貢士三級 | 文 (276)

【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 實用

商家名稱: LivingOne(篤行館)

發表日期:2017-08-25 05:37:10

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評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 LivingOne篤行館

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 新竹市篤行路1號

LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 午餐AM11:30~PM14:00;下午茶PM14:00~17:00;晚餐17:30~22:00

LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 星期六、星期日、國定假日

LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 例周末(六、日)及國定假日僅接受客房、會議、料理教室、宴席或喜宴等包場服務

LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 用餐日期:2017/08/02LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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開業將近有8年之久的LivingOne篤行館,前身是陸軍威武部對新兵訓練中心的篤行營區。由竹科管理局BOT委外經營後,從早年的關東橋新訓中心,轉化服務科技人腸胃的美食處所LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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LivingOne篤行館地點位於科學園區內,是一間兼具用餐、會議、婚宴及住宿..等多功能的餐廳,餐點呈現主要以健康為趨向,沒有過度加工、保留食材原味,並選用台灣在地新鮮及健康食材,希望推廣小農所培育出來的農產品,並經由主廚料理的創意巧思,設計出一道道不僅讓人視覺驚艷,也是健康與美味的佳餚LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

門前的雞蛋花樹加上仿歐式莊園的建築,讓人誤以為置身在南洋國度,門口位置相當寬廣,即便是大家庭或團體聚餐,也不用擔心停車不便的問題LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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▲開業8年之久的LivingOne篤行館,住房環境依然保持最初原始的風貌,簡約、舒適,並夾帶點懷舊的記憶LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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▲店家還因應商務客需求,將兩間客房打造成VIP私人包廂,裏頭約可容納10人,如需投影設備,也會另外提供準備。

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▲有2間大小多功能會議室,可容納50~100人,開會/用餐皆很適宜LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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▲用餐環境非常的寬廣,約可容納50至100人,即便如此,據餐廳人員說,這裡平日中午時常呈現客滿狀態,所以建議想來此用餐的朋友,可選擇晚餐時段前往LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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▲廚房採開放式設計,透明化工作流程,可讓顧客觀看到廚房人員的工作情形,讓人吃得安心LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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▲餐點採套餐式設計,價格在$480~$2200之間,另提供酥炸手工薯泥糰、義式水煮魚、義式乳酪臘腸披薩、北海道干貝....等單點品項。

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▲餐前麵包所搭配的是皇嘉Oro Bailen冷壓初炸橄欖油&奧莉塔摩典那葡萄醋

皇嘉Oro Bailen冷壓初炸橄欖油:是採收每天11月底的新鮮橄欖,於兩小時內送至輾壓廠,進行輾壓、榨取、封裝,並採用冷藏櫃控溫抵台,以確保新鮮高品質(在餐廳內也有提供恆溫保存),也是享譽國際的高品質橄欖油LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

奧莉塔摩典那葡萄醋:是遵循古法釀造,以熬煮過的葡萄濃縮汁液,放置橡木桶內釀造,充分吸收橡木桶的香氣,成就出醇厚的葡萄醋香,風味多層次,口感極細緻LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 另外,值得一提的是,店家相當的大氣,完全不怕客人使用這頂級的橄欖油和葡萄醋,在餐廳內每張桌面上都有擺放,而不是麵包上來時,才隨餐附贈一小碟給顧客使用LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐手工麵包佐Oro Bailen橄欖油與葡萄酒醋

外酥內軟熱騰騰的麵包,搭配上頂級的橄欖油醋醬,入口時,那葡萄醋的醇厚滋味立馬在口腔擴散開了,使口內的唾液不斷分泌,搭上後韻橄欖油所散發的青草、土芭樂香氣,讓人忍不住每撕一小塊麵包,就要沾取一些油醋醬,來使味覺不斷的感受這用心釀造的美好LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐酥炸莫札瑞拉起司&義式番茄莎莎

盤底綠色的液體,是用皇嘉Oro Bailen冷壓初炸橄欖油加上羅勒製成。

酥炸莫札瑞拉起司,外酥內軟微帶彈性,咀嚼時,前味帶有麵包的香氣,中味是羅勒橄欖油的清香,後味才會擴散起司的濃郁感,搭上番茄一同入口,多了幾分清爽LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐主廚沙拉

據餐廳人員說,這裡每天的沙拉都不一樣,主廚會依照當日的食材,加以變化料理。

此番檸檬所吃到的是,以舒肥法料理的雞肉搭上生菜及酪梨醬。

雞肉非常軟嫩多汁,咀嚼的每一下,都有肉汁流入口腔內,重點是沒有令檸檬害怕的雞腥味,相當的棒LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

酪梨醬裏頭有摻入細碎的番茄丁,味道吃起來帶點微酸感,搭上滑口的酪梨,相當美味LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

另外,大家別以為上面那朵花只是裝飾,它其實是可以食用的石竹花,具有利尿、活血、通經等功效。

石竹花搭配醬汁一同時用其實感受不太到甚麼味道,但如果單吃,會帶有一種青草般的微苦風味,苦味淡淡的,不會特別突顯。

LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 舒肥法(sous vide)意指在真空包裝內將肉品放進低溫約45~60度C的水浴中長時間慢熟,口感比較嫩、產生致癌物機率較低,在真空包裝中烹調,也較能保留住水溶性營養素

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐蕃茄蔬菜清湯

以蕃茄、洋蔥、櫛瓜、西芹...等各式蔬菜一同烹煮,喝起來帶有蕃茄自然的酸味之外,還帶有洋蔥及各式蔬菜的甘甜,加上極微的辣度,喝起來相當舒服、清爽、開胃LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐紅蘿蔔濃湯

