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【高雄火鍋】好味汕頭火鍋 澎湃正港海味 高檔食材平價享受 日本帆立貝X廣島生蠔X智利雪蟹鉗

商家名稱: 好味汕頭火鍋

發表日期:2018-07-06 12:48:24

同步發表: http://hahalover.pixnet.net/blog/post/347746838

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

好味汕頭火鍋:【高雄火鍋】好味汕頭火鍋 澎湃正港海味 高檔食材平價享受 日本帆立貝X廣島生蠔X智利雪蟹鉗

【好味汕頭火鍋】
地址:高雄市前金區六合二路202-2號
電話:(07)241-1818
營業時間:週一~週五晚上17:00~22:00,週六週日早上11:00~14:00,晚上17:00~22:00(每週二公休)
粉絲團:好味汕頭火鍋

好味汕頭火鍋:【高雄火鍋】好味汕頭火鍋 澎湃正港海味 高檔食材平價享受 日本帆立貝X廣島生蠔X智利雪蟹鉗一年四季不論春夏秋冬,就是無法抵擋愛吃火鍋的慾望,小資族最愛吃火鍋來療癒上班一整天煩悶的心情,隨著熱呼呼的蒸氣上升,不愉快也跟著煙消雲散,位於捷運市議會站旁邊的好味汕頭火鍋,走路不用5分鐘就到囉!附近也有很多路邊停車格,交通方便是下班聚餐好所在

 

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不靠豪華裝潢取勝,最大賣點是新鮮高檔食材平價享受,內行人才知道的精華好料都在這裡,好味汕頭火鍋本身就是海鮮盤商,經營進口水產已有10多年歷史,偷偷透露一下,高雄很多知名火鍋店都是跟老闆進貨的,一樣的高檔食材,來好味卻是最平易近人的價格,怎麼可以錯過XD

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店內的用餐空間有1.2樓,我們是星期天的晚上來用餐的,陸陸續續都有客人進來,感覺都是老饕回流,直接跟老闆說要上2樓,像是走自己家造咖一樣的熟悉自在

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好味汕頭火鍋菜單,兩人湯底50元,四人以上湯底100元,海鮮肉類價格都在百來元上下,小資省荷包,CP值超高

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自助火鍋料區,價格依照盤子的顏色作區別,從30元~120元都有,想吃什麼自己拿

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這個也想吃那個也想吃,有選擇障礙嗎?那就挑綜合火鍋料吧!一盤在手通通都有

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汕頭火鍋的靈魂就是在火鍋的湯底,有蝦米、扁魚、冬菜下去熬煮,上桌前再放入番茄、洋蔥及豆腐,增加湯頭的清甜,溫和柔順的湯頭就算是在夏天吃也不燥熱

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沙茶是老闆特調自製,加入了花生粉,更多了一股醇厚的香氣

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好味汕頭火鍋:【高雄火鍋】好味汕頭火鍋 澎湃正港海味 高檔食材平價享受 日本帆立貝X廣島生蠔X智利雪蟹鉗霜降牛肉 NT.300

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霜降牛肉有著漂亮的大理石紋路,油花分布均勻,輕涮幾下滑嫩的溜進嘴裡,細細品嘗入口即化的美味

 

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第一片直接吃,享受霜降牛肉的鮮,第二片沾點沙茶,享受豐富層次的極致口感

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選用台灣的肉雞,已經做了去骨處理,在食用的時候很方便,肉質飽滿多汁鮮嫩,很適合不吃牛肉的澎油

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特別喜歡這個芋香貢丸,裡面包裹著是芋頭塊不是芋泥喔!外Q內軟綿好好吃

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好味汕頭火鍋:【高雄火鍋】好味汕頭火鍋 澎湃正港海味 高檔食材平價享受 日本帆立貝X廣島生蠔X智利雪蟹鉗經典海鮮拼盤 NT.299

有日本帆立貝+廣島生蠔+智利雪蟹鉗

 

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帆立貝與雪蟹鉗都已經是熟的,燙熱後就可以直接吃囉!超級大顆的日本帆立貝,厚實的口感很有嚼勁,澎派的海味在嘴裡噴發超級滿足

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特別選用小顆的生蠔,新鮮肥美,大小剛剛好輕鬆煮容易熟,比較不會有外熟內生的問題,大約燙個3~5分鐘的熟度吃起來最juicy

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來自天然智利純淨海域的智利雪蟹鉗,太稀有了老闆今年只買到兩箱,數量有限賣完為止,動作慢的澎油就吃不到囉

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有別於一般螃蟹的濃厚香味,更多的是清爽中帶有鮮甜,難得有機會吃到雪蟹鉗覺得風味很獨特

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吃火鍋怎麼能少了花枝漿,裡面有好幾塊大花枝,真材實料超有嚼勁

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好味汕頭火鍋:【高雄火鍋】好味汕頭火鍋 澎湃正港海味 高檔食材平價享受 日本帆立貝X廣島生蠔X智利雪蟹鉗日本生食干貝 NT.180  

選用北海道進口的生食干貝,一份有6顆,日本壽司店都是使用這一種生食干貝來製作料理,口感細緻甘甜,海味中的極品

 

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好味汕頭火鍋:【高雄火鍋】好味汕頭火鍋 澎湃正港海味 高檔食材平價享受 日本帆立貝X廣島生蠔X智利雪蟹鉗日本蟹味棒

老闆不惜成本採用日本進口的蟹味棒,超受小朋友歡迎,口感有別於平時那種粉粉的感覺,散發淡淡的自然甜味,第一次吃到這麼厲害的蟹味棒,別家吃不到激推必點

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好味汕頭火鍋:【高雄火鍋】好味汕頭火鍋 澎湃正港海味 高檔食材平價享受 日本帆立貝X廣島生蠔X智利雪蟹鉗米血

米血是老闆特別到菜市場尋找手工製作的店家配合,又Q又彈,有著手作特有的紮實感,是菓子的心頭好

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好味汕頭火鍋各類水產及火鍋食材在店內也有同步販售,吃了喜歡的鄉親們也可以買回家自己料理,一起一起來吃火鍋好味汕頭火鍋:【高雄火鍋】好味汕頭火鍋 澎湃正港海味 高檔食材平價享受 日本帆立貝X廣島生蠔X智利雪蟹鉗

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