發表時間:2009-09-05 17:05
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~ღ沒有傳統居酒屋陽剛味,符合懷石手法料理的精緻感,店內四周和玄關皆以百葉為飾,打造雅致的用餐環境,與新都里人間系列同出三蒲先生之手,藉由日籍設計師的觀點規劃兼具居酒屋味道與現代感的雅致空間。大廚有10多年的傳統懷石經驗,自生活細節中擷取靈感,融合多國食材,包括鵝肝壽司、加州卷、巴西卷等,每一道都是做工紮實又美味驚喜的佳餚,創新中不改日風本色。所有你想像不到的壽司,都可以在本店嚐到!如軍艦壽司改良成的雙壽司、夢幻捲,即完全顛覆傳統黑海苔包覆壽司飯的既成觀念,鮭魚、酪梨替代海苔包覆的巴西捲,或以蛋糕皮包覆的花壽司,信義商圈唯一正宗日本料理店ღ~