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 >  台北市  >  華碩鐵板燒  >  會員分享： irma5223
華碩鐵板料理
(2009-03-03 00:45)
irma5223
貢士四級
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店名：華碩鐵板燒
地址： 台北市士林區中山北路六段717號   (看地圖)
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開完會後就直接到華碩喝春酒去~~

一進去空間稱不上很大~~但每個地方都讓你覺得很舒服自在安靜

店裡面放著有點慵懶的音樂~~讓人很容易放鬆大吃大喝的~

感謝那天服務我們的可愛師傅~~俐落乾淨的好手藝~~

把每樣食材的鮮度和美味抓得恰恰好

讓我們這桌愛吃鬼~吃到最後都好想要一直吃下去


在大師還沒有登場前~桌前已擺了涼拌洋蔥~

點完餐後就會先上現烤的蒜香麵包~~烤得恰到好處酥酥脆脆濃濃蒜香的麵包

真是讓我們這一群胃口全開拉~~~哈哈哈


華碩鐵板燒是吃套餐式的

所以那天我們自己選擇的餐點有沙拉/湯品/主菜/飲料這四種

那天提供三種口味的湯品有菠菜濃湯/南瓜濃湯/洋蔥湯

菠菜濃湯一上桌在場的同事們一陣驚訝~~這是抹茶嗎??哈哈哈哈

不用我多說這菠菜湯真得是充滿了濃濃的菠菜味~~好像在喝精力湯喔!!

南瓜濃湯的表現沒有很好~~南瓜味比較淡高湯的比例佔太多了

洋蔥湯我同事說不錯喝~~因為我沒有喝就不知道味道如何了


接下來是有兩種口味沙拉醬讓你選擇千島沙拉醬和柳橙桑椹醬

推薦柳橙桑椹醬酸酸甜甜的吃起來很清爽不會很甜和膩口

千島沙拉醬口感不是挺好的~~吃起來有點粗糙

而沙拉的食材是生菜/蕃茄/洋蔥/奇異果等等


大家盡情享受在這樣優美的環境中用餐時

可愛的大師默默的在準備開胃菜和前菜的食材

看到這新鮮又肥美的食材們~~真是讓我們情緒越來越high

超期待下一道菜的到來


大家齊看大師用華麗的手藝把全部準備好的食材~~

以俐落的手處理和漂亮的擺盤端上我們面前

我們真得是口水快要整串掉下來了~~

開胃菜有香菇/青花椰菜/蝦子/干貝佐帶點芥末嗆辣的醬汁

蔬菜們多汁又甜~海鮮們肉質QQ又扎實~

尤其是那蝦子放進口中可以清楚的吃到蝦子的鮮味和超實在超彈牙的蝦肉

沾著有點嗆辣大人口感的醬汁好吃極了


再來是前菜~大家都還沉醉在令人回味無窮的開胃菜時

可愛的師傅用錫箔紙折了一個正方形的盒子

裡面放了洋蔥末和少許的調味料進去讓他慢慢加熱

這時師傅拿了七大塊的不知名魚肉在板上煎至表面金黃色

就把這魚肉放入錫箔盒中熬煮~同時師傅淋上紅酒提香

師傅接下來把擺盤的青江菜淋上少許水悶煮

等到醬汁熬製剩下一點點就可以把魚肉呈上擺盤再淋上醬汁就可以享用了


魚肉綿密細緻完全吃不出有魚腥味~味道很高雅但有帶點媽媽味道的樸實

師傅做得醬汁真得沒話說~~量都抓得超準的


主角上場啦~~同事們的牛肉和羊排

除了牛肉外還包含了牛筋~~我那兩位比我更愛吃的同事~師傅剛把牛肉呈上盤

他們兩位已迫不及待的動手起來~~吃到快完才發現師傅還沒有炒完~~哈哈哈

牛肉肉質超好的~~七分熟左右吃下去還是超多肉汁的~可惜的是太少太小塊了

而羊排總共有六支左右沒有記錯的話~可是據我同事說~~羊排的肉有點太老了


接下來是我的雞排~~我推我推我推~~來這一定要吃上個雞排

雞排份量超大的~~當師傅在炒時~~點其他主餐的同事開始後悔了~~哈哈哈

師傅把雞排的肉汁都牢牢的鎖在肉中~~當妳咬下金黃色酥脆的外皮時

接下來就是燙嘴的肉汁流出~~最後享受鮮嫩味美的雞肉

真是美妙的三重奏阿~

最後就是炒豆芽菜做個結尾~~可愛的師傅跟我們say goodbye

換做甜點的師傅上場了


甜點師傅上場了~~還是一樣俐落華麗~~看得我們目瞪口呆的~~

現場鐵板手作銅鑼燒~~真是超強的~~甜甜的香味四散在我們周圍

阿~~~~~好香阿~~~~~~我喜歡我好愛喔!!

熱熱酥酥甜甜的銅鑼燒~~好好吃喔 ~~

銅鑼燒外面金黃餅皮是脆得~裡面餅皮是帶點濕潤的~~

這樣吃起來不會太乾更可以吃得出餅皮的甜味

而裡面的紅豆內餡不會太甜~~好綿密好香的紅豆內餡

餅皮的醬汁師傅說光調醬汁就很費功夫~~因為這樣的用心和堅持

這銅鑼燒充分地吃到師傅的愛


最後是飲料~~這飲料沒有多特別~~很普通~~我就不在介紹了

點熱紅茶的我~~因為檸檬片泡太久了~~好苦阿~~真是太失敗了我

還是烏龍茶跟我比較熟~~

對紅茶很了解的同事~端她的紅茶給我喝~~真是好好喝喔!!

我果然很失敗~~哈哈哈

吃完後身上還是香香的~一點味道都沒有~真是一個犒賞自己一年辛勞的好地方
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店名：華碩鐵板燒  
地址：台北市士林區中山北路六段717號 (看地圖)
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Anise
(狀元達人)
於2009-03-05 17:06 回應：
1樓
 檢舉      至幫會引言回覆
你說說看  你說說看
像不像?!像不像?!

http://blog.yam.com/anise/article/17616964
小丸
(秀才一級)
於2009-03-11 14:59 回應：
2樓
 檢舉      至幫會引言回覆
寫的真棒!
irma5223
(貢士四級)
於2009-03-12 10:19 回應：
3樓
 檢舉      至幫會引言回覆
※ 引述 Anise 之言：
你說說看  你說說看
像不像?!像不像?!

http://blog.yam.com/anise/article/17616964

像像~~~~還有食譜ㄟ

我想我可以做做看了~~呵呵呵 
 
 
irma5223
(貢士四級)
於2009-03-12 10:20 回應：
4樓
 檢舉      至幫會引言回覆
※ 引述 老久 之言：
寫的真棒! 
 
謝謝你老久~呵呵呵
 
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