貢士四級 | 文 (223)

【國父紀念館/日式料理】炙酒食廚房~新鮮的食材、精緻的調味、親切的服務,老饕欽點的老店!(愛評體驗團) 實用

商家名稱: 炙酒食廚房

發表日期:2018-03-16 17:14:44

同步發表: http://pi73713.pixnet.net/blog/post/66617874

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

愛評體驗團:【炙酒食廚房】雙人免費體驗!

炙酒食廚房https://www.facebook.com/aburi.tw/

地址:台北市光復南路290巷66號

電話:02-2772-8959

炙酒食廚房:【國父紀念館/日式料理】炙酒食廚房~新鮮的食材、精緻的調味、親切的服務,老饕欽點的老店!(愛評體驗團)

炙酒食廚房算是台北東區經營多年的日式料理老店了,

捷運國父紀念館站約400公尺,

開車族可以停在僑安地下停車場,

交通相當方便! 

炙酒食廚房:【國父紀念館/日式料理】炙酒食廚房~新鮮的食材、精緻的調味、親切的服務,老饕欽點的老店!(愛評體驗團)

整個建材風格有點日式和西方結合的時尚感! 

炙酒食廚房:【國父紀念館/日式料理】炙酒食廚房~新鮮的食材、精緻的調味、親切的服務,老饕欽點的老店!(愛評體驗團) 

炙酒食廚房:【國父紀念館/日式料理】炙酒食廚房~新鮮的食材、精緻的調味、親切的服務,老饕欽點的老店!(愛評體驗團)

推開門....昏黃的燈光,

我都還來不及看清楚,

一聲親切的招呼就已先來迎接我們! 

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裏頭有高腳椅區、吧台座位、也有一般的方桌,

我們很快就被引領入座! 

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這是招待的小前菜~小黃瓜蔬菜棒和小番茄,

搭配店家特調的味噌醬,

對味也開胃! 

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豪華刺身特盛~ 

裡頭有鮑魚、玉子燒、鮪魚、鮭魚、鯛魚、鮮蝦,

精緻的擺盤霸氣登場,

忍不住發出一聲驚呼!

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玉子燒滿滿的蛋香,甜甜的調味金齁呷!

蝦子甜滋滋,已去殼吃起來超過癮!

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生魚片新鮮嫩Q,

鯛魚和鮭魚還稍微炙燒,

香氣和口感更加豐富有層次!

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超大顆的鮑魚,香甜Q脆, 

上桌已分切成兩半,

嘟嘟好是一口大小,

一入口盡是幸福的滋味呀!

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炭火燒桂丁雞~ 

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用炭火把多餘的油脂都給烤了出來,

桂丁雞腿肉緊實Q彈,

膠質滿滿的雞皮還多了一絲絲炭香,

直接吃有著雞肉最原始的鮮甜,

搭配旁邊附上的柚子胡椒又是另一番風味! 

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炙燒雞皮佐椪醋~ 

炙酒食廚房:【國父紀念館/日式料理】炙酒食廚房~新鮮的食材、精緻的調味、親切的服務,老饕欽點的老店!(愛評體驗團)

本來是要出一道松葉蟹膏甲羅燒,

可是缺貨啦!

所以就改成這個!

其實它也滿特別的,

雞皮切成長條狀加以炙燒,

底下鋪排一些冬粉,

酸酸甜甜的椪醋讓雞皮也可以換得一口清爽!

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蛤蠣酒蒸魚師鍋~ 

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一上桌就是酒香先出來say hello,

裡面有扇貝、淡菜、蛤蜊,

份量不算少的海鮮,

湯汁卻只有1/3鍋,

阿捏你就知道那湯頭有多濃、有多鮮! 

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鮭魚親子石燒飯~ 

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石鍋很燙喔!

上桌後,服務人員幫我們把它拌勻,

鮭魚一邊攪拌、一邊熟成,變成細細碎碎的鮭魚肉,

白飯則在翻攪時會有一點點鍋巴產生,

喜歡鍋巴口感的,就可以讓白飯在石鍋裡待久一點! 

炙酒食廚房:【國父紀念館/日式料理】炙酒食廚房~新鮮的食材、精緻的調味、親切的服務,老饕欽點的老店!(愛評體驗團)

盛碗後,再擺上一些鮭魚卵,

淡淡的鹹鮮和鍋巴口感....超好吃的啦! 

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M9+板腱朴葉燒~ 

這樣出場很特別吧!

底下還在加熱喔!

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M9+牛板腱上桌時大概只有三分熟吧?我猜!

裏頭還是粉嫩嫩的,

不敢吃太生的朋友可以讓它在朴葉上頭待久一點,

雖然下火溫溫的,

還是可以把牛肉烤到七八分熟,

不用多餘的調味,

整個就是肉甜味兒十足!

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蛤蠣雞湯~ 

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蛤蜊又大又飽滿,

新鮮,吃起來當然就夠美味,

加上雞湯一起熬煮,鮮美加倍, 

一大碗很快就見底了!

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這次沒吃到松葉蟹膏甲羅燒有點小失望,

超想吃的啦!

下次!下次吼!XD

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(愛評體驗團特別邀約體驗活動)


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三三の三猛海試

  • 分類:日式料理  / 綜合日式料理
  • 均消:729
  • 電話:暫無資訊
  • 地址: 台北市大安區光復南路290巷66號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~01:00、17:30~01:00  (顯示全部 )
    週一 00:00~01:00
    17:30~24:00
    週二 00:00~01:00
    17:30~24:00
    週三 00:00~01:00
    17:30~24:00
    週四 00:00~01:00
    17:30~24:00
    週五 00:00~01:00
    17:30~24:00
    週六 00:00~01:00
    17:30~24:00
    週日 00:00~01:00
    17:30~24:00

三 三的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
日式料理
喜歡的菜:
豪華刺身特盛 蛤蠣酒蒸魚師鍋 板腱朴葉燒 炭火燒桂丁雞

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