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商家名稱:杉行碗粿

杉行碗粿
© 三十六雨風飄搖

杉行碗粿

綜合評分 45 / 50 (共 18 人評分)

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營業時間  今日 07:00~18:00 顯示全部
週一 07:00~18:00
週二 07:00~18:00
週三 07:00~18:00
週四 07:00~18:00
週五 07:00~18:00
週六 07:00~18:00
週日 07:00~18:00

補充說明 最後供餐時間 18:00

杉行碗粿 - 店家首頁

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杉行碗粿位置

關於 杉行碗粿

位於彰化車站附近的【杉行碗粿】是當地人記憶中最道地的在地味,從手推車叫賣到成立店面;第一代傳承至第三代,40年來口味始終如一。澆淋上店家自調的醬料,軟中帶Q的碗粿與肉汁搭配得恰到好處,儘管【杉行碗粿】堅持不加碗粿裡常見的菜脯,但加上店家特調的沙茶醬反而更能顯出另一番風味。而為了讓傳統美食更進化,老闆娘還開發了加入干貝、鹹蛋黃的「特製碗粿」,以及許多顧客熱烈響應的「素碗粿」,讓【杉行碗粿】能更貼近在地人的需求。遵循對原物料的堅持、手工製作的精神,【杉行碗粿】從碗粿到飲品都是純手工製做,讓顧客一試成主顧,也希望傳遞給顧客的不僅是美味,更是在地40年的人情味。

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