紅蘿蔔濃湯因加入了動物性鮮奶油調和,所以呈現如南瓜濃湯般的色澤。

此湯非常濃郁滑口,帶有紅蘿蔔的香氣,卻沒有紅蘿蔔裏頭令人害怕的澀味,相當不錯LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐法國Guerande鹽之花烤巴西蘑菇

LivingOne篤行館特別選用山區原住民所摘種的巴西蘑菇,除了可活絡農村經濟外,也可讓顧客品嚐到在地新鮮食材的美好。

大多數常吃到的巴西蘑菇都是曬乾製成,很少有機會能夠品嚐到新鮮的巴西蘑菇。

沒想到一入口就有驚為天人的感覺,這巴西蘑菇未免也太多汁了吧!咬下去簡直可用爆汁來形容,而且更特別的是,新鮮的巴西蘑菇竟然散發著濃郁的杏仁茶味,不浮誇,這杏仁茶味真的很濃郁,即便你是舌頭在頓的人,也能感受這味道。

在濃厚的杏仁茶味之下,後韻又迴繞著森林段木和土壤的香氣,彷彿你正在山林裡,感受那芬多精的美好LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 這新鮮的巴西蘑菇,可說是檸檬此行吃到最驚豔、最好吃的料理,如果你也非常喜歡菇類食材,一定要來這裡吃看看,保證這味道會讓你永生難忘LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐Balsamico醋飲杯

沒想到這瓶奧莉塔摩典那葡萄醋,不只可當沾醬,還可加些水和蜂蜜調製成醋飲。

那酸溜的葡萄酒醋,加上蜂蜜的甜味和香氣,真的爆好喝的啦!!(如果你跟檸檬一樣,喜歡酸味,那你一定也會相當喜愛這醋飲的風味)

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐美國SRF極黑和牛肋眼襯香醋肉汁

除了肋眼牛排外,另外還附上兩片肋眼上蓋肉。

肋眼上蓋肉,因數量稀少,其大理石油脂花紋分布均勻,故又有老饕牛排之稱,肉質十分細緻嫩口,肉汁的甜度非常濃厚,可說是完全不須醬料來輔佐啊LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

肋眼牛排選擇的是七分熟(因為忠哥不太敢吃生的,所以檸檬選擇七分熟),肉質鮮嫩具有嚼勁,咀嚼的每一下,都會有鮮甜的肉汁在口腔內流竄,搭上長時間熬煮的香醋肉汁,酸甜不膩,且讓肉味更顯得濃厚LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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▲一旁的配菜,是季節性的烤時蔬和義大利野米

每一項烤時蔬食材,都保有豐厚的水分,搭上烘烤過的香氣,可說是相當好吃。

野米口感稍微偏硬、帶有嚼勁,很類似正統的義大利燉飯保留米心的口感,咀嚼時,會散發出如燕麥般的香氣。

LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 野米其實不是米。它只是一種草的種子,外殼不用打磨,呈灰黑顏色,含有極高的營養成分。由於野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多,是難得的保健食物,可稱之為「米」中之王。

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐香烤脆皮宜蘭櫻桃谷鴨胸佐綜合野莓汁

鴨胸雖然使用的是舒肥法烹調,但依然保有鴨胸的咀嚼感,搭上烤的酥香的外皮,風味十分迷人。

沾上香氣濃郁、酸甜滋味的野苺汁,別有一番風味LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐酥炸手工薯泥糰佐帕達諾起士醬

這酥炸薯泥糰的口感很蓬鬆、Q軟又帶點彈性,初入口時,帶有麵包般的香氣,細細咀嚼品嚐,那如洋芋片般的風味會慢慢擴散開來,搭上帕達諾起士醬,那細膩而醇厚的起士,依附在舌尖,有種纏纏綿綿的的淳香,久久不散。

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐檸檬茶(左)、有機橄欖多酚茶(右)

檸檬茶:選用的是虎克-翔琪檸檬茶,以無毒無籽檸檬、紅茶、甜菊葉調製成。

入口時帶有檸檬的清香和淡淡的苦味,但卻全然沒有檸檬的酸感,搭上甜菊淡淡的甜味和紅茶的回甘,非常適合在大餐後來一杯,中和口中的雜味。

有機橄欖多酚茶:選的的是寶山Olive橄欖先生的橄欖多酚茶,採用新竹寶山鄉天然不受汙染的綠橄欖果實、橄欖葉製成。

入口時,帶有綠橄欖的清新風味,加上橄欖葉的回甘,有去油解膩之效。

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐優格莓果巧克力蛋糕

帶著優格的酸、苺果的香、巧克力的甜,口感極為細緻綿密,甜度適中,相當不錯。

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▲離開前,再補給張夜晚LivingOne篤行館的風貌,在燈光投射下,仿若一座城堡,相當美麗LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 

LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 本文為發送網體驗文章,內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 新竹市篤行路1號

LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 午餐AM11:30~PM14:00;下午茶PM14:00~17:00;晚餐17:30~22:00

LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 星期六、星期日、國定假日

LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐 例周末(六、日)及國定假日僅接受客房、會議、料理教室、宴席或喜宴等包場服務

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LivingOne(篤行館):【食-新竹東區】LivingOne篤行館❤竹科人推薦的美味義法料理♡不過度加工保留食材原味❤空間寬廣、停車便利、適合團體聚餐♡精緻美味的晚餐

冰箱爬出檸檬

  • 分類:異國料理  / 義式料理
  • 均消:500
  • 電話:03-577-5252
  • 地址: 新竹市東區篤行路1號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 07:30~21:00  (顯示全部 )
    週一 07:30~21:00
    週二 07:30~21:00
    週三 07:30~21:00
    週四 07:30~21:00
    週五 07:30~21:00
    週六 07:30~21:00
    週日 07:30~21:00

冰箱爬出檸檬的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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