發表時間:2009-02-02 14:39
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位於埔里鎮中山路二段橋頭前的謝媽媽肉排飯,在埔里實在是相當有名氣,許多想要效法的早餐店總是無聲無息的消失,現在埔里鎮上響噹噹的人氣肉排飯就屬謝媽媽餐車莫屬囉!一份肉排飯加蛋(NT35元)主角肉排是將豬肉片拍打後醃漬入味,看得到豬肉得肌纖維,吃進嘴裡卻是軟嫩無比!!!搭配海苔芝麻肉鬆的熱呼呼白飯,香氣逼人;一旁的酸菜微甜,爽脆口感著實會讓人一口接一口;用大火快煎的荷包蛋,蛋黃未熟,用筷子輕輕一夾讓蛋汁滑入飯裡,拌入一點甜辣醬,就是我個人最~最~最~愛的能量早餐啦!!