藥局.騎樓上) 
                 http://www.ipeen.com.tw/comment/comment.php?id=47454

                 往中央市場進去 就能找到 滿珍香雞鴨行(食尚玩家介紹過的店家)

                 http://www.ipeen.com.tw/comment/comment.php?id=39033

                 竹東市場挖寶趣
                 NANA媽也有介紹一些
                 超人氣--葉媽媽糯米飯
                 http://www.ipeen.com.tw/comment/comment.php?id=38721

                 竹東市場-詹媽媽傳統客家湯圓
                 http://www.ipeen.com.tw/comment/comment.php?id=45213

                 竹東市場--客家美食李記炒米苔目(食尚玩家沒介紹到的遺珠)
                 http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=55974

                 竹東市場--彭記板條
                 http://www.ipeen.com.tw/comment/comment.php?id=46607

                 NANA媽一次整理完..讓大家去竹東玩時..也能方便找到那些美食..