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♥花蓮♥花蓮美食【白米甕缸雞】古早味龍眼木燒烤在地放山雞,糕渣.西魯肉.道道在地宜蘭美食!合菜聚餐推薦(附菜單)~愛評體驗券

商家名稱: 白米甕缸雞

發表日期:2018-07-21 19:39:30

同步發表: http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/348009505

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:

愛評體驗券:花蓮第一家【白米甕缸雞】手路菜合菜2至3人免費體驗!

白米甕缸雞:♥花蓮♥花蓮美食【白米甕缸雞】古早味龍眼木燒烤在地放山雞,糕渣.西魯肉.道道在地宜蘭美食!合菜聚餐推薦(附菜單)~愛評體驗券 

花蓮美食【白米甕缸雞】距離花蓮市區不遠

招牌特色為龍眼木柴燒甕烤之花蓮在地放山雞,甕烤後的獨特香氣最迷人

除了將宜蘭甕仔雞分享到花蓮,並帶來道道蘭陽美食

古早味西魯肉.糕渣.溫泉空心菜等,讓更多人能品嚐到故鄉宜蘭的美味

餐廳座位眾多,停車方便,不管是結婚宴客.家族聚餐,父親節.母親節,甚至是旅遊到此

都不容錯過這來自宜蘭的花蓮新城【白米甕缸雞】

(含菜單)

 

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花蓮美食【白米甕缸雞】的師傅『阿彬師』來自宜蘭,特別將宜蘭蘇澳美食引進花蓮,和大家分享

花蓮美食【白米甕缸雞】位於花蓮新城鄉,在海星高中旁邊

ACO從入住的花蓮藍天麗池飯店騎車過來,約莫10分鐘就可抵達

這兒主打白米甕缸雞等古早味料理,也有養生時蔬

讓大家品嘗到食材的新鮮和美味

 

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面對店門口的最右邊,就是白米甕缸雞的製作地點

我的媽呀,正中午的太陽真的不是普通的毒辣

但是阿彬師卻可以長期在這兒為大家甕烤最美味的烤雞

這是以鶯歌製的大甕,再加上龍眼木進行甕缸柴燒,才成就一隻隻色香味俱全的白米甕缸雞

 

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餐廳內部非常寬敞,感覺這就是辦婚宴的場所呀!!

10人的大圓桌排列整齊,公司行號.家族旅遊等多人聚餐也沒問題

還有提供幾間包廂,想要有獨立空間也OK

在餐廳的裝潢陳設上,有著濃濃的古早味

尤其是大門入口旁這現代孩子極為少見的蓑衣.碾米機….都很有傳統農村情懷

 

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▲白米甕缸雞菜單

第一次來不知道怎麼點餐的話,就將『人氣排行榜』每個都來一道就OK啦!

而招牌必點是『白米甕系列』,價格都很平實,放心點餐不用擔心荷包

 

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▲飲料,啤酒

(喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒)

 

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▲餐具和打包用品

這邊的餐點份量都挺多的,如果不小心點太多,就必須跟ACO一樣全部打包帶回家

沒想到中午的餐點,晚上吃依舊美味!!

 

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白米甕缸雞

花蓮的放山雞看起來就很扎實,這身體的線條真的是強勁!

阿彬師傅遵循古法甕烤,並沒有過多的調味

只使用醬油.鹽巴和一點點的米酒,在肚子裡塞進了七葉蘭帶一點香氣

最重要的是使用了龍眼木進行甕烤

讓每隻甕缸雞呈現了烤色都是這麼咖啡金,油油亮亮帶有光澤

而那龍眼木的香氣更是鮮明啦

 

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雞油燜竹筍

我真的是孝親之旅,這些都是我家阿木最愛的食物

竹筍看起來很成熟,但是吃起來卻十分鮮嫩

使用雞油燜煮,很簡單,卻很美味!

伴隨著雞油的鹹香,更襯托出竹筍的鮮甜

 

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古早味西魯肉

我超愛西魯肉的,偏偏這是在宜蘭才比較常見!

有回我們用餐時點了這道,沒想到我家來自印尼的lily也超愛

當我跟他說這裡面有豬肉耶~~沒想到愛吃希滷肉的lily竟然說沒有

有沒有這麼想吃呀,想吃到違反阿拉,哈哈哈!!

這個古早味台菜,在喜宴辦桌料理時常見

除了以大白菜、香菇、金針菇、肉絲、胡蘿蔔..等食材熬煮之外,更加上香氣濃郁的金黃蛋酥

這花蓮美食【白米甕缸雞】的西魯肉帶有一點沙茶味,超好吃的!!

當天晚上我再次品嘗時,雖然已經冷了,但是美味依然

 

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溫泉空心菜

有著大粗管子的溫泉空心菜,可是老媽喜歡的餐點

平常鮮少在台北可以品嘗到,沒想到這回來花蓮,竟然可以吃到耶!!

溫泉空心菜是宜蘭地區的特產,爽脆富含水份,蒜頭清炒就很正點

 

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而那香噴噴色澤誘人的白米甕缸雞,可是有專人服務的喲!!

由服務人員桌邊服務協助拆解

這真的是好功夫,才一分鐘的時間

就將一隻完整的雞,將骨頭、雞肉、雞翅、雞腿、雞皮..通通分好!

更厲害的是這一分鐘的時間還包含擺盤耶!!

 

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看得我都傻眼了!!果真日理萬雞,有練過就是不一樣!!

雞胸肉都還幫我們撕成小塊,方便我們夾取入口

 

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雞肉可以先品嘗原味,再沾點胡椒鹽或雞油做搭配

 

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糕渣

這道也很無敵!!!

阿木一吃就馬上眼睛瞪大,一改先前對糕渣的印象!

花蓮美食【白米甕缸雞】的糕渣可是阿彬師的手路菜,必須不停攪拌避免沾鍋

油炸之後再加上獨家特調的醬料

糕渣連同醬料一同入口,外皮酥脆,搭配上內餡軟嫩的口感

軟乎乎,也暖呼呼....

而滋味更是迷人,加上醬料之後美味更加乘

 

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沒想到來花蓮旅遊,我還可以品嘗到傳承宜的滋味

花蓮美食【白米甕缸雞】的甕雞和糕渣.西魯肉的美味,讓我們留下極深的印象!

來到花蓮的第一餐就可以滿足口腹之慾,帶著滿足上太魯閣國家公園

真的是太幸福了!!

下回蓮遊玩,一定要先品嚐美食再出發唷!

對了對了~

店家還有提供烤雞外帶服務,只要提前40分鐘打電話預訂

就能到店家外帶白米甕缸雞,帶去不遠處的七星潭野餐也是很棒的選擇呢!!

 

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感謝愛評體驗券特別邀約體驗活動,此為ACO真實心得分享 

 

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花蓮 白米甕缸雞 

電話:03-8235111

地址:花蓮縣花蓮市新城鄉嘉新路176號

營業時間:週一~週日 11:00-14:00、17:00-21:00 |最後點餐時間:午餐14:00、晚餐20:00

粉絲團:https://www.facebook.com/GOODROASTCHICKEN/

 

 

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甜蜜列車長ACO的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
白米甕缸雞 甕缸雞 龍眼木 花蓮第一家 西魯鍋
喜歡的菜:
甕缸雞 古早味西魯鍋 溫泉空心菜 雞油悶竹筍 糕渣 招牌白米甕缸放山雞

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