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三多屋國際股份公司
台北市大同區華陰街42之55.56.62.63號
1000元以上
700~999元
500~699元
300~499元
100~299元
99元以下
分類標籤:
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推薦菜:
生魚片 (3)  
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舉人四級
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發表時間:2009-10-14 23:03
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工欲善其事,必先利其器。
以前在餐飲業打工多年的我,接觸過很多的專業廚師,粵菜、西廚、日本料理,主要是待過五星級飯店的廚師,聽過一種說法,每隻廚刀,無論是粵菜的寬背剁刀或薄背片用菜刀,西餐用的主廚刀,日本料理的柳葉刀,在經過廚師耗用,一次次的磨刀後,鋒利的程度,有時刀鋒未及砧板,菜或者肉就已經切斷,就如同刀已經有了刀氣,所以有時候老師傅會交代,切菜時,開過鋒的刀不要用手接近刀鋒,即使未沾上也已經多了一道血痕。
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舉人四級
文(106)
棒棒糖(873)
實用率100%
發表時間:2009-07-31 00:06
人氣(1818)
6/19第一次看到這篇【城市漫步-我所認識的批發達人-三多屋】,驚艷於版主介紹的這家中盤批發商,心裡就一直念念不忘地想趕快安排時間前往品嚐其生魚片。

第100篇介紹100分的店。
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秀才二級
文(52)
棒棒糖(352)
實用率100%
發表時間:2009-11-15 23:33
人氣(1539)
上週小魚說貓大約我們去生魚片試吃,還附上貓大的食記【三多屋】生魚片理想境界與老老饕最愛俐落生魚片【三多屋】,看得我心非常的癢,當然是一口答應啦!結果小魚當天要上課,當然就由我代妻出征啦~哇哈哈~
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