童生一級 | 文 (208)

FOOD×AD|台北大安—徠一咖啡|徠卡相機與港式餐點的火花激盪【愛評體驗券】 首頁賞

商家名稱: 徠一咖啡

發表日期:2018-07-20 11:16:18

同步發表: http://shinyban.pixnet.net/blog/post/463340351

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

愛評體驗券:台北 精緻港點套餐【徠一咖啡】2至4人免費體驗!

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本篇為愛評體驗券試吃,無收稿酬】

一個熱愛徠卡、熱愛拍照的阿莎力老闆,因為喜歡台灣,所以從香港移民過來,成就了這家「徠一咖啡」

這裡賣的不僅僅是咖啡,還有香港的混合式菜餚,最重要的,還有濃濃的人情味

在這裡可以跟老闆、老闆娘話家常,他們會毫不藏私的介紹自家餐點,說些背後的小故事

除了肚子吃的超飽超滿足之外,也能帶著滿足的心走出這間小店

 

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「徠一咖啡」位於捷運信義安和站約五分鐘腳程

雖然不遠,但這裡的巷弄著實有些錯綜複雜,店面跟招牌都不是太顯眼,找路的時間大概多花了兩倍

 

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店裡的空間雖然不小,但座位數並不多,感覺得出來老闆開店是因為熱情跟興趣,而非賺錢

牆上的照片都是老闆的攝影作品,其實老闆深藏不露,之前在香港可是拍過許多明星的攝影師!

一旁還有擺放一些藝人的合照,聽老闆說,由於徠卡相機的關係,所以有些藝人還會到店內坐坐呢!

除此之外,店內還有販售一些老闆從香港帶回來的包包、鞋子等物品,喜歡的都可以花錢把它們帶回家唷

 

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「徠一咖啡」在2014跟2015年都曾獲得單月口碑人氣店鋪

依老闆和老闆娘好客又健談的個性,想必能將許多客人轉為熟客

而當天店內也有客人來找老闆娘玩寶可夢,從客人變成朋友真的是一件很美好的事阿~

 

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走進店裡後方,這裡是一個包廂空間,同時也是老闆的討論公事場所

一旁有滿滿的徠卡相關珍藏,如果攝影迷來應該會大暴動

 

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▲重量級16安士亂切美國安格斯牛肋條炒飯配冰滴咖啡 $598

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16盎司的牛肋條真的是非常不得了!是一道非常霸氣的鐵盤料理

以泰國米做成的炒飯米粒偏硬,底下的飯粒更是煎的酥香像是鍋巴一般

上面豪邁的鋪著16盎司的亂切牛肋條塊,一口咬下嚼勁十足,滿嘴濃厚的肉味,超級過癮!

一旁的水煮花椰菜能稍微解膩,上頭的半熟蛋能增添濃郁感

不管是份量、口味都很適合成年男子,小鳥胃或牙口不好的人請勿輕易嘗試

 

▲蘆筍松阪豬 $380

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套餐均有附上港式老火煲湯、有機青菜、白飯

今天享用的餐點我最喜歡的就是這道蘆筍松阪豬了!

 

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切成條狀的松阪豬跟蘆筍、紅蘿蔔一起拌炒,加上黑胡椒跟蒜頭調味,香氣十足帶點微辣

松阪豬是軟嫩帶點爽脆的口感,蘆筍超級鮮嫩多汁,口味非常下飯

 

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當天的青菜是水煮娃娃菜,沒有過多的調味,呈現出蔬菜本身的鮮甜

 

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湯品喝起來有點像四神湯,但比較濃郁些,裡面的料也不少

 

▲麻婆豆腐 $200

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店家是採用木棉豆腐而非一般的嫩豆腐,所以豆腐吸附滿滿的湯汁更為入味,且更有豆香

有別於一般的紅通通麻辣醬,老闆特別從香港帶回特調的醬料,聽說香港只有一間有販售

吃起來有類似XO醬的鮮味,不僅僅有辣度,香氣也是非常足夠

老闆還多加了朝天椒,辣度會逐漸累積,但又會讓人忍不住一口接一口,超級下飯

除此之外,老闆更是下重本的使用松阪豬肉而非豬絞肉,讓整體更有口感、更有層次

 

▲炆海南雞 $老闆招待

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雖然吃到最後肚子已經飽到不行,但熱情的老闆還是端出炆海南雞給我們吃

這道也是店家有販售的,但一般套餐是兩隻土雞腿

雞肉吃起來很軟嫩但卻不油膩很清爽,鹹味來自上頭的鹹甜醬汁,適合口味較清淡的人享用

 

▲失傳古早茶㷛奶茶 $160

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這杯奶茶,老闆說只有在他們店裡才喝的到,是連在香港都已經失傳的好味道

製作流程相較於一般市售的奶茶更為繁瑣,是將牛奶直接加上四包茶包慢煮,不加任何一滴水

而且只提供熱飲,也只能無糖,須等候約十分鐘,可見老闆對於這道飲品的固執與堅持

 

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由於牛奶的脂肪含量高,所以稍微放涼後上方會浮上一層薄膜,就是所謂的奶皮

奶皮主要的成分是蛋白質跟脂肪,由此可見這杯奶茶的營養跟純度

 

▲港式手工蛋撻(兩個) $48

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蛋撻剛上桌非常燙口,一口咬下蛋奶香濃郁,很有香港傳統老店手工製作的感覺

 

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終於把餐點吃完後,老闆說他有朋友在附近開了道地的港式甜點「港仔嘢 TongShui」,要我們一定要試看看

抵擋不了老闆的熱情,吃了一碗陳皮蓮子紅豆沙及海帶臭草綠豆沙,真的完全顛覆我對港式甜品的印象

是我從來沒有嚐過的特殊口味,不甜不膩,老闆說這才是正港的港式甜湯,如果有順路的一定要過去吃看看!

 

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話說回來,這次用餐體驗真的很特別

很久沒遇到這麼健談跟無私的老闆,餐點份量也是飽到差點走不出門口

而餐點類型有別於既定港式料理的印象,像是廣東炒麵或是燒賣之類的點心

這裡則是老闆每月從香港帶回許多食材和調味料,每天新鮮烹煮,靠港式的家常菜來招待客人,格外的溫馨

不管是喜歡港式料理的你,或是熱愛徠卡的你,相信都能在這邊滿足你的味蕾,也開闊你的知識

 

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徠一咖啡

地址 : 台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號

電話 : 02-2706-1008

營業時間 : 週二至週五14:00-21:00;週六週日12:00~21:00(最後點餐時間20:30,周一公休)

 

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ShinyBan×Life

  • 分類:異國料理  / 其他異國料理
  • 均消:533
  • 電話:02-2706-1008
  • 地址: 台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~21:00  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 11:00~21:00
    週三 11:00~21:00
    週四 11:00~21:00
    週五 11:00~21:00
    週六 11:00~21:00
    週日 11:00~21:00

Shinyban小班的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 3 小時

分類標籤:
徠一咖啡 港式 徠卡相機 安和路 信義安和站 底片相機 港式炒飯 港式料理 創意料理 無菜單料理 道地 平價 捷運美食 仁愛路 港式茶餐廳 港點 大安區 老火煲湯 單眼 相機咖啡館 複合式 香港人 徠卡 香港老闆
喜歡的菜:
松阪豬炒蘆筍 失傳古早茶煲奶茶 重量級16盎司亂切美國安格斯牛肋條炒飯

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