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 >  彰化縣  >  北門口肉圓  >  會員分享： 布萊美旅團
好吃的彰化肉圓【北門口肉圓】
(2009-04-16 11:49)
布萊美旅團
童生二級
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店名：北門口肉圓(總店)
地址： 彰化縣彰化市中正路一段494號   (看地圖)
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這間肉圓真的超屌的
已經進展到電子商務了哩
話說最早是1968年開始營業，時至今日已經第三代
雖然聽說在彰化是阿彰肉圓比較有名
但Malu還是強力推薦這間北門口的好吃炸肉圓阿！！



送上桌來就是這麼帥氣的一碗
叉的直挺挺的叉子
一般肉圓有兩種
一種是蒸的，一種是炸的
而北門口的肉圓獨特之處在於他的炸是讓皮炸到酥脆
不只是薄薄一層，而是整個皮都被炸到脆了～口感和一般肉圓只有彈性或Q度大不相同



因為原本的老闆就是酒樓餐廳廚師
所以對於皮、餡、用料、做法都很要求
光是肉圓皮就一定要用清明以前的甘藷磨出來的粉
而肉餡則一定要用無筋的豬後腿肉
這樣的用心貫注在每一個製作出來的肉圓
吃起來的美味真是無人可檔阿！

有去彰化的可以去試試看喔^^
現在還開發了電子商務
以後吃過了會想念的話怎麼辦？就可以直接上網訂購自己回家吃啦^^（請自己上官網去看阿，我只負責吃>"<）






此文同步發表於：好吃的彰化肉圓【北門口肉圓】
店名：北門口肉圓(總店)  
地址：彰化縣彰化市中正路一段494號 (看地圖)
35元/1人=35元
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小晨
(秀才五級)
於2009-04-16 13:23 回應：
1樓
 檢舉      至幫會引言回覆
炸到皮是脆的唷
感覺很特別呢
此文共有 27人好評
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