童生一級 | 文 (24)

[嘉義 • 東石美食] 明華海產食堂 | 以最簡單的烹調方式,帶出海鮮的美味 實用

商家名稱: 明華海產食堂

發表日期:2018-05-14 18:13:51

同步發表: http://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/225141059

評分: 45 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

 

明華海產食堂:[嘉義 • 東石美食] 明華海產食堂 | 以最簡單的烹調方式,帶出海鮮的美味

每逢母親節940都會回嘉義過節

今年一樣不例外

只是咱們提前一週慶祝

跟幾位家人來到位於嘉義東石的明華海產食堂大啖海鮮

明華海產食堂:[嘉義 • 東石美食] 明華海產食堂 | 以最簡單的烹調方式,帶出海鮮的美味

明華海產並非位於東石漁港附近

而是藏身在漁港外圍的副瀨村中

隨著導航進到副瀨村,看到這間富安宮就表示咱們到啦!

車子也可以停在富安宮對面的空地

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外表看起來完全就是一間超普通的餐廳

若不是家人帶路,940可能這輩子都不知道這間店(浮誇)

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一進門牆上就貼著雜誌採訪的內容

也曾經上過瓜哥的節目(好啦! 我不知道節目內容)

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店內裝潢完全走樸實家庭風

怎麼有一種在自個兒家吃飯的港覺明華海產食堂:[嘉義 • 東石美食] 明華海產食堂 | 以最簡單的烹調方式,帶出海鮮的美味

雖然有兩層樓,但空間都不大

而且非常容易客滿

強烈建議大家若是假日要來用餐,一定要先訂位

不然就只能人家在嗑海鮮,然後你在旁邊流口水這樣

廢話不多說! 咱們直接上菜!

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蚵仔酥 NT$300

剛油炸起鍋的蚵仔酥,一盤份量不小

外皮裹上薄薄一層粉,酥脆涮嘴

附上兩種沾醬任君挑選

940是比較愛單吃,或是沾點少許的白胡椒粉

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幼母(處女蟳) 4隻 NT$2080

第二盤就上這道菜,叫我怎麼受的鳥明華海產食堂:[嘉義 • 東石美食] 明華海產食堂 | 以最簡單的烹調方式,帶出海鮮的美味

雖然還不到秋天螃蟹最肥美的季節

但老闆用最簡單的清蒸方式

依舊是輕易帶出蟹肉與蟹黃的鮮甜

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膩砍砍~這個蟹黃也未免太過銷魂明華海產食堂:[嘉義 • 東石美食] 明華海產食堂 | 以最簡單的烹調方式,帶出海鮮的美味

就算吃完膽固醇飆高我也願意

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粉蛤 NT$300

完全無任何調味的蛤蜊

顆顆肉質飽滿鮮甜又帶有海洋的鹹味

只是這樣一盤300元感覺是稍貴了些

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五味大卷 (花枝) NT$450

川燙過的花枝口感彈牙

搭配五味醬與美乃滋各有不同風味

這倒是940第一次看到花枝搭配美乃滋

通常都是五味醬或是芥末醬油

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鮸(ㄇ一ㄢˇ)魚酥 NT$500

第一次吃到的鮸魚酥

也是第一次聽過這種魚

以鮸魚肉塊裹粉油炸後起鍋

跟蚵仔酥附上的沾醬一樣

鮸魚酥肉質十分細緻,且帶有一絲甜味

個人建議單吃即可,無須沾醬

從家人口中得知一句關於鮸魚的順口溜

「有錢吃鮸,無錢免吃」

看來我們都是有錢人明華海產食堂:[嘉義 • 東石美食] 明華海產食堂 | 以最簡單的烹調方式,帶出海鮮的美味

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草蝦 NT$450

又是用最簡單的川燙方式

果然新鮮的海產就是要用簡易烹調才能吃出原味

草蝦肉質Q彈不軟爛,殼也非常好剝

一樣建議不用沾醬單吃就很美味囉!

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蚵仔麵線 NT$280

咦? 這個蚵仔麵線跟940印象中的是不同人餒

原來這邊的蚵仔麵線是以白麵線搭配上新鮮的蚵仔與白韭黃拌炒

跟我們平常吃到用紅麵線的蚵仔麵線不一樣

沒吃過的人一定要點一盤來試試看喔!

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蒸午魚 NT$500

新鮮午魚搭配蔥、薑、蒜、辣椒、香菜及破布子下去蒸

940沒在誇張,魚肉真的超~級~嫩

相信我自己應該可以嗑掉一尾

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菜脯蚵湯 NT$480

蚵仔湯搭配菜脯的吃法也是首見

而且他們家的菜脯吃起來鹹酸味適中又帶有脆度

940最討厭吃又酸又鹹的菜脯

湯裡面的蚵仔顆顆飽滿

數量也是給的相當霸氣

本來我們還買了一斤蚵仔打算回家再加下去煮

後來發現根本還剩很多不用加明華海產食堂:[嘉義 • 東石美食] 明華海產食堂 | 以最簡單的烹調方式,帶出海鮮的美味

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這樣滿滿一桌是不是超澎派的咧!

大家都吃的超~滿~足

蚵仔麵線跟菜脯蚵湯我們還打包回家繼續吃(真是勤儉持家)

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結帳後扣除酒跟飲料,一個人600元有找

以這樣滿滿一桌都是海鮮的料理來說,真的是CP值頗高明華海產食堂:[嘉義 • 東石美食] 明華海產食堂 | 以最簡單的烹調方式,帶出海鮮的美味

有到嘉義東石的捧油記得來明華海產食堂大啖海鮮

但老闆娘說他們只想低調經營

所以我們大家記得低調一點呷好道相報就好嘿!

 

明華海產食堂

嘉義縣東石鄉副瀨村副瀨130-1號

電話︰(05) 373-2558

營業時間︰週一~週五 11:00-14:00/17:00-20:00

週六~週日 11:00-20:00

 

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940

♡940♡地球走跳全紀錄✈

940地球走跳全紀錄的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
嘉義美食 海鮮 東石海鮮 明華海產食堂
喜歡的菜:
處女蟳 蒸午魚 鮸魚酥

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