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【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!

商家名稱: 愛搭膳-釜鍋米料理

發表日期:2018-07-06 12:01:41

同步發表: http://hahalover.pixnet.net/blog/post/347886850

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!

 

【愛搭膳-釜鍋米料理】
地址:台南市中西區民權路三段364號
電話:(06)250-1010
營業時間:11:30~21:00
粉絲團:https://www.facebook.com/love062501010

愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!菓子最愛來台南吃美食啦!新發現一家超厲害的日式釜鍋料理,堅持選用台灣在地新鮮食材,有優質池上冠軍米、宜蘭鴨賞、南澳鯖魚、澎湖花枝、台南虱目魚、東港櫻花蝦,吃完一輪都可以環島一圈了XDD

餐廳前方100公尺就有一個付費停車場,開車來的澎油超方便,所有料理都是現點現做,不收服務費,假日人潮眾多建議先訂位喔!

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菓子是周六中午來訪,大客滿耶!大量運用木造質感的鄉村風格,空間寬敞座位舒適,以家庭聚餐的客人為最多

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店裡很多老闆的木雕收藏

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一進門就看到大熊熊微笑迎接,別忘了跟大熊熊拍照打卡喔

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愛搭膳釜鍋米料理菜單,+20元可以更換花蓮玉里無毒農作的養生五穀米、紫舞米、紅藜米,定食都有搭配生菜沙拉、斧鍋炊白飯、三配菜、例湯,定食價格扣除80元,為單點價格

 

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特別挑選日本釜鍋從生米開始炊煮,只使用小酒精膏直接將釜鍋裡的生米煮成熟飯,上面會標示米飯煮熟的時間,等時間到就可以開動囉!

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看著裡面的酒精膏熱情燃燒著,這樣就可以把飯煮熟,真是太神奇了!迫不及待好想吃飯XD

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愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!生菜沙拉

選用當季新鮮蔬果,現在紅龍果跟鳳梨是盛產季節,搭配海帶芽、豌豆苗、玉米粒等等很豐富

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愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!鹿谷清香烏龍現泡茶 NT.40  愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!杉林溪高山現泡茶 NT.50

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選用老闆朋友種植的台灣茶葉,杯子底部的茶葉完全伸展開來,是一整片的茶葉喔!茶香甘醇濃郁,好茶!

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愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!澎湖花枝排 NT.120

愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!

大塊澎湖花枝完整的包覆在裡面,用料飽滿實在,滿滿海味在口中波濤洶湧,難以抗拒的誘人美味,菓子跟M先生都超愛這道花枝排!

 

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附上泰式酸辣醬,與花枝排真是絕配,滋味波棒愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!

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愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!手工天婦羅 NT.80

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手工製作的天婦羅,跟機器做的就是不一樣,是店內人氣招牌喔!炸得金黃酥脆又Q又彈,一邊聊天一邊啃光光的小零嘴

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愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!薑爆雞 NT.220

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薑爆雞採用麻油下去油炸,雞肉彈牙不柴,跟M先生迅速掃光,薑片跟餅乾一樣薄脆,油炸後去除了辛辣感超涮嘴,菓子一片接一片狂吃,無敵噴香一點也不油膩

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推推薑爆雞跟薑片一起入口,引爆雙重層次口感

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愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!滑蛋牛肉定食 NT.300

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使用澳洲牛柳條,肉質柔軟細膩,與滑蛋嫩嫩滑滑交融在一起,帶有淡淡的清甜味,相當可口

 

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時令蔬菜今天是龍鬚菜

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例湯絲毫不馬虎,裡面有刺瓜仔及興達港手做魚丸,不用冷凍加工食品,都是採買最新鮮的食材

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養生五穀米由白米、糙米、紫米、紅米、小米黃金比例組合,營養價值豐富

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第一口就品嘗到米飯現煮的香氣,沒想到用日本釜鍋煮出來的飯這麼好吃,一鍋差不多是一碗飯的份量

 

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愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!虱目魚肚定食 NT.300

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選用台南虱目魚肚,不添加調味料,只有放進米酒跟薑絲,品嘗食材最單純的鮮美,虱目魚肚的鮮味經過烹煮,完全滲入到米飯裡面

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鮮嫩的虱目魚肚帶有濃郁酒香,滑溜溜的魚皮加上細緻的魚肉,每一塊都好肥美

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吃完原味再沾一點豆瓣醬更對味,老闆連醬油都是選用台南虎頭埤的東成醬油,在細節上真的很用心

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愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!手工布丁 NT.40

有古早味布丁的濃濃焦糖香,口感滑順綿密,飯後最愛小點心

 

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愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!手工奶酪 NT.40

奶香自然不甜膩,咕溜好口感

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愛搭膳釜鍋米料理認真對待每一道料理,讓顧客吃到最新鮮最安心的食材,值得二訪推薦給澎油們愛搭膳-釜鍋米料理:【台南定食】愛搭膳 釜鍋米料理 日式釜鍋生米煮成熟飯!

 

 


 

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