貢士一級 | 文 (321)

☆口碑券No.11☆【臺南Ω中西區】Omaya春川炒雞(永華店)。(已歇業) 實用

商家名稱: OMAYA春川炒雞(台南永華店)

發表日期:2016-07-04 23:03:00

評分: 35 / 50  

美味度:
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好

口碑券體驗: 滿載過癮【OMAYA春川炒雞-台南永華店】雙人免費體驗

【店名】Omaya春川炒雞(永華店)
【地址】臺南市中西區永華路一段332號
【電話】06-2985222(四人以下)
【營業時間】11:00~15:00、17:00~23:00
【店家FB粉絲頁】Omaya春川炒雞-台南永華店
【內容】
 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
Omaya春川炒雞在以香濃起司加上春川辣炒雞打出名號後,又接著推出了釜山巨無霸海鮮盆,聽舍妹在臺中吃過後,對食材的新鮮度有很高的評價,於是趁著永華店提供的體驗機會,帶著家父前來嘗鮮囉!
 
永華店是Omaya在臺南開設的第一家分店,位於永華路上、市政府附近,這個區塊也是各類美食的一級戰區。
 
店家的工業風外觀,及裝飾布置其實各店都大同小異,只是裡頭的格局略有不同,在此就不再作贅述囉!
 
 
【店家外觀↓】
OMAYA春川炒雞(台南永華店): ☆口碑券No.11☆【臺南Ω中西區】Omaya春川炒雞(永華店)。(已歇業)
 
OMAYA春川炒雞(台南永華店): ☆口碑券No.11☆【臺南Ω中西區】Omaya春川炒雞(永華店)。(已歇業)
 
OMAYA春川炒雞(台南永華店): ☆口碑券No.11☆【臺南Ω中西區】Omaya春川炒雞(永華店)。(已歇業)
 
OMAYA春川炒雞(台南永華店): ☆口碑券No.11☆【臺南Ω中西區】Omaya春川炒雞(永華店)。(已歇業)
 
OMAYA春川炒雞(台南永華店): ☆口碑券No.11☆【臺南Ω中西區】Omaya春川炒雞(永華店)。(已歇業)
 
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【店內景觀↓】
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【招牌大鐵鍋↓】
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【櫃檯↓】
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【MENU↓】
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就座後服務人員便送來菜單,並說明各項餐點特色。
 
因為推出了新的料理,所以菜單也有所變動了,飲料部分多了真露燒酒、西瓜雞尾酒和西瓜牛奶。
 
除此之外我也有注意到右下角多了排小字:加收10%服務費。
 
此次前來體驗的是釜山巨無霸海鮮盆和真露燒酒一瓶。
 
體驗內容如下:
品項 內容 數量
全新推出 釜山巨無霸海鮮盆 雙人份
人氣飲品 真露燒酒 1瓶 / 360ml
 
 
海鮮盆的湯底可選擇辣或不辣,確認完體驗餐點後,服務人員會先送來一個塑膠桶,是稍後裝貝類的殼用的。
 
 
【裝殼用塑膠桶↓】
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餐巾紙在抽屜,較不佔桌面空間,可自行取用。
 
 
【餐巾紙↓】
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不論點什麼餐點,服務人員都會送上海帶湯,喝完可再續碗,但請勿自行取用,有需要可洽服務人員。
海帶湯滿好喝的,只是個人覺得略偏鹹。
 
 
【海帶湯↓】
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很快地主角上桌了。服務人員端來方型大盆鍋,裡頭擺滿了各種海鮮,看起來超級澎湃,巨無霸海鮮盆之名當之無愧。
 
來細細介紹這海鮮盆的內容,包含章魚、小卷、三點蟹各一隻,鮑魚、生蠔及扇貝各兩枚、白蝦兩尾、淡菜五枚、蛤蜊數十顆,底下則鋪了一層豆芽菜加青蔥。
 
除此之外,還會附上一小杯用來去腥味的葡萄酒及一盤烏龍麵。
 
 
釜山巨無霸海鮮盆↓】
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【小卷↓】
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【生蠔↓】
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【三點蟹↓】
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【白蝦↓】
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【淡菜↓】
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【鮑魚↓】
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【扇貝↓】
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【蛤蜊↓】
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【烏龍麵↓】
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因為海鮮盆本身除了加入高湯外沒什麼調味,所以還會附上三種口味的沾醬,分別是五味醬、日式醬油加芥末、韓式辣醬,都很適合搭配海鮮食用,若不夠隨時可以再請服務人員續加。
 
