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 >  日本  >  PIERRE HERMÉ  >  會員分享： lundic
越陳越香之 PIERRE HERMÉ 巧克力常溫蛋糕
(2009-01-31 09:08)
lundic
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店名：PIERRE HERMÉ(青山店)
地址： 日本 東京都涉谷區神宮前5-51-8(ラ・ポルト青山1,2F)   (看地圖)
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如果..有塊蛋糕可以像酒一樣..越陳越香..
試問..有誰能不心動？有誰能抗拒得了？




從日本回來時..順手帶了一條巧克力常溫蛋糕..
回到台灣後也沒時間馬上吃..大約拖了兩三天才品嚐..

打開蛋糕那一瞬間..淡淡的巧克力香氣隱隱透發..
交融著柑橘清香..心曠神怡..悄悄地..滲入人心..
在陽光的照射下..整條巧克力蛋糕好像在發亮..
切了一片..刀子像被吸住一般..慢慢片下蛋糕..
憑那觸感..就可以知道這絕對不是一條『乾燥』蛋糕..

初嚐之時..甜味稍強..隨著咀嚼..苦甘漸濃..
味道雅緻細膩..微苦而香..口感濕潤..綿而不黏..
裹著巧克力顆粒..增添香氣..更為口感加分..

而後..過了兩天..我再切一片蛋糕來享受時..
那味道..才真的讓人..背脊發涼..頭皮發麻..
不是因為發霉或是臭酸而變得難以下嚥..
而是..原本以為口感與味道會因隨時間而變差..
結果卻是..甜味淡了..取而代之的是更醇厚的巧克力味..
而蛋糕的口感..濕潤依舊..綿柔依舊..
最不可思議的是巧克力香氣..十尺可聞..

一條要價日幣2100大洋..值得了..值得了..

如果去東京..卻沒空在 PH 店裡好好享受甜點..
千萬不要帶 macaron 上飛機..那往往只是糟蹋了東西..
但是..一定要記得帶一條..巧克力常溫蛋糕..^^
.
越陳越香之 PIERRE HERMÉ 巧克力常溫蛋糕 原文連結
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店名：PIERRE HERMÉ(青山店)  
地址：日本 東京都涉谷區神宮前5-51-8(ラ・ポルト青山1,2F) (看地圖)
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☆ 陳小沁 ☆
(貢士二級)
於2009-01-31 14:25 回應：
1樓
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挖~
看起來真的好好吃唷!!!

lundic
(秀才一級)
於2009-01-31 16:32 回應：
2樓
 檢舉      至幫會引言回覆
我計畫再想辦法弄個幾條回來吃..
過幾天..再買AOKI跟L'etoile的常溫蛋糕來比較一番..^^
光想到這些計畫..我自己就開始流口水了..XDD
☆ 陳小沁 ☆
(貢士二級)
於2009-01-31 22:14 回應：
3樓
 檢舉      至幫會引言回覆

挖
你怎咪弄啊?在日本耶....有門路的?!

lundic
(秀才一級)
於2009-01-31 22:35 回應：
4樓
 檢舉      至幫會引言回覆
看有沒有認識的朋友在日本或是要去日本..
常溫蛋糕..可以寄回來..^^
☆ 陳小沁 ☆
(貢士二級)
於2009-02-01 04:29 回應：
5樓
 檢舉      至幫會引言回覆

原來食物也有空運的唷???!!!
可是他是蛋糕耶?!不會被碰壞之類的嗎??!!

lundic
(秀才一級)
於2009-02-01 09:21 回應：
6樓
 檢舉      至幫會引言回覆
它外面還有個塑膠盒子..
我從日本回來時放在行李箱托運也都沒問題..
所以..應該是ok吧..^^
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