 
【沾醬(由左至右:五味醬、日式醬油加芥末、韓式辣醬↓】
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烹煮過程中都由店員代勞,我們只要等著吃就好了。
 
因為食材煮熟的時間不一,怕客人餓著了,店員會貼心地先將已經可食用的食材夾到面前的盤子裡,隨後也會將小卷和章魚剪成方便食用的大小。
 
 
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【扇貝↓】
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【生蠔↓】
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【小卷↓】
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淡菜↓】
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【鮑魚↓】
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各項海鮮的新鮮度真的是沒話說,但因為只加入高湯及大量豆芽菜的關係,口味較淡,不沾醬料真的不太有味道。
 
三點蟹和白蝦肉質鮮甜,直接食用就很夠味了。
 
小卷和章魚沾五味醬食用風味較佳,吃起來頗為彈牙,但也不能烹煮太久,避免肉質過老。
 
肥美的生蠔本身就有鹹度,可以沾點五味醬或芥末去除其腥味。
 
扇貝與淡菜相當飽滿,鮮味十足。
 
盆鍋裡最多的就是蛤蜊,不算大顆,以量取勝,大概佔了三分之一吧!因此那裝殼的桶子很快就滿上來了。
 
待食材食用到一定程度,店員會過來把烏龍麵加進盆鍋煮,並告知兩分鐘後就可食用,千萬別煮太久,會過於軟爛,甚至糊掉。
 
 
【烏龍麵↓】
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烏龍麵口感不錯,隱約帶有些麵粉香味,但味道也較淡,我的吃法是將韓式沾醬加進去攪拌著吃。
 
 
真露燒酒↓】
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常在韓劇中看到演員跑到帳蓬小吃店裡喝燒酒解悶,雖然沒什麼不快的情緒,也想體驗看看燒酒的味道。真露燒酒是酒精近18度的蒸餾酒,喝起來口感溫和,沒什麼灼熱感也沒有嗆鼻味,滋味甘甜,一個不小心可能會喝太多然後就醉了。不過近來因調養身體之故,我只喝了一小口嘗嘗味道。
 
 
在此也要呼籲:
一、未滿十八歲者,請勿飲酒。
二、喝酒不開車,開車不喝酒。
三、飲酒請勿過量。
 
 
來做個結論,就分量來說看起來真的很多,但因為大多是貝類,所以我與家父並沒有太大飽足感,不過就食材鮮味與口感表現上,新鮮度可以說是無可挑剔的,另外加入的高湯若能再稍作一些調味,相信更能夠表現出食材的美味才是。
 
服務的部分也相當值得讚賞,不只親切且周到,不過有注意到少數店員有時似乎會忘了戴上口罩,因為提供的是桌邊服務,建議店家在這部分還是得再多加留意會比較好。
 
 
【店家名片↓】
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補充提醒一點,永華店從七月一日開始加收10%服務費囉!
 
 
OMAYA春川炒雞(台南永華店): ☆口碑券No.11☆【臺南Ω中西區】Omaya春川炒雞(永華店)。(已歇業)
 
 
感謝Omaya永華店與愛評網提供此次體驗機會。
 
 
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  • 分類:亞洲料理  / 韓式料理
  • 均消:352
  • 電話:06-299-3578
  • 地址: 台南市中西區永華路一段332號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~15:00、17:00~23:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~15:00
    17:00~23:00
    週二 11:00~15:00
    17:00~23:00
    週三 11:00~15:00
    17:00~23:00
    週四 11:00~15:00
    17:00~23:00
    週五 11:00~15:00
    17:00~23:00
    週六 11:00~15:00
    17:00~23:00
    週日 11:00~15:00
    17:00~23:00

陳阿咕的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:本次消費為口碑券體驗

用餐時間:未提供